zpět k vyhledávání

Restaurant Emile Job

Rue du Pont 12, 01090 Montmerle-sur-Saône

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTRÉES FESTIVES
Escargots de Bourgogne en coquille
14.00
Burgundy snails — la douzaine
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
18.50
Scallop soup with vegetables
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Terrine maison de volaille et champignons des bois
9.50
Poultry and mushroom terrine
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gravlax de saumon cru à l’aneth
10.50
Salmon gravlax
odhad≈ 160 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Crème de moules de Bouchot aux épices safranées et aneth
14.50
Mussel cream soup
odhad≈ 250 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Carpaccio de Saint-Jacques, gel de bergamote
14.90
Scallop carpaccio
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Escalopes de foie gras poêlé (2 escalopes), jus acidulé
14.90
Pan-seared foie gras
odhad≈ 450 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PLATS GOURMANDS CÔTÉ MER
Gratin de fruits de mer en coquille
12.50
Seafood gratin
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Blanquette de lotte à l’américaine
16.00
Monkfish blanquette
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Homard entier décortiqué sauce thermidor
33.00
Lobster Thermidor — environ 150 g
odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
PLATS GOURMANDS CÔTÉ TERRE
Lobe de Foie gras de canard cuit basse température
95.00
Slow-cooked duck foie gras — entre 450 et 550 g
odhad≈ 1800 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 41
Suprême de volaille de la Dombes à la crème et poivre de timut
16.50
Chicken supreme with cream
odhad≈ 480 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Suprême de pintade au vin jaune et girolles
12.80
Guinea fowl supreme
odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Civet de gibier sauce grand veneur
10.50
Game stew
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Poularde de Bresse farcie (foie gras, truffes)
22.00
Stuffed Bresse chicken
odhad≈ 620 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Médaillon de ris de veau, jus à la truffe
21.00
Veal sweetbreads
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
ACCOMPAGNEMENTS
Gratin de cardons à la moellevegetarian
6.00
Cardoon gratin
odhad≈ 220 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Gratin dauphinoisvegetarian
3.50
odhad≈ 280 kcal24 g sacharidů
Flan de potimarronvegetarian
3.00
Pumpkin flan
odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Crêpes Parmentier (4 pièces)vegetarian
4.50
Potato pancakes
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Entrées
Gaspacho de petits pois à la menthe, brunoises de fraisesvegetarian
18.00
Pea gazpacho
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Terrine maison, condiments, petite salade
19.50
House terrine
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mosaïque de saumon, algues Nori et aneth
22.00
Salmon mosaic
odhad≈ 220 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salade césar
22.00
Caesar salad — salade verte, haricots verts, tomates, blanc de volaille croustillants, copeaux de parmesan
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Foie gras de canard mariné au porto blanc, chutney figues abricot
27.00
Marinated duck foie gras
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidů
Ceviche de daurade royale, piperade, coriandre et citron vertpescatarian
26.00
Sea bream ceviche
odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Escalopes de foie gras pôelées, jus acidulé au vinaigre balsamique
35.00
Pan-seared foie gras
odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le homard cuit minute au beurre d'Etrezpescatarian
55.00
Butter poached lobster — homard entier cuit minute environ 150 grs
odhad≈ 350 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Plats
Risotto IGP de Camargue aux fèves, petits pois et artichautsvegetarian
19.50
Vegetable risotto
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůvyvážené 86
Friture fraîchepescatarian
23.50
Fresh fried fish — selon la pêche, sauce tartare
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Poulpe grillé, risotto safrané, sauce chimichurripescatarian
28.00
Grilled octopus
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůvyvážené 85
Filet de bar, sauce à l'ail noir, wok de légumespescatarian
33.00
Sea bass fillet
odhad≈ 410 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail et persil ( 300grs), crêpes Parmentier
39.00
Frogs legs with garlic butter
odhad≈ 720 kcal48 g sacharidů
Burger tradition
22.00
Traditional beef burger — boeuf Français, comté, tomates cerises, oignons rouges, sauce cocktail, frites fraîches
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
Burger royal
32.00
Royal burger with foie gras — avec foie gras poêlé, frites fraîches
odhad≈ 1200 kcal75 g sacharidů
Filet de boeuf charolais, légumes du moment
39.00
Charolais beef fillet
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Poularde de Bresse AOP à la crème aux morilles, crêpes Parmentier
42.00
Bresse chicken with morels
odhad≈ 780 kcal42 g sacharidů
Filet de boeuf Rossini
48.00
Beef Rossini — foie gras poêlé, jus à la truffe
odhad≈ 850 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Fromages
Faisselle de fromage blanc laiterie Etrezvegetarian
6.50
Fromage blanc
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
1/2 Saint-Marcellin affiné Mère Richardvegetarian
9.00
Saint-Marcellin cheese
odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
desserts, Sorbets et glaces maison
Ile flottante, crème anglaise aux gousses de vanillevegetarian
12.00
Floating island
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Baba au rhum, chantillyvegetarian
12.00
Rum baba
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 37
Les sorbets (maison) en 3 parfumsvegan
12.00
Assorted sorbets
odhad≈ 210 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Les sorbets (maison) arrosésvegan
12.00
Sorbets with syrup
odhad≈ 280 kcal60 g sacharidůtěžká 32
Cerises jubiléevegetarian
12.00
Cherries Jubilee
odhad≈ 380 kcal50 g sacharidů
Sablé au beurre demi-sel aux fruits de saison, glace tonkavegetarian
12.00
Salty butter shortbread with fruit
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Crème brûlée à la vanille Bourbonvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůtěžká 39
Bord de l’eau
Bord de l’eau
39.00
Waterfront menu (Frogs, Pancakes, Dessert) — Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail et persil (230grs), crêpes Parmentier, Dessert à la carte
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidůtěžká 32

Je toto menu stále v pořádku?

61veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Hlavním vegetariánským jídlem je risotto s bobem, hráškem a artičokami. K tomu nabízí restaurace přílohy jako gratin dauphinois nebo flan z hokaidó

15 vegetariánských a 2 veganských jídel z 48

74dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí mnoho vysoce proteinových hlavních chodů. Je zde široká škála masitých a rybích pokrmů s nízkým glykemickým indexem.

30 vhodných pro diabetiky · 48 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue du Pont 12, 01090 Montmerle-sur-Saône
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33474693392 contact@restaurantemilejob.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantemilejob.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restaurant Emile Job? Nárokuj si své místo.