Zum Franziskaner - München, Residenzstraße

Residenzstraße 9, 80333 München

Teď otevřeno · do 00:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

TAGESANGEBOT

Franziskaner Gedeck

3.90

Pretzel with spreads — Eine ofenfrische Breze, serviert mit einer feinen Auswahl von dreierlei hausgemachten Aufstrichen

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidů

Krustenbraten1,4

Roasted pork knuckle — Bratensauce, Kartoffel-Gurkensalat

odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Fleischpflanzerl1,4

26.90

Meat patties with sauerkraut — mit rahmigem Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Schinkennudeln4

Ham noodles — Rahm-Gurkensalat

odhad≈ 700 kcal60 g sacharidů

Hähnchen Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu — Pommes frites

odhad≈ 900 kcal50 g sacharidů

Goldbarsch gebacken

Baked perch — Remouladensauce, Zitrone, Kartoffel-Gurkensalat

odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

GERÄUCHERTER LACHS

16.90

Smoked salmon — Ofenkartoffel mit Kräuterfrischkäse

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

GEBRATENES ZANDERFILET

Fried pike-perch fillet

odhad≈ 450 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

GEGRILLTES LACHSFILET

31.50

Grilled salmon fillet — Steinpilzrisotto und marinierte Zuckerschoten

odhad≈ 700 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

FRANZISKANER FISH & CHIPS

17.90

Fish and Chips — mit Pommes Frites

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

NIEDERBAYERISCHER KRUSTENBRATEN

21.90

Bavarian roasted pork — Bratensauce, Bayrisch-Kraut und handgedrehter Semmelknödel

odhad≈ 800 kcal55 g sacharidůvyvážené 71

SOMMERZEIT IST SCHWAMMERLZEIT

TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN

24.90

Tagliatelle with porcini mushrooms — Frische Kirschtomaten und Parmesan

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 71

RAHMPFIFFERLINGE

23.00

Creamy chanterelles — Handgedrehte Semmelknödel und frische Petersilie

odhad≈ 600 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

STEINPILZQUICHE

18.90

Porcini mushroom quiche — Feldsalat und Schnittlauch Dip

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

DAMPFNUDEL

9.50

Dampfnudel with vanilla sauce — mit Vanillesoße

odhad≈ 500 kcal65 g sacharidůtěžká 41

TAGESKARTE

½ WIESN HENDL

18.90

Grilled chicken — Mit Butter und Petersilie saftig gegrillt, Kartoffelsalat

odhad≈ 600 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

KALBSRÜCKEN

26.50

Veal loin — Spätzle, Brokkoli und Pfifferlingrahm

odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

LAMMHÜFTE ROSA GEBRATEN

24.50

Roasted lamb hip — Kräuterjus, Kartoffelgratin und Grillgemüse

odhad≈ 700 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Frühschoppen

12.90

Frühshoppen platter — 2 Stück Weißwürste oder 150g Leberkäs, 1 Breze, Senf, 1 Bier 0,5l oder 1 alkoholfreies Getränk

odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidůtěžká 41

WIRTSHAUSWIESN IM FRANZISKANER

VORSPEISENBRETTL

Appetizer board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn

odhad≈ 800 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

SCHMANKERLPFANDL

Mixed roast platter — Spanferkel, Ente, Schweinshaxe, Rostbratwürstl, Kartoffelknödel, Semmelknödel, Apfelblaukraut, Faßsauerkraut, kräftige Entensauce

odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů

Käsespätzle “Tegernseer Art”

Cheese Spätzle — Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů

Handgemachte Rote Beete Maultaschen

Beetroot Maultaschen — Kartoffelteig, Rote Beetefüllung, Basilikumpesto

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůvyvážené 81

FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

Kaiserschmarrn — Rumrosinen, Zwetschgenröster, Apfelmus

odhad≈ 750 kcal90 g sacharidůtěžká 38

GEDECK & HÄPPCHEN

FRANZISKANER BREZN GEDECK

3.90

Pretzel platter — ofenfrische Brezn, Faßbutter, Griebenschmalz, Frischkäsevariation

odhad≈ 450 kcal50 g sacharidů

FRANZISKANER BROTKÖRBERL

5.90

Bread basket — zweierlei Brotaufstriche

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů

“FRANZISKANERBRETTL”

