Kohlenmühle

Bamberger Str. 53, 91413 Neustadt an der Aisch

Teď zavřeno · otvírá 11:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Suppen & Vorspeisen

Kräftige hausgemachte Fleischbrühe mit Leberknödel und Pfannkuchenstreifen

6.95

Beef broth with liver dumplings and pancakes

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 68

„Mühlenkroketten“

7.50

Pork shoulder croquettes with cabbage salad — Gerupftes Schäufele mit Käse vermengt, knusprig paniert, auf Krautsalat mit Barbequedip

odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Von der Salatbarvegetarian

4.90

Custom salad bowl — dürfen Sie sich Ihren Salat selbst zusammenstellen aus allerlei Rohkost- und Blattsalaten mit hausgemachten Dressings. Schüsselchen am Buffet

odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Von der Salatbar / Rindersteak mit Kräuterbutter

20.90

Beef steak with herb butter and baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Von der Salatbar / gebratener Hähnchenbrust und Kräuterbutter

14.80

Grilled chicken breast with herb butter and baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette

odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Von der Salatbar / Schinken und Käse

10.60

Ham and cheese with baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Von der Salatbar / gebratenem Lachsfiletpescatarian

18.90

Grilled salmon fillet with baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Fleischlos

Bowl im Mülenstil / naturvegan, vegetarian

13.80

Vegetable couscous bowl — Cous Cous mit gebratenem Gemüse und Dip

odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůvyvážené 86

Bowl im Mülenstil / mit Grünkohlhanfbällchenvegan, vegetarian

17.90

Couscous bowl with kale hemp balls — Cous Cous mit gebratenem Gemüse und Dip

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 84

Kässpatz´nvegetarian

12.90

Kässpätzle — Hausgemachte Eierspätzle mit Käse und Zwiebeln angeschwenkt, unter Röstzwiebeln

odhad≈ 750 kcal60 g sacharidů

Fleischgerichte

Schweineschnitzel „Wiener Art“ / Pommes Frites und Ketchup

14.90

Wiener Schnitzel with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit

odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů

Schweineschnitzel „Wiener Art“ / Kartoffelsalat

14.90

Wiener Schnitzel with potato salad — Paniertes Schweineschnitzel mit

odhad≈ 820 kcal55 g sacharidůvyvážené 70

Schweineschnitzel „Wiener Art“ / „Jägerschnitzel“ mit Pommes Frites und Champignonsoße

16.90

Jägerschnitzel with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit

odhad≈ 1050 kcal80 g sacharidů

Cordon Bleu

17.90

Cordon Bleu with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes Frites und Ketchup

odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů

Schäufele

18.90

Schäufele with potato dumpling — an Braunbiersoße mit Kartoffelkloß*) und Sauerkraut

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidůvyvážené 74

„Kohlenmüllenteller“

16.90

Fried pork chop with potatoes — saftiges Schweinekotelett paniert und in Schmalz gebraten, auf Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln garniert

odhad≈ 920 kcal50 g sacharidůvyvážené 66

2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / gebraten mit Sauerkraut und zwei Scheiben Hausbrot

10.80

Bratwurst with sauerkraut and bread

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / mit Kartoffelsalat

10.80

Bratwurst with potato salad

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / gekocht im Zipfelsud als „Blaue Zipfel“ mit Hausbrot

10.80

Boiled Bratwurst (Blaue Zipfel) with bread

odhad≈ 600 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

„Schalanderpfännchen“

20.50

Grilled pork loin with mushroom sauce and spätzle — Schweinelende vom Grill unter Champignonrahmsoße an hausgemachten Eierspätzle

odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů

Sauerbraten „Fränkische Art“

18.90

Sauerbraten with potato dumpling — mit Lebkuchensoße an Kartoffelkloß und Blaukraut

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Zwiebelrostbraten

27.50

Zwiebelrostbraten with spätzle — Rumpsteak (ca 250 gr.) unter Röstzwiebeln an Rahmsoße mit hausgemachten Eierspätzle

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidůvyvážené 65

„17 kW Steak“

28.90

Rump steak with croquettes — Rinderrumpsteak mit Kräuterbutter an Kroketten und Grillgemüs

odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvyvážené 65

Karpfenzeit

Herbstrollepescatarian

8.90

Carp spring roll — Gebackene fränkische Frülingsrolle mit Karpfenstreifen und Gemüs gefüllt, an Blattsalaten und Karottenchutney

odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Gebackener Karpfen / kleinpescatarian

19.80

Fried carp (small) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken

odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Gebackener Karpfen / mittelpescatarian

22.50

Fried carp (medium) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken

odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Gebackener Karpfen / großpescatarian

24.80

Fried carp (large) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Gebackenes Karpfenfiletpescatarian

23.80

Fried carp fillet — praktisch grätenfrei

odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Fränkisches „Fish & Chips“pescatarian

18.90

Carp Fish & Chips — Karpfenfilet, praktisch grätenfrei, in der Brezenknusperpanade mit hausgemachter Meerrettichremoulade und Pommes Frites

odhad≈ 880 kcal75 g sacharidů

„Blauer Karpfen“ / kleinpescatarian

19.80

Poached carp (small) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich

odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

„Blauer Karpfen“ / mittelpescatarian

22.50

Poached carp (medium) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich

odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

„Blauer Karpfen“ / großpescatarian

24.80

Poached carp (large) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich

odhad≈ 700 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Vorspeisen

Vegane Kürbiscremesuppevegan, vegetarian

6.95

Vegan pumpkin cream soup — mit Kokosmilch, Kürbiskernen und Kürbiskernöl

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

„Bizzabrot auf Fränggisch“ / rohem Schinken, Radischen und Ruccola

10.80

Pinsa with ham, radish and arugula — Pinsa aus drei Mehlsorten und mit Ziegenfrischkäsecreme bestrichen

odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů

„Bizzabrot auf Fränggisch“ / mit Pfirsichspalten und Ruccolavegetarian

9.80

Pinsa with peach and arugula — Pinsa aus drei Mehlsorten und mit Ziegenfrischkäsecreme bestrichen

odhad≈ 480 kcal48 g sacharidůvyvážené 66

„Wirtshaus-Tapas“ zum Starten und Teilen

6.60

Wirtshaus Tapas — mit Kräuterquark, Angemachter Camembert und Leberwurst schön garniert mit 2 Scheiben Hausbrot

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Hauptgang

Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Hähnchenbrust

17