Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof
Spiekerhof 25, 48143 Münster
Teď otevřeno · do 14:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 17. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 17. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Savoir vivre Abendmenü
6 Gänge
130.00
Savoir vivre evening menu 6 courses — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico, Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche, Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto, Fruchtsorbet | Champagne Gosset, Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta, Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl oder Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
odhad≈ 1850 kcal110 g sacharidůtěžká 33
5 Gänge (ohne Wachtel)
115.00
Savoir vivre evening menu 5 courses
odhad≈ 1500 kcal90 g sacharidůtěžká 33
4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet)
105.00
Savoir vivre evening menu 4 courses
odhad≈ 1200 kcal70 g sacharidů
3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet)
89.00
Savoir vivre evening menu 3 courses
odhad≈ 900 kcal50 g sacharidůvyvážené 67
Les Entrées
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé
5.90
Oysters Ile d'Oléron — Austern von der Ile d’Oléron | Zitrone | Brot
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů
Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert
6.50
Oysters Ile d'Oléron
odhad≈ 150 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch)vegetarian
24.90
Tomato variation — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico | Olivenöl
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel
39.90
Pan-seared duck foie gras — Gebratene Entenleber « Grand Cru » | Trüffeljus | Himbeere | Brioche | Fleur de Sel
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidů
Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise
29.90
Quail breast — Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Petite Bouillabaisse
15.50
Kleine Marseiller Fischsuppe | Aioli | Rouille | Knoblauch-Croûtons
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Plats Principaux
Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta
49.90
Roasted veal fillet — Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse
49.90
Monkfish with saffron sauce — Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto
odhad≈ 780 kcal60 g sacharidů
Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch)vegetarian
39.90
Chanterelles with hazelnut dumplings — Pfifferlinge | Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
odhad≈ 610 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Dessert & Fromage
Crème brûlée
15.00
Vanillecrème | Karamellkruste
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 31
Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive
23.00
Lemon tart — Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Sorbets variés
19.00
Fruit sorbets — Dreierlei Fruchtsorbet | Cointreau-mariniertes Obst
odhad≈ 280 kcal55 g sacharidůtěžká 35
Fromage au Choix
23.00
French raw milk cheese — Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů
Abendmenü vegetarisch
Tomatenvariationvegetarian
Tomato variation — Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Artischockevegetarian
Artichoke with parmesan risotto — Parmesan | Salzzitrone | Kräuterrisotto
odhad≈ 510 kcal55 g sacharidůvyvážené 75
Gefüllte Zucchiniblütevegetarian
Stuffed zucchini flower — Romesco-Sauce | Aubergine | Mandel
odhad≈ 340 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Fruchtsorbetvegetarian
Fruit sorbet — Champagne Gosset
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidůtěžká 39
Pfifferlingevegetarian
Chanterelles with hazelnut dumplings — Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Zitronentartevegetarian
Lemon tart — Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Französische Rohmilchkäsevegetarian
French raw milk cheese — Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů
6 Gängevegetarian
115.00
Vegetarian evening menu 6 courses
odhad≈ 2200 kcal250 g sacharidůtěžká 39
5 Gänge | ohne Artischockevegetarian
105.00
Vegetarian evening menu 5 courses
odhad≈ 1800 kcal210 g sacharidůtěžká 39
4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbetvegetarian
90.00
Vegetarian evening menu 4 courses
odhad≈ 1400 kcal170 g sacharidůtěžká 43
3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbetvegetarian
75.00
Vegetarian evening menu 3 courses
odhad≈ 1100 kcal130 g sacharidů
Tour de France- Gabelmenü
Tour de France- Gabelmenü
149.00
Tour de France tasting menu 12 courses — 12 Gänge | inkl. Aperitif
odhad≈ 3500 kcal300 g sacharidůtěžká 33
Wachtel | Pfifferlinge | Kirsche | Thymian
Quail with chanterelles
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Kaninchen | Vadouvan-Jus | Karottenvariation | Sanddorn
Rabbit with Vadouvan jus
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Gelbflossenmakrele | Yuzu-Vinaigrette | grüner Apfel | Fenchel | Koriander
