Le Clos de Montarcher

Le Bourg, 42380 Montarcher

otevírací doba zatím neznámá

French

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTREES

St jacques marinées, enrubannées de pommes qui nagent dans les mers du Sud

Marinated Scallops — Allergènes : Crustacé, céleri

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Oeuf mollet croustillant et légèrement fumé, qui trône sur du sarrasin, velouté de champignons et glace café praliné de cèpes

Soft Boiled Egg with Mushrooms — Allergènes : Lait, Oeuf

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Plats (Poissons / Viandes)

Cabillaud Skrei

Skrei Cod with Mussels — sur un écrasé de pomme de terre et sous un velours safrané, fond la part belle aux moules qui butinent une sauce pollen. (Allergènes : Lait, Oeuf, Mollusque)

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Suprême de volaille qui sent bon la sarriette inspecte une armée de salsifis sous toute ses formes en compagnie d’une sauce Albuféra

Chicken Supreme Albuféra — Viande origine France (Allergènes : Oeuf)

odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

ENTREES

Huitres qui surf sur une pomme de terre dans des creux de yaourt fumé, pris par un filet de céleri boule et pommes verte

Oysters with Smoked Yogurt — Allergènes : Mollusque, céleri, lait

odhad≈ 210 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Ravioles de cèpes dos à dos avec une escalope de foie gras poêlée, immergées par un consommé de champignon s

Mushroom Ravioli with Foie Gras — Allergènes : Gluten

odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Plats (Poissons / Viandes)

Noix de St Jacques en compagnie des légumes racine parfumés par du sésame noir et de grués de cacao

Scallops with Root Vegetables — Allergènes : Sésame, crustacé

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

Carré de cochon de lait au cœur de langoustine, basilic, chorizo qui accompagne un risotto de fregola sarda

Suckling Pig with Langoustine — Allergènes : Gluten, lait, Crustacé

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Fromages

Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison « Mons »vegetarian

Aged Cheeses

odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Fromage blanc la ferme des Balcons du Forezvegetarian

Farm Fromage Blanc

odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fromage revisité par l’équipe de cuisinevegetarian

Chef's Special Cheese

odhad≈ 300 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Desserts

Le pâté croûte s’invite à la table des desserts, pomme coing, rafraichi par une glace châtaigne et confiture de lait « Bierlout »

Pâté Croûte Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůtěžká 29

Tartelette tiède et coulante au chocolat sur un confit de fruits exotiques sorbet mangue

Chocolate Tartlet — Allergènes : Oeuf, Gluten

odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31

ENTREES

Langoustine de deux façons

Langoustines Two Ways — dans les choux et tombe dans les pommes, immergée par un consommé

odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

C’est la pêche aux moules

Mussels with Artichoke Velouté — pour un velouté d’artichaut, marinière de champignons et coco paimpol

odhad≈ 240 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 86

Plats (Poissons / Viandes)

Rencontre entre une lotte et des coquillages

Monkfish and Shellfish — qui finit en eau de boudin sur une pomme reine des reinettes rôties

odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Suprême de caille façon « Cordon Bleu »

Quail Cordon Bleu — aromatisé au diamant noir, sa cuisse en raviole dans un consommé

odhad≈ 610 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Desserts

Demi tartelette pignon de pin

Pine Nut Tartlet — aux doux parfums de vanille et châtaigne, choco cèpes croquant qui fait fondre un sorbet poires pignon sur un caramel de morilles

odhad≈ 540 kcal42 g sacharidůtěžká 30

Quand le sarrasin n’est plus en crêpe mais devient sablé breton et mousse légère

Buckwheat Sablé and Mousse — autour de marmelade d’agrumes

odhad≈ 460 kcal40 g sacharidůtěžká 41

ENTREES

Ronde de pétales de cabillaud en compagnie d’agrumes et de légumes croquants fond la part belle au maïs

Cod with Citrus — Allergènes : Poisson, Lait

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Les asperges blanches, jouent aux KAPLA avec un suprême de volaille fumé au barbecue, réconfortées par une vinaigrette noisette

White Asparagus and BBQ Chicken — Allergènes : Fruit à coque, Moutarde

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Plats (Poissons / Viandes)

Les langoustines fond l’expérience d’une alliance entre le café, la banane et la cacahuète pour le plus grand bonheur d’une purée de pomme de terre à l’arabica

Langoustines with Coffee and Banana — Allergènes : Lait, Crustacés, arachides

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Poitrine de porc qui prend son pied (de porc…) entouré de petites ravioles aux oignons et légumes de saison écumes d’herbes folles

Pork Belly with Onion Ravioli — Allergènes : Lait, Oeuf, Gluten

odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Desserts

Lingot chocolaté à la noix de coco, tartine coco framboise, rafraichi d’un sorbet de cette même noix

Coconut Chocolate Bar — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30

La fraise et le romarin se camouflent sous un drap tout rouge pour s’endormir sur un matelas mousseux à la vanille, sorbet fraise

Strawberry and Rosemary Mousse — Allergènes : Lait, Gluten

odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 35

ENTREES

Carpaccio de boeuf qui sent bon l’automne entre le coing et la butternut qui fait la place à la tomme de brebis et à l’amande fumée

Beef Carpaccio — Allergènes : Lait, fruit à coque

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Colonie d’escargots qui glissent sur un tarama de haddock pour terminer sa course dans un velouté d’oignons des Cévennes

Snails with Haddock Tarama — Allergènes : Poisson, lait, gluten

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de turbo en croute de poivre de Timut condiment de poivre et sauge. Pain perdu potimarron châtaigne

Turbot with Timut Pepper — Allergènes : Poisson, œufs, gluten, lait

odhad≈ 610 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Entrecôte de bœuf qui s’écrase dans une purée aux cèpes, tagliatelles de courge et petites risoles de ce même champignon

Ribeye Steak with Mushrooms — Allergènes : Gluten, lait

odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77

Desserts

Pirouette cacahuète pour ce dessert autour du chocolat et de l’arachide sous diverses textures rafraichis par un sorbet coco

Peanut and Chocolate Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůtěžká 33

Brownie à la graine de courge qui accueille une mousse potimarron et châtaigne se cache sous des tuiles saba et glace graine de courge

Pumpkin Seed Brownie — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůtěžká 27

ENTREES

Cube thon qui a sauté de la poêle pour atterrir sur un velours de tomates aux doux parfums de verveine, réfugiés sous des tuiles croustillantes aux céréales.

Tuna Cube with Tomato

odhad≈ 240 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Foie gras poêle qui part à la cueillette des abricots et de la lavande pour le plus grand plaisir d’un taboulé de boulgour.

Foie Gras with Apricot

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Plats (Poissons / Viandes)

Turbot en écaille de noix de coco, ramène sa fraise pour le plus grand bonheur d’un taboulé d’été aux senteurs de tomates

Turbot with Coconut

odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvyvážené 73

Cacahuètes, carottes, citron café seront les compagnes d’un casi de veau qui devra être à la hauteur de leurs parfums.

Veal with Peanuts and Carrots

odhad≈ 580 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Desserts

Le pâté croute a pris « le melon » et la rubarbe pour lui présenter la pistache

Melon and Rhubarb Pâté Croûte

odhad≈ 480 kcal40 g sacharidůtěžká 40

Petit beignet à la pêche à Montarcher plage, pour des framboises qui sentent bon le chocolat et de thé 7 agrumes.

Peach Beignets

odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

23veggie
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Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pouze sýry jako vegetariánské volby, například Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison. Chybí vegetariánské hlavní chody.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 37

74dia
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Francouzská kuchyně s nízkým GI

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s nízkým až středním glykemickým indexem. Výběr mas a ryb je vhodný pro diabetiky.

25 vhodných pro diabetiky · 37 jidela

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Praktické

Adresa: Le Bourg, 42380 Montarcher
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33477500008
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosperche.fr/
Záznam: úplnost 50 %, spolehlivost 79 %

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