zpět k vyhledávání

RAW restaurant

Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano

otevírací doba zatím neznámá

Italian€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Egg with pecorino and guanciale — Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Caponatavegetarian
20.00
Melanzana alla brace, pinoli, uvetta, sedano e menta
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Panzanellavegetarian
20.00
Datterini, melone, cetrioli e gelato al pane
odhad≈ 310 kcal45 g sacharidů
Crudo di Manzo
22.00
Beef Tartare — Straccetti crudi di manzo, passata di fragole, origano, capperi, olive
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Linguine
28.00
Blue Crab Linguine — Peperone, lime, latte di cocco, granchio blu, provolone
odhad≈ 780 kcal72 g sacharidůvyvážené 70
Piccione
30.00
Pigeon Paccheri — Paccheri, prosciutto crudo, salvia, mela verde
odhad≈ 720 kcal68 g sacharidůvyvážené 71
Tagliata
34.00
Beef Tagliata — Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rucola e pomodorino del Piennolo
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Nerano
32.00
Grilled Scallops Nerano — Capasanta alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
odhad≈ 480 kcal24 g sacharidůvyvážené 74
Mangovegetarian
12.00
Mango Sorbet — Sorbetto al mango, cremoso allo yogurt, miele al pino mugo
odhad≈ 220 kcal38 g sacharidůtěžká 32
Tiramisù
12.00
Tiramisu — Biscuit alla panna, crema al mascarpone, caffè
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 27
Charlotte
12.00
Peach Charlotte — Sorbetto pesca tabacchiera e spumante, verbena, cremoso alle mandorle
odhad≈ 310 kcal35 g sacharidůtěžká 44
LIBERA-MENTE
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef
90.00
Chef's Tasting Menu — interpretata anche in chiave interamente vegetale
odhad≈ 2400 kcal210 g sacharidůtěžká 29
RAW
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ
70.00
Raw Tasting Set
odhad≈ 1850 kcal145 g sacharidůtěžká 29
CARPE DIEM
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE
60.00
Carpe Diem Tasting Set
odhad≈ 1600 kcal180 g sacharidůtěžká 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Pizzaiola Vegetables — Peperone, passata di fragole, origano, capperi e olive
odhad≈ 210 kcal24 g sacharidůvyvážené 70
Capesante
32.00
Grilled Scallops — Alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
MENU RAW
60.00
odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
odhad≈ 1600 kcal180 g sacharidůtěžká 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Libera-Mente Tasting Menu — un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef per raccontarvi RAW un’unica filosofia, interpretata anche in chiave interamente vegetale
odhad≈ 2400 kcal210 g sacharidůtěžká 29
INCONTRO
2 Piatti a scelta dalla carta
30.00
Two Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
PAUSA
1 Piatto a scelta dalla carta
20.00
One Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
odhad≈ 600 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
DOPPIO SMASH
Double Smash Burger — pane fatto da noi, bacon, cheddar, salsa RAW e patate alla paprika
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
Homemade Tagliolini — Fichi guanciale e pecorino
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidů
CLUB SANDWICH
pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon, pomodoro, insalata e maionese
odhad≈ 850 kcal50 g sacharidů
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian
Zucchini and Burrata Salad — Insalata d i zucchine, burrata affumicata, mandorle e menta
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
POLPO
Octopus with Potatoes — Pata te, pomodorini, olive e origano
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Ice cream, coffee
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

57veggie
scoreodhad

Italská kuchyně s zeleninou

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce jsou dishes jako caponata a panzanella. Šéfkuchař nabízí speciální vegetariánské degustační menu ze sedmi chodů.

6 vegetariánských a 0 veganských jídel z 28

64dia
scoreodhad

Italská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí několik proteinových variant. Hovězí Tagliata a Crudo di Manzo mají nízký glykemický index.

8 vhodných pro diabetiky · 28 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+393759154818 info@raw-restaurant.it
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 94 %

Vlastníš RAW restaurant? Nárokuj si své místo.