14.90

Franziskaner board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn

odhad≈ 950 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetiky

REINBOLDS “SPEZIALBRETTL”

21.00

Special board — Franziskaner Rindertatar, Kalbsschnitzel, Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, feine Kalbsstreichwurst, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, gesalzene Bauernbutter, Griebenschmalz, Schnittlauchbrote, ofenfrische Brezn

odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky

FINGERFOOD & KLEINE STARTER

BAUERNBROTECKERLvegan

7.50

Farmer's bread — Schnittlauch (vegan), Griebenschmalz, Kräuterfrischkäse

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidů

CANAPÉS

10.90

Geröstetes Weißbrot mit Oliventapenade (vegan), Vollkornbaguette mit Roastbeef, Sauce Remoulade, Pumpernickel mit Lachstatar, Crème fraîche

odhad≈ 400 kcal35 g sacharidů

FINGERFOOD

13.90

Finger food — Geröstetes Bauernbrot mit Rindertatar, Laugengebäck mit Obatzda, Weißbrot mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Geröstetes Weißbrot mit Hummus (vegan)

odhad≈ 500 kcal40 g sacharidů

Kesselfrische Franziskaner Weißwürste, Wiener, Debreziner

4.20

Sausage platter

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Ofenfrischer Leberkäs’ 500g

30.00

Leberkäs 500g

odhad≈ 1500 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 32

Ofenfrischer Leberkäs’ 1kg

60.00

Leberkäs 1kg

odhad≈ 3000 kcal80 g sacharidůtěžká 35

Ofenfrischer Leberkäs’ 1,5kg

90.00

Leberkäs 1.5kg

odhad≈ 4000 kcal120 g sacharidůtěžká 39

Ofenfrischer Leberkäs’ 2kg

120.00

Leberkäs 2kg

odhad≈ 4000 kcal160 g sacharidůtěžká 36

Ofenfrische Brezn

2.60

Fresh pretzel

odhad≈ 250 kcal45 g sacharidů

MENÜS

MENÜ I

36.00

Menu I — BUNTER MARKTSALAT, ½ SCHÜTZEN-FESTZELT GRILLHENDL, BAYRISCH CREME

odhad≈ 900 kcal40 g sacharidů

MENÜ II

41.00

Menu II — FESTTAGSSUPPE, JUNGSCHWEINEKRUSTENBRATEN, APFELKÜCHERL

odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidůtěžká 43

MENÜ III

45.50

Menu III — TAFELSPITZBRÜHE, PORTION BAYERISCHE FREILANDENTE, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

odhad≈ 1300 kcal110 g sacharidůtěžká 34

MENÜ IV

45.00

Menu IV — BUNTER MARKTSALAT, SPANFERKEL, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

odhad≈ 1650 kcal110 g sacharidůtěžká 25

MENÜ V

49.00

Menu V — FESTTAGSSUPPE, TRANCHEN VON KALBS- & SCHWEINSHAXE, DESSERTPFANDL

odhad≈ 1500 kcal90 g sacharidůtěžká 20

MENÜ VI

56.90

Menu VI — “FRANZISKANERBRETTL”, KALBSROULADE MIT GEMÜSE-BRÄTFÜLLUNG, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

odhad≈ 1700 kcal115 g sacharidůtěžká 25

MENÜ VII

58.50

Menu VII — SASHIMI VOM GEBEIZTEN LACHS, RÄUCHERFISCHVARIATION, ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN, ZWEIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE

odhad≈ 1400 kcal60 g sacharidůtěžká 32

MENÜ VIII

69.50

Menu VIII — GURKENCARPACCIO, GEBRATENE ENTENBRUST, SAIBLINGSFILET, ROSA GEBRATENES RINDERFILET, SCHOKOLADENKÜCHLEIN

odhad≈ 1550 kcal70 g sacharidůtěžká 28

BUFFET

VIKTUALIENMARKT

79.00

Victualienmarkt Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, SÜDTIROLER BAUERNSPECK, KÜRBISCREMESUPPE, MEDAILLONS VOM STROHSCHWEIN, ZANDERFILET, KASPRESSKNÖDEL, SCHOKOLADENMOUSSE, APFELSTRUDEL, CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL

