Le Relais de l'Hermine

Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel

Teď zavřeno · otvírá Pá 09:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Nos suggestions

Ballotin de foie gras maison

55.00

foie gras terrine

odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Ballotin de foie gras maison

30.00

foie gras terrine

odhad≈ 300 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Chutney de figuevegetarian

5.50

fig chutney

odhad≈ 80 kcal18 g sacharidů

Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian

29.50

smoked salmon

odhad≈ 350 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian

18.00

smoked salmon

odhad≈ 220 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Menu à 24 €

Cheesecake de Saumon Fumé et guacamole à l’anethpescatarian

24.00

smoked salmon cheesecake

odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Filet de sole à la Normande et sa Noix de Saint Jacquespescatarian

24.00

sole and scallops

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet de canette rôtie À la crème de foie gras

24.00

roasted duck breast — Garnitures de saison

odhad≈ 720 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Ballotin de filet Merlu Sauce crémeusepescatarian

24.00

hake ballotin — Garnitures de saison

odhad≈ 600 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Menu à 31.50 €

Foie gras maison, magret fumé

31.50

foie gras and smoked duck — Compotée de figue, mini briochin

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůtěžká 40

Mille-feuille de chair de crabe et homardpescatarian

31.50

crab and lobster mille-feuille — Blinis et perles de citron

odhad≈ 410 kcal28 g sacharidů

Suprême de poulet fermier A la crème de Cèpes

31.50

chicken supreme with mushrooms — Garnitures de saison

odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Pavé de biche Aux Airelles

31.50

venison steak — Garnitures de saison

odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Dos de Cabillaud Sauce Homardinepescatarian

31.50

cod with lobster sauce — Garnitures de saison

odhad≈ 610 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Menu à 38 €

Duo Terre et Merpescatarian

38.00

foie gras and smoked salmon duo — Foie gras et saumon fumé par nos soins et ses accompagnements

odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Nage Brestoisepescatarian

38.00

seafood broth — Saint Jacques, Gambas et Langoustine Au jus Armoricain

odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Quasi de veau A la crème de morilles

38.00

veal with morels — Garnitures de saison

odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Tournedos de filet bœuf Sauce Rossini

38.00

beef tournedos Rossini — Garnitures de saison

odhad≈ 850 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Filet de Saint Pierre Au beurre Blancpescatarian

38.00

Saint Pierre fish — Garnitures de saison

odhad≈ 640 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Entrée

Marbré de blanc poulet Janzé en gélée aux herbes fraiches

chicken terrine in jelly — salade croquante vinaigrette de noix

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Petite pêche de nos câ´tes selon notre arrivagepescatarian

catch of the day — servi avec sa garniture

odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Tarte tatin tomate basilic allumettes d’asperges verte au jambon de parme

tomato tatin with parma ham — mesclun vinaigrette de noix

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidů

Fleur de sole au épinard et saumon au riz safrané au jus de coquillagepescatarian

sole and salmon with saffron rice

odhad≈ 420 kcal32 g sacharidůvyvážené 74

Méli-mélo de duo saumon fumé à l’aneth et foie gras mi -cuit chutney de figuespescatarian

smoked salmon and foie gras

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Bavaroise d’homard à la ricottapescatarian

lobster bavaroise — asperge vertes aux agrumes

odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Assiette Méditerranéenpescatarian

Mediterranean platter — Filet de rouget barbet râ´ti crouton tapenade, tartare de légumes aux épices, crevettes en papillon, Wrap d’artichaut au saumon fumé

odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů

Brochette de saint jacquespescatarian

scallop skewers — nià§oise de légumes sauce basilic

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Lotte râ´ti à la normandepescatarian

roasted monkfish — brochette printanière au riz safrané

odhad≈ 390 kcal30 g sacharidůvyvážené 73

Plat principal

Ballotin de pintade farci aux trompettes de la mort

guinea fowl ballotin — gratin dauphinois

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Noix de jambon en croute sauce madère

ham in crust — flan puré de carotte céleri

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Estouffade de boeuf à la provenà§ale

beef stew provençale — aux petits légumes de saisons

odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Poitrine de canette au curcuma

duck breast with turmeric — Aumà´nière et crème de bourrache

odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Pavé de cerf poêlé aux airelles