Yellowfin mackerel
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pulpo | Pimentón | Safran | Kartoffel | Chorizo
Octopus with chorizo
odhad≈ 420 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé
Rhubarb sorbet
odhad≈ 120 kcal20 g sacharidů
Meerbarbenfilet | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Kartoffel-Millefeuille
Sea bream fillet
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Mit Hummer gefüllter Seeteufel | Muschel-Jus | Passepierre | Bouillabaisse-Risotto
Monkfish stuffed with lobster
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Mit Trüffel gefülltes Schwarzfederhuhn | Madeira-Jus | Tomate | Artischocke | Fregola Sarda
Black-feathered chicken with truffle
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Lammrücken | Gremolata-Kruste | Ducca-Jus | Aubergine
Lamb rack
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney
Crottin de Chavignol
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel
Crêpe Suzette
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26
Vorspeise
Kürbissuppe
Pumpkin soup with raviolo — Purple-Curry-Schaum | Walnuss-Käse-Raviolo
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 65
Miesmuscheln
Mussels in saffron velouté — Safran-Velouté | Gemüse-Julienne | Knoblauchbaguette
odhad≈ 410 kcal35 g sacharidůvyvážené 69
Hauptgang
Ochsenbäckchen
Ox cheeks — Schmorfond | Wurzelgemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Rotbarsch
Red gurnard — Zitronen-Beurre blanc | Blattspinat | Sepia-Tagliatelle
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Rote Bete-Gnocchivegetarian
Beetroot gnocchi — Salbei-Butter | Ziegenkäse | Birne | Walnuss
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
Dessert
Karamellisierte Zwetschgen
Caramelized plums — Vanilleeis | Haselnuss
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 37
Crème brûlée
feine Vanillecrème | Karamellkruste
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůtěžká 39
Menü
2-Gänge
39.00
2-course menu
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidů
3-Gänge
49.00
3-course menu
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 37
Trüffelmenü
5 Gänge
145.00
Truffle Tasting Menu — inkl. Aperitif
odhad≈ 2200 kcal150 g sacharidůtěžká 33
Tatar von der Jakobsmuschel
Scallop Tartare — Trüffel | Vichyssoise | Lauch
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Trüffel-Risotto
Truffle Risotto — Brillat-Savarin-Schaum | Haselnuss | Weintraube
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
Brust & Praline von der Taube
Pigeon Breast and Praline — Trüffel-Jus | Feige | Topinambur
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Kalbsfilet
Veal Fillet — Sauce Albuféra | Kürbis | Trüffel-Cromesquis
odhad≈ 610 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Variation vom Apfel
Apple Variation — Tarte Tatin | Apfelstrudel-Espuma | Calvados-Eis
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůtěžká 33
Hummermenü
5 Gänge
149.00
Lobster Tasting Menu — inkl. Aperitif
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Hummer-Tatar
Lobster Tartare — Mango-Salsa | Chili | Thai-Basilikum
odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Klare Hummer Consommé
Lobster Consommé — Ingwer | Zitronengras | Dim Sum vom Hummer
odhad≈ 260 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Glasierter Hummer
Glazed Lobster — grüner Spargel | Sesam | Beurre Noisette
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Confierter Hummer
Confited Lobster — Curry | Kokos | Pak Choi | Blumenkohl
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Weißes Ivoire-Schokoladenmousse
White Chocolate Mousse — Birne | Yuzu | grüner Tee
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33
Je toto menu stále v pořádku?
65veggie
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s vegetariánskými možnostmi
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Restaurace nabízí speciální vegetariánské degustační menu s artyčokovým rizotem a plněnými květy cukety. V nabídce jsou také gnocchi z červené řepy s kozím sýrem.
14 vegetariánských a 0 veganských jídel z 62
78dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s méně sacharidy
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Restaurace nabízí řadu proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Většina degustačních menu obsahuje přátelské varianty.
26 vhodných pro diabetiky · 62 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Spiekerhof 25, 48143 Münster
- Otevírací doba
- Po—Út12:00–14:00, 18:00–00:00St12:00–14:00, 18:00–00:00Čt12:00–14:00, 18:00–00:00Pá12:00–14:00, 18:00–00:00So12:00–14:00, 18:00–00:00Ne—an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time not specified, set to 00:00
- Kontakt
- +49251511435 info@restaurant-giverny.de
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %
Vlastníš Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof? Nárokuj si své místo.