Bistrot Umami Montpellier
place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
Teď zavřeno · otvírá 10:00
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Lunch
YAKI-UDON Option végévegetarian
18.00
Yaki Udon — Nouilles Udon, légumes sautés, crevettes, sauce teriyaki, mayonnaise, katsobushi, riz soufflé, oignons vert, daikon
odhad≈ 780 kcal85 g sacharidůvyvážené 68
JEYUK-BOKKEUM
19.00
Jeyuk Bokkeum — Plat traditionnel coréen, Porc sauté épicé, Riz, Sauce gochujang, Oignons, Oignons verts, Bubu-are, Salade, Jeunes pousses daikon, Radis marinés.
odhad≈ 820 kcal75 g sacharidůvyvážené 79
CHICKEN DOP-BAP
19.00
Poulet frit façon coréenne, Riz, Sauce mayo-moutarde vinaigrée et teriyaki Riz soufflé, Radis marinés
odhad≈ 880 kcal70 g sacharidů
SALADE UMAMI option végévegetarian
19.00
Umami Salad — Salade, poulet mariné au koji, sauce crème de miso et sésame, mascarpone d'anchois, tomates, edamame, pickles d'oignons rouges, oignons frits, parmesan, chips de lotus, amandes effilées, option végé au tofu frit.
odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
SAUMON TERIYAKI
20.00
Salmon Teriyaki — Cuisson basse température & caramélisé, sauce teriyaki, gingembre mariné, pickles oignons rouges, riz soufflé, oignons verts, daikon, riz.
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 69
TONKASU
20.00
Tonkatsu — Porc pané croustillant populaire japonais, Riz, Choux rouge, Cebette, Radis marinés, Sauce tonkasu & cocktail.
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef Tartare Bibimbap — Boeuf coupé façon Coréenne, poire nashi, oignons rouges et verts, furigaké, salade verte, jaune d'oeuf, huile de sésame, daikon, riz, sauce au choix: gochujang ou saja ail/miel.
odhad≈ 740 kcal62 g sacharidůvyvážené 71
Desserts
Mochi maison
6.00
Mochi — Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pâte de riz gluant, haricots rouges sucrés
odhad≈ 280 kcal45 g sacharidůtěžká 42
Perle et passion
10.00
Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 35
Cheesecake japonais
9.50
Japanese Cheesecake — Gâteau au fromage frais moelleux
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Tiramisu thé matcha
11.00
Matcha Tiramisu — Crème onctueuse parfumée thé matcha, biscuit
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 34
Bingsu traditionel coréen
10.00
Bingsu — Glace flocons de neige, lait, lait concentré, haricots rouges, thé matcha, amandes éffilées
odhad≈ 380 kcal55 g sacharidů
Tapas
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Fèves de soja, schichimi, fleur de sel grillée
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Frites de pommes de terres
8.00
Fries — Katsuobushi, cebette, mayo & sauce acidulée
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
Kimbap saumon (2 pièces)
13.00
Salmon Kimbap — Algue, riz vinaigré, gochujang aioli, framboises, bubu-arare, daikon marinés & kampyo
odhad≈ 320 kcal38 g sacharidůvyvážené 65
Kimbap tempura crevette (2 pièces)
13.00
Shrimp Tempura Kimbap — Algue, Riz vinaigré, Crème wasabi, Cebette, Sauce soja
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůvyvážené 65
Kimbap végé (2 pièces) ☘vegetarian
12.00
Veggie Kimbap — Algue, Riz vinaigré, avocat, framboises, sauce gochujang aioli
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůvyvážené 69
Les baos umami Jeyuk (2 pièces)
11.00
Jeyuk Bao — Jeyuk bao : Porc sauté épicé salade, sauce aioli, cacahuetes / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůvyvážené 67
Les baos umami Bulgogi (2 pièces)
12.00
Bulgogi Bao — Bulgogi bao : boeuf mariné & sauté, sauce soja, sauce samjan mayo / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
odhad≈ 510 kcal46 g sacharidů
Tonkasu
18.00
Tonkatsu — Plat populaire japonais. Porc panée croustillant, salade de choux sauce cocktail
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Haemul Pajeon
19.00
Plat traditionel coréen. Galette de fruits de mer croustillante, oignon vert, oeuf
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
Kimchijeon ❔ ☘vegetarian
18.00
Kimchijeon — Plat traditionel coréen. Galette croustillante au kimchi (chou fermenté, ail, piment), oignon vert, sauce soja
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidů
Chimaek piment ❔
19.00
Chimaek — Poulet frit façon coréenne, sauce piment caramélisée, cacahuétes, cébette
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvyvážené 65
Tacos Umami
18.00
Umami Tacos — Jeyuk bokkeum porc sauté épicé, oignons & pickles d'oignons rouges, pomme granny, salade, sauce yaourt grec mayo tabsco
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidů
Tsukune
13.00
Traditionnel japonais, boulettes de porc & veau grillé
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Ceviche d’Améliepescatarian
22.00
Ceviche d'Amélie — Cabillaud, lait de coco, agrumes, framboises, citronnelle, échalote, jus & zeste de citron vert, daïkon, coulis mangue, huile d’herbe, shichimi
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvyvážené 82
Gâteaux (Barista)
Roll cake sésame noir
9.00
Black Sesame Roll Cake — Chantilly & fruits rouges
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 41
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne
11.00
Bingsu — Haricots rouge, thé matcha, amandes éfilées
odhad≈ 510 kcal65 g sacharidů
Les entrées
Chawanmushivegetarian
12.00
Flan japonais aux oeufs, bouillon de légumes, champignons shitakés, narutomaki, edamames.