seared venison — Croustillant de pommes de terre

odhad≈ 640 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Gigot d’agneau au jus de thym

leg of lamb — Flageolets au cumin, tomate provenà§ale

odhad≈ 610 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Grenadin de veau aux morilles

veal with morels — pommes de terre fondantes

odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Filet de boeuf râ´ti sauce périgueux

roasted beef fillet — croustillant de pomme de terre, girolles

odhad≈ 660 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Tournedos de canard Rosini et son foie gras poêler

duck tournedos Rossini — Pommes noisette, légumes divers

odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Fromages

Assiette de fromage Normand sur salade mìléevegetarian

Normandy cheese plate

odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Toast chaud de fromage sur salade croquantes au coulis de betteravevegetarian

hot cheese toast

odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů

Croustillant de camembert chaud sur nid de salade croquantevegetarian

crispy camembert

odhad≈ 510 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Assortiment de fromages servi avec son saladier de salade mìléevegetarian

cheese assortment

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Brochette de fromages et fruits sur nid de salade mìléevegetarian

cheese and fruit skewers

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů

Desserts

Fondant au chocolat sauce Café

chocolate fondant

odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31

Entremet aux pommes caramélisé sauce bouchinotvegetarian

caramelized apple dessert

odhad≈ 480 kcal62 g sacharidůtěžká 43

Délice aux pêches au coulis de pêchevegetarian

peach delight

odhad≈ 410 kcal52 g sacharidůtěžká 42

Craquant aux poires caramélisé sauce williaminevegetarian

caramelized pear dessert

odhad≈ 460 kcal58 g sacharidůtěžká 38

Bavaroise aux fruits rouges et son coulisvegetarian

red fruit bavaroise

odhad≈ 350 kcal42 g sacharidůtěžká 44

Pièce montée en macarons 4 pièces

macaron tower

odhad≈ 320 kcal38 g sacharidůtěžká 41

Assiette Brocéliandevegetarian

Brocéliande platter — sablé breton, crêpes caramélisé, vérine bouchinot

odhad≈ 650 kcal85 g sacharidůtěžká 32

Cornes d’abondance en 3 petits choux + nougatinevegetarian

choux pastry with nougatine

odhad≈ 420 kcal52 g sacharidůtěžká 32

Menu Dînatoire

Huitres de Bretagne servi avec vinaigre échalote, citron, Saumon fumé et mariné à l’aneth

Oysters and Smoked Salmon Platter — servi avec blinis, mini toasts, crème fouettée, beurre

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Dos rouget croutons tapenade ou sauce basilic

Red Mullet with Tapenade or Basil Sauce

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Saint jacques râ´ti sel de Guérande ou sauce curry

Roasted Scallops with Curry Sauce

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

crevette papillon au coulis de poivrons rouge

Butterfly Shrimp with Red Pepper Coulis

odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Galette saucisse, galette andouille bretonne ou de Guémenée

Sausage Galette

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůvyvážené 73

Mini sandwich rillettes, pâ¢té campagne au sel de Guérande

Rillettes and Country Pâté Mini Sandwiches

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidů

Foie gras mi-cuit au pommeau servi avec pain au raisin chutney de figue

Foie Gras Mi-Cuit with Fig Chutney

odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Foie gras poêler sauce cà¢line

Pan-Seared Foie Gras

odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Croutons camembert, pont l’évêêé, emmental, chèvre, bleuvegetarian

Cheese Croutons

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Samoussa chaud chèvre basilic, camembert, brioche pont-l’évêévegetarian

Cheese Samosas and Brioche

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

46veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje sýry jako croustillant de camembert a dezerty jako fondant au chocolat. Chybí zde vegetariánské hlavní chody.

14 vegetariánských a 0 veganských jídel z 60

76dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístellednabízí mnoho proteinových hlavních chodů a předkrmů. Je zde široká škála masitých a rybích pokrmů s nízkým obsahem sacharidů.

40 vhodných pro diabetiky · 60 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
Otevírací doba: Po09:00–19:00
Út09:00–19:00
St09:00–19:00
Čt09:00–19:00
Pá09:00–19:00
So—
Ne—
sur rendez-vous. Possibilité le week-end
Kontakt: +32299075009
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdelhermine.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Le Relais de l'Hermine? Nárokuj si své místo.