odhad≈ 2200 kcal140 g sacharidůtěžká 25

TRIUMPHATOR

99.00

Triumphator Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, RINDERTATAR, GARNELENSPIEß, TOMATENCRÉMESUPPE, KOKOS-GEMÜSE CURRY, SPINAT- & KÄSEKNÖDEL, RINDERHOCHRIPPE, MAISHÄHNCHENBRUST SUPRÊME, LACHSFILET, TOMATEN-AVOCADOTATAR, SCHOKOLADENMOUSSE, BAYRISCH CREME & CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL

odhad≈ 2100 kcal130 g sacharidůtěžká 25

BAYERISCHES BRUNCH BUFFET

49.90

Bavarian Brunch Buffet — ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL, WURST- & SCHINKENBRETT, CANTALOUPE-MELONE, MÜNCHNER WURSTSALAT & OBATZDA, WEIßWürSTE, WIENER, DEBREZINER, OFENWARMER LEBERKÄS’, RühreI, SEMMELN, BROTAUSWAHL, MARMELADENAUSWAHL, APFELSTRUDEL

odhad≈ 1800 kcal80 g sacharidůtěžká 35

FRANZISKANER TAPAS

LEBERKÄS’

Leberkäs Tapas — Senf-Dip

odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

RINDERTATAR

Beef Tartare Tapas — Kartoffelrösti, Kapern-Crunch

odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

OBATZDA & KRÄUTERFRISCHKÄSEvegetarian

Obatzda and herb cream cheese — Zwiebellauch

odhad≈ 300 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

GELBE & ROTE BEETE (vegan)vegan

Yellow and red beetroot — Walnussdressing, Kresse

odhad≈ 150 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

BRATKARTOFFELWÜRFELvegetarian

Fried potato cubes — Kräuter-Dip

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů

KRÄUTER GARNELEN

Herb prawns — Weißbier-Aioli

odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

MINI-KALBFLEISCHPFLANZERL

Mini veal patties — Rahmwirsing

odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

MINI-HÄHNCHENSCHNITZEL

Mini chicken schnitzel — Kartoffelsalat

odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

SPINAT- & KÄSENOCKENvegetarian

Spinach and cheese gnocchi — braune Butter, Bergkäse

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky

APFELSTRUDELvegetarian

Apple strudel — Vanillesauce

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidů

SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian

Chocolate mousse — Beerenkompott

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidů

TAGUNGEN LUNCH

Feurige Currywurst

Currywurst with fries — hausgemachte Sauce “mild oder hot”, Pommes Frites

odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů

Saftiger Jungschweinebraten mit Kruste

Roast suckling pig — hausgemachte Schweinebratensauce, geriebene Kartoffelknödel

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů

¼ Bayerische Freiland-Ente

Bavarian duck — Entensauce, Apfelblaukraut, Kartoffelknödel

odhad≈ 780 kcal40 g sacharidůvyvážené 72

1/2 Schweinshaxe

Pork knuckle — Bratensauce, Kartoffelknödel

odhad≈ 950 kcal40 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

49veggie
scoreodhad

Bavarská kuchyně s vegetariánskými 쭉

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou tagliatelle s hubami a červenobálkové maultaschen. Nabízejí také sýrové spätzle a žampignonovou quiche.

8 vegetariánských a 2 veganských jídel z 64

74dia
scoreodhad

Bavorská kuchyně s kvalitními proteiny

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje mnoho masových a rybích pokrmů. Je zde k dispozici dostatek variant s nižším obsahem sacharidů.

24 vhodných pro diabetiky · 64 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Residenzstraße 9, 80333 München
Otevírací doba: Po10:00–00:00
Út10:00–00:00
St10:00–00:00
Čt10:00–00:00
Pá10:00–00:00
So10:00–00:00
Ne10:00–00:00
Kontakt: +49892318120 reservierung@zum-franziskaner.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-franziskaner.de/de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 77 %

Vlastníš Zum Franziskaner - München, Residenzstraße? Nárokuj si své místo.