zpět k vyhledávání

Le Capu

Rue Gambetta 31, 54000 Nancy

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

L'éveil du palais
Foie gras de canard, confit façon Capu
34.00
Duck foie gras confit
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tartare de magret de canard, perles de ricotta, noisettes, voile de betterave
28.00
Duck breast tartare
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Coeur de saumon gravlax, poireaux confits, sauce ajoblano et glace au sudashipescatarian
34.00
Salmon gravlax
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Velouté du Barry, croûtons au beurre et crème normande fuméevegetarian
22.00
Cauliflower velouté
odhad≈ 350 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Oeuf parfait façon meurette, oignon confit, espuma champignons de Paris et sarrasin
26.00
Perfect egg meurette
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Six huîtres fines de claire N°3 Marennes Oléron, gel au champagnepescatarian
32.00
Oysters with champagne gel
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Entre terre et mer
Merlu confit, déclinaison de carottes, sauce vierge aux fruits de la passionpescatarian
32.00
Confited hake
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Homard bleu de Bretagne façon Thermidor, artichauts, olives Taggiashe, jus de pressepescatarian
62.00
Lobster Thermidor
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Vapeur de cabillaud, chapelure d'algues et noisettes, perles de céleri, shiso rougepescatarian
44.00
Steamed cod
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Cannelloni maison épinards et ricotta, citron vert, sauce pecorino balsamiquevegetarian
28.00
Spinach and ricotta cannelloni
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Demi pigeon de Pornic rôti, mousseline de PDT fumée, jus court au porto
34.00
Roasted pigeon
odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Mignon de veau rissolé, risotto forestièr de fregola, jus velouté aux girolles
45.00
Sautéed veal loin
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet de Boeuf façon Rossini, foie gras poêlé, jus de viande truffé
48.00
Beef Rossini
odhad≈ 750 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tomahawk de Boeuf pour 2 personnes, jardinière de légumes, pommes rattes rôties
99.00
Beef Tomahawk
odhad≈ 1200 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les desserts
Brioche perdue façon Capu, Crème anglaise, glace caramel
16.00
French toast with caramel ice cream
odhad≈ 780 kcal85 g sacharidůtěžká 21
Tartelette chocolat noir, single malt, crème glacée à la vanille bourbon
16.00
Dark chocolate tartlet
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 30
Soufflé framboise, glace chocolat blanc et poivre de Timut
16.00
Raspberry soufflé
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
Poire pochée aux épices douces, crème glacée au safran lorrain
16.00
Poached pear
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Pomme en variation, calvados, foin de Crau fumé, sorbet pomme
16.00
Apple variation
odhad≈ 300 kcal38 g sacharidů
Sphère figue et main de Bouddha parfumée au romarin
16.00
Fig and Buddha's hand sphere
odhad≈ 350 kcal32 g sacharidů
MENUS
Le classe-croute
26.00
Le classe-croute menu — Entrée, Plat, Dessert servis en même temps
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 29
MENU CARTE PLAISIR
58.00
Plaisir menu — Entrée, Plat, Dessert
odhad≈ 1600 kcal130 g sacharidůtěžká 25

Je toto menu stále v pořádku?

48veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezením

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je polévka Velouté du Barry a domácí cannelloni se špenátem a ricottou. Ostatní jídla obsahují maso nebo ryby.

2 vegetariánských a 0 veganských jídel z 22

78dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí širokou škálu hlavních chodů s vysokým podílem bílkovin a málo sacharidy. Dezerty obsahují velké množství cukru.

14 vhodných pro diabetiky · 22 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue Gambetta 31, 54000 Nancy
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+32383352698 info@lecapu.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecapu.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Le Capu? Nárokuj si své místo.