Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route nationale

route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson

otevírací doba zatím neznámá

French

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Petites entrées

L'œuf mayonnaise

egg mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette

odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

La terrine Courtepaille

terrine — Forestière accompagnée de cornichons

odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Saumon fumé en salade

smoked salmon salad — Saumon fumé* et tartare de concombre

odhad≈ 220 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Cabécou du Périgord® fondant

baked Cabécou cheese — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique

odhad≈ 410 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Faisselle estivalevegetarian

fresh curd cheese — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise

odhad≈ 280 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Planches

Planche de fromagesvegetarian

cheese board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre

odhad≈ 850 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Planche de charcuterie

charcuterie board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons

odhad≈ 780 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Grande planche mixte

mixed board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons

odhad≈ 1100 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Brochettes

Brochette de poulet

chicken skewer — Mariné à la moutarde

odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Brochettes de mouton façon Kebab

kebab mutton skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů

Viandes

Andouillette de Troyes

La recette Courtepaille

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Pavé d'andouille

andouille steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant

odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Bavette d'aloyau

flank steak — Viande longue et goûteuse

odhad≈ 550 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Steak haché pur bœuf façon bouchère

ground beef steak — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak

odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Pavé de rumsteak

rumsteak — Dans le cœur évidemment

odhad≈ 520 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Entrecôte

Son persillé, son gras soulignent son goût

odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Jambon grillé

grilled ham — Tellement simple, tellement bon

odhad≈ 420 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Demi filet de canard

half duck fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.

odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Filet de canard entier

whole duck fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g

odhad≈ 850 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Super haché

super beef burger steak — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé

odhad≈ 950 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Super haché végévegetarian

super veggie burger steak — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille

odhad≈ 620 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Demi-coquelet

half cornish hen — Rôti à la cheminée

odhad≈ 550 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Côte de bœuf

rib of beef — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)

odhad≈ 1100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Trio de côtes d'agneau

lamb chops trio — Côte première, seconde et découverte

odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Saucisse de Toulouse

Toulouse sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante

odhad≈ 480 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Burgers maison

Le Roub'lard

Roub'lard burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

odhad≈ 980 kcal45 g sacharidů

Le double Roub'lard

double Roub'lard burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

odhad≈ 1250 kcal48 g sacharidůtěžká 41

Le burger poulet

chicken burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango

odhad≈ 820 kcal48 g sacharidů

Le traditionnel

traditional burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

odhad≈ 880 kcal45 g sacharidů

Le double traditionnel

double traditional burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

odhad≈ 1150 kcal48 g sacharidů

Le burger Farçouvegetarian

Farçou veggie burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.

odhad≈ 850 kcal52 g sacharidů

Salades

Salade Caesar

Caesar salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar

odhad≈ 720 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Quatuor de fromagesvegetarian

four cheese salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette

odhad≈ 880 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Tartare de bœuf

Tartare aux couteaux

beef tartare — Tartare assaisonné par vos soins

odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Poisson

Cocotte estivalepescatarian

summer fish pot — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille

odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 71

Pavé de saumonpescatarian

salmon fillet — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette

odhad≈ 720 kcal50 g sacharidů

Classiques

Moelleux au chocolat*vegetarian

chocolate fondant — Servi avec boule crème glacée vanille

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26

Profiterolevegetarian

Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůtěžká 25

Duo de profiterolesvegetarian

profiterole duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůtěžká 22

Flan crémeuxvegetarian

creamy flan — Onctueux et gourmand

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 39

Crème brûléevegetarian

Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidůtěžká 41

Brioche façon pain perduvegetarian

brioche french toast — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée

odhad≈ 680 kcal72 g sacharidůtěžká 25

Mousse au chocolatvegetarian

chocolate mousse — Une mousse au chocolat* gourmande

odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůtěžká 41

Fruit de saisonvegan, vegetarian

seasonal fruit — A croquer sur place ou à emporter !

odhad≈ 80 kcal18 g sacharidů

Assiette de fromages régionauxvegetarian

regional cheese plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison

odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Coupes glacées

Coupe souvenir d'enfancevegetarian

childhood ice cream sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat

odhad≈ 620 kcal68 g sacharidůtěžká 30

Coupe pavlovavegetarian

pavlova sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée

odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůtěžká 37

Dame Blanchevegetarian

3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette

odhad≈ 850 kcal78 g sacharidůtěžká 18

Coupe glacée 2 boules

Ice cream coupe — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !

odhad≈ 320 kcal34 g sacharidůtěžká 35

Les Liégeois

Liégeois ice cream coupe — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette

odhad≈ 720 kcal68 g sacharidůtěžká 23

Formules

Courtepause

Courtepause set menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + FRUIT + CAFÉ

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvyvážené 73

Formule du Supporter

Supporter set menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON

odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů

FORMULE COMPLÈTE

Complete set menu — ENTRÉE (Duo de petites entrées) + PLAT (Andouillette de Troyes ou Brochettes de mouton ou Quatuor de fromages ou Demi-filet de canard ou Brochette de poulet) + DESSERT (Chou à la crème fouettée ou Faisselle miel ou coulis fraise* ou Crème brûlée ou Coupe 2 boules) + BOISSON

odhad≈ 1100 kcal50 g sacharidů

Menu Petit Paillou

Petit Paillou kids menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu, pâte à tartiner et crème fouettée ou Compote de pommes en gourde ou Glace Petite Maison) + BOISSON

odhad≈ 780 kcal70 g sacharidů

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61veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce je Burger Farçou s zeleninovou galetou a salát Quatuor de fromages. Na sladkést doporučujeme Moelleux au chocolat nebo Profiterole.

18 vegetariánských a 1 veganských jídel z 56

79dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s množstvím bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí širokou škálu masných hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Steaky a grilovaná masa jsou přirozeně vhodné pro diabetiky.

29 vhodných pro diabetiky · 56 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33238949079
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
Záznam: úplnost 50 %, spolehlivost 79 %

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