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Wansatang
13.00
Boulettes de crevettes et poisson blanc, bouillon de katsuobushi, pâtes de harcots mungo.
odhad≈ 240 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Suranechae
14.00
Met traditionnel Coréen rafraichissant, crevettes, miettes de crabe, poulpe, concombre, oeuf parfait dans un jus de bouillon de poulet et de pignons de pins.
odhad≈ 280 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Tartare Umami
14.00
Umami Tartare — Tartare de boeuf façon coréenne, sauce de soja, huile de sésame, poire de Corée, cébette, pignons de pin, pousse de radis Daikon, tranche de pain grillé.
odhad≈ 350 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Les plateaux Umami
Plateau Bibimbap tofu frit végévegetarian
24.00
Tofu Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůvyvážené 76
Plateau Bibimbap boeuf
25.00
Beef Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
odhad≈ 720 kcal75 g sacharidůvyvážené 82
Plateau Bibimbap saumonpescatarian
25.00
Salmon Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
odhad≈ 700 kcal75 g sacharidůvyvážené 82
Plateau Bibimbap « yukhoé » tartare de boeuf
27.00
Beef Tartare Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
odhad≈ 740 kcal75 g sacharidůvyvážené 82
Plateau Kongguksu "fraicheur Coréenne"vegetarian
26.00
Kongguksu — Plat traditionnel Coréen rafraichissant, nouilles de blé dans un jus de pois chiches, sésame blanc & tofu soyeux, oeuf dur, tomates cerises, cocumbres.
odhad≈ 580 kcal85 g sacharidůvyvážené 74
Plateau Yeoneopescatarian
27.00
Yeoneo Plate — Saumon cuit basse température, sauce ssambays au jaune d'oeufs & vinaigre japonais, saucede sojà, bouillon de katsuobushi, cebettes, bubuare, oeufs de saumon.
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Plateau boeuf façon Amélie
28.00
Beef Amélie — Pièce de boeuf cuisson basse températurepuis saisie, sauce de soja & balsamique, chips d'ail, salade de poireaux vinaigrette pimentée
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Supplément riz, soupe
5.00
Rice and Soup
odhad≈ 320 kcal55 g sacharidů
Supplément Kimchivegan, vegetarian
4.00
Kimchi
odhad≈ 45 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Les desserts
Café gourmand
11.00
Café ou thé, assortiment de desserts.
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 31
Trio de glaces et sorbet artisanal
12.00
Ice Cream Trio — Sorbet yuzu, glace sésame noir, glace au thé vert.
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 43
Perle et passion
12.00
Créme de perles du Japon, lait de coco et citron vert sur lit de speculoos, gelée de fruits de la passion, coulis de Mangue.
odhad≈ 550 kcal62 g sacharidůtěžká 30
Rêve de pomme
13.00
Apple Dream — Brunoise de pomme granny, panna cotta au jus de pomme & marmelade yuzu, meringue, granité de shido frais.
odhad≈ 420 kcal58 g sacharidůtěžká 39
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57veggie
scoreodhad
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Korejské jídlo s vegetariánskými variantami
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dispozici je Bibimbap s tofu nebo Kongguksu. Nabízejí také edamame a zelený kimbap.
9 vegetariánských a 2 veganských jídel z 48
58dia
scoreodhad
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Možnosti s nižším obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Nabídka obsahuje několik proteinových pokrmů s nízkým množstvím sacharidů. Většina hlavních jídel je založena na rýži nebo nudlích.
11 vhodných pro diabetiky · 48 jidela
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Praktické
- Adresa
- place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
- Otevírací doba
- Po—Út10:00–22:00St10:00–22:00Čt10:00–22:00Pá10:00–22:00So10:00–22:00Ne—Lunch: 11:45-14:30. Tapas: 18:45-22:00. Barista & gourmandises: 10:00-18:00. Vins & sakés: 11:30-14:30 & 18:00-22:00
- Kontakt
- +33467550665
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-cinquiemesaveur.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %