zpět k vyhledávání

Roza - Nantes, 3 Pl. de la Monnaie

Place de la Monnaie 3, 44000 Nantes

Teď zavřeno · otvírá Po 12:15

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTRÉE
Tartare de Boeuf
14.00
Beef Tartare — Boudin Noir / Pomme de Terre Fumée / Pomme Acidulée
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Maigre à la Flamme
15.00
Flame-seared Meagre — Fenouil Fondant / Pêches Marinées / Vin de Pêche
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
La Seiche
15.00
Cuttlefish with Guanciale — Guanciale / Aubergines Marinées / Bouillon Clair
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tomates à la Chaux
15.00
Lime Tomatoes with Satay — Sorbet Aux Herbes / Jus au Satay
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvyvážené 73
PLAT
Pigeonneau de Pornic
35.00
Pigeon with Roasted Tomatoes — Tomates & Pastèques Rôties / Nori / Harissa Fumée
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvyvážené 78
Ris de Veau Croustillant*
44.00
Crispy Veal Sweetbreads — Artichaut Poivrade / Escargot / Miso / Verjus
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Poisson du Moment
35.00
Fish of the Day — Caponata / Condiment Olive Anchois / Jus d'Arêtes
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Lieu Jaune à l'Huile de Figuier
35.00
Pollock with Fig Oil — Spirale Pomme de Terre / Figues Rôties / Jus Végétal Tonka
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Fromage
Assiette de Fromage / Noix / Salade
12.00
Cheese Plate
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
DESSERT
Mille-Feuille Minute
15.00
Mille-Feuille — Vanille de Sambava / Caramel – Cacahuètes
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Mousse au Chocolat
16.00
Chocolate Mousse — Prune à l'Umeboshi / Glace au Lait Carvi
odhad≈ 410 kcal30 g sacharidůtěžká 43
Nage de Pêches
14.00
Peach in Syrup — Sorbet Verveine/ Poivre Likouala
odhad≈ 220 kcal35 g sacharidůtěžká 35
Pavlova Figue-Thym Citron
15.00
Fig and Thyme Pavlova — Vin de Noix / Glace Lait de Chèvre
odhad≈ 480 kcal50 g sacharidůtěžká 33
À PARTAGER
Gravlax de Saumon Furikaké / Citron Confit
15.00
Salmon Gravlax
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tomates Marinées
14.00
Marinated Tomatoes with Labneh — Labneh / Dukkah
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
80.00
Tasting Menu — 5 PLATS | 2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Plateau de Fromage
7.00
Cheese Platter
odhad≈ 250 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Menu du soir
menu dîner complet
45.00
Dinner Menu — Entrée : Saumon Mariné / Eau de Concombre / Cumin; Plat : Raie Meunière / Tagliatelles de Fenouils / Verjus / Hollandaise Curry; Dessert : Tartes aux Fraises / Marmelade / Sorbet Fraise-Huile d’Olive / Mélisse
odhad≈ 1300 kcal80 g sacharidůtěžká 41
Spécialités de la maison
ris de veau
Veal Sweetbreads
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
mille-feuille
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31

Je toto menu stále v pořádku?

73dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek obsahuje několik hlavních chodů s vysokým obsahem bílkovin. Vyzkoušejte Ris de Veau Croustillant nebo Poisson du Moment.

11 vhodných pro diabetiky · 20 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Place de la Monnaie 3, 44000 Nantes
Otevírací doba
Po12:15–13:30, 19:30–21:30
Út12:15–13:30, 19:30–21:30
St12:15–13:30, 19:30–21:30
Čt12:15–13:30, 19:30–21:30
Pá12:15–13:30, 19:30–21:30
Sozavřeno
Nezavřeno
hors jours fériés
Kontakt
+33240540187 reservationroza@hotmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantroza.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Roza - Nantes, 3 Pl. de la Monnaie? Nárokuj si své místo.