zpět k vyhledávání

Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare

Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

E N T R É E S
Planche de charcuteries maison
24.00
House charcuterie board — Rillettes de boeuf carima / magret fumé / filet mignon mariné aux herbes / terrine de cochon aux cèpes
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Burrata fuméevegetarian
12.00
Smoked burrata — Focaccia maison / pickles de rhubarbe / haricots verts glacés
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Nuggets de pleurotesvegetarian
11.00
Oyster mushroom nuggets — Crémeux de sésame / pétales d’échalottes brûlées
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
pâté en croûte maison
15.00
Octopus pâté en croûte — Poulpe / tomates confites / coulis de poivrons fumés
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
V I A N D E S / P O I S S O N
Option végétariennevegetarian
21.00
Vegetarian Okonomiyaki — Okonomiyaki (omelette japonaise) / champignons / chou kale / pdt En rosace / houmous / abricot à la flamme
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 74
tataki de canard laqué au miel
28.00
Honey glazed duck tataki — Pamplemousse / crème de brebis /pickles de concombre / chips chia-pavot
odhad≈ 510 kcal28 g sacharidů
Pluma de porc marinée & grillée au feu
26.00
Grilled pork pluma — Ajo blanco / condimento artichaut-câpres / tuile de panisse
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
truite BIO des Cévennes maturéepescatarian
29.00
Aged organic trout — Sauce vin blanc / oeuf de truite / condiment tomate-olive / chips de riz
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Boeuf Carima EXTRA PERSILLé
Parsley beef with fries — servi avec frites à la graisse de boeuf
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů
Côte de Boeuf
12.00
Rib of beef
odhad≈ 720 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Faux Filet de boeuf
14.00
Sirloin steak
odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filet de boeuf
16.00
Beef fillet
odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Menu Enfant
12.00
Kids chicken nuggets — Nuggets maison
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů
MENU DU MARCHÉ
Plat du jour
16.00
Dish of the day
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
entrée plat ou plat dessert
24.00
Market menu (2 courses)
odhad≈ 900 kcal60 g sacharidůvyvážené 72
entrée plat dessert
28.00
Market menu (3 courses)
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
ENTRÉE
tagliatelles d’encornetspescatarian
Squid tagliatelle
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Oeuf parfait
Perfect egg with smoked bacon — espuma de lard fumé / crumble tomate
odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PLAT
Pressé de volaille grillé
Grilled poultry pressé — Sauce abricot-miso / déclinaison sur la courgette du jardin, à la flamme, en purée basilic, en julienne au verjus / crumble de noix et chips de peau de poulet
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Okonomiyaki (omelette japonaise)vegetarian
Okonomiyaki — champignons/ chou kale/ pdt
odhad≈ 520 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Je toto menu stále v pořádku?

63veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyň s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou nuggets z hlívek a uzená burrata. Jako hlavní chod slouží okonomiyaki s houbami a kale. Menu obsahuje mnoho masitých variant pro smíšené skupiny.

4 vegetariánských a 0 veganských jídel z 20

81dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémií

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří bílkoviny. Côte de Boeuf neobsahuje žádné sacharidy.

14 vhodných pro diabetiky · 20 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33499626425 decouverteduvin@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braise-montpellier.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare? Nárokuj si své místo.