zpět k vyhledávání

Moulin de la Tardoire

MOULIN DE LA TARDOIRE, 6 Rte du Bournit, 16220 Montbron

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menu sur le pouce
Menu sur le pouce
35.00
Quick Lunch Menu — L’entrée choisie par Aurélien, Viande ou poisson préparé par Laurent, Dessert selon l’inpiration de Matthieu
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25
Menus
Menu à 35.00 €
35.00
Set Menu 35
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25
Menu à 70.00 €
70.00
Set Menu 70
odhad≈ 2200 kcal150 g sacharidůtěžká 25
Menu à 105.00 €
105.00
Set Menu 105
odhad≈ 2500 kcal170 g sacharidůtěžká 25
Entrées
Les pétales de tomtates anciennes pleine terrevegetarian
Heirloom Tomato Petals — vinaigrette aux groseilles, sorbet basilic et olives vertes
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Tartare de fraises de piégut dans une coque de chèvre fraisvegetarian
Strawberry and Goat Cheese Tartare — réduction balasalic, huile de truffe, tuile de pain aux fruits secs
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidů
Le foie gras poìlé de St Romain
Pan-seared Foie Gras — déclinaison d’artichauts bouquet barigoule, mousseline et en chips
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Ceviche de vielle de nos côtes aux agrumes de la maison Bachespescatarian
Fish Ceviche
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Belles langoustines laquéespescatarian
Glazed Langoustines — crémeux de céleri rave, le coulis d’une bisque
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Plats
Retour de pêchìhe du capitaine Benoit Lavaud à Royanpescatarian
Fresh Catch Fish — petits pois frais en purée et glaçés au beurre demi-sel, émulsion citron jaune huile d’olive, gel à l’aneth
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
La pintade de Rouzède
Guinea Fowl — le suprême fondant et la cuisse en médallion, déclinaison d’une carotte de Jarnac-Champagne, jus perlé avec le gras de cuisson
odhad≈ 720 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de boeuf limousin
Limousin Beef Fillet — confiture de tomates torino, olives de Kalamata, jus corsé réduit
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Médaillon de lotte snackéspescatarian
Seared Monkfish with Foie Gras — tranche de foie gras poìlé, petits pois frais, sauce marchand de vin
odhad≈ 780 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Fromages
Plateau de fromages affinés de chez From Terroir à Augignacvegetarian
Cheese Board
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Desserts
L’anneau crémeux guanaja
Guanaja Chocolate Ring — crème anglaise légèrement fumée, sorbet chocolat noir Caraïbe au rhum
odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůtěžká 29
Le vol au vent « feuilletage inversé »vegetarian
Strawberry Vol-au-vent — tartare de fraises de Piégut, crème mousseline à la vanille de Madagascar, sorbet fraises
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
La rhubarbe tout en texturevegetarian
Rhubarb Crumble — crumble amande, compotée et pickles, sorbet framboise
odhad≈ 480 kcal50 g sacharidůtěžká 37
Chaud, froid au chocolat noir Caraïbevegetarian
Hot and Cold Chocolate — glace vanille de Madagascar, biscuit praliné
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůtěžká 27

Je toto menu stále v pořádku?

74dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým GI

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístední lístek nabízí kvalitní hlavní chody z bílkovin s nízkým glykemickým indexem. Zaměřte se na masové a rybí pokrmy.

9 vhodných pro diabetiky · 18 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
MOULIN DE LA TARDOIRE, 6 Rte du Bournit, 16220 Montbron
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33545664146
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulindelatardoire.fr/

Vlastníš Moulin de la Tardoire? Nárokuj si své místo.