L'Ours Noir - Nancy, Place Carnot
Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy
otevírací doba zatím neznámá
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrées
Terrine de foie de volaille maison
Homemade chicken liver terrine
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Terrine de lapin maison
Homemade rabbit terrine
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Fromage de tête maison
Homemade head cheese
odhad≈ 250 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Assortiment de 3 terrines maison
Assortment of 3 homemade terrines
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Foie gras maison de canard avec toast
Homemade duck foie gras with toast
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidů
Filet de Hareng pommes de terre à l'huilepescatarian
Herring fillet with potatoes and oil
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Moules marinières ou crêmepescatarian
Mussels marinière or cream
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Jambon de Bayonne
Bayonne ham
odhad≈ 220 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carpaccio de boeuf
Beef carpaccio
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Escargots Petit gris
Small grey snails
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Jambon blanc
White ham
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Salade de cruditésvegetarian
Raw vegetable salad
odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Moules farçiespescatarian
Stuffed mussels with garlic and parsley — ail - persil
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Hors d'oeuvre variés
Mixed hors d'oeuvres for 3 people — 3 personnes
odhad≈ 1200 kcal45 g sacharidů
Saumon fumépescatarian
Smoked salmon
odhad≈ 210 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Asperges fraîches à la vinaigrettevegetarian
Fresh asparagus with vinaigrette
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Salade Niçoisepescatarian
10.50
Niçoise salad
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Salade tomates & mozzarellavegetarian
Tomato and mozzarella salad
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Viandes
Porcelet rôti au feu de bois
Wood-fired roast suckling pig — Toutes nos viandes sont garnies de frites fraîches ou de choucroute
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
La pierrade de l'Ours et ses sauces
Stone grill (Pierrade) with sauces
odhad≈ 850 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Côte de bœuf sauce Béarnaise
Beef rib with Béarnaise sauce — 2 personnes = 1 kg
odhad≈ 2800 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Entrecôte grillée sauce Béarnaise
Grilled entrecote with Béarnaise sauce
odhad≈ 850 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pavé de rumsteak sauce Béarnaise
Rump steak with Béarnaise sauce
odhad≈ 780 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Onglet à l'échalote ou au beurre d'ail et persil
Hanger steak with shallots or garlic butter
odhad≈ 720 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Moules marinières ou crème fritespescatarian
Mussels marinière or cream with fries
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
Desserts
Assortiment de 4 desserts
Dessert assortment — Tiramisu, profiteroles, mousse au chocolat, pêche Melba
odhad≈ 1600 kcal140 g sacharidůtěžká 16
3 profiteroles Maison
Homemade profiteroles
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 23
Assiette 3 fromagesvegetarian
Cheese plate
odhad≈ 600 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Tiramisu maison
Homemade tiramisu
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 27
Ananas frais au kirschvegan, vegetarian
Fresh pineapple with kirsch
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidů
Banana splitvegetarian
odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůtěžká 36
Fromage blancvegetarian
odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tarte aux pommes Maisonvegetarian
Homemade apple tart
odhad≈ 400 kcal50 g sacharidů
Colonelvegan, vegetarian
Colonel (Lemon sorbet with Vodka) — Sorbet citron arrosé de Vodka
odhad≈ 150 kcal20 g sacharidůtěžká 39
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- —
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ours-noir.com/
- Záznam
- úplnost 50 %, spolehlivost 79 %
Vlastníš L'Ours Noir - Nancy, Place Carnot? Nárokuj si své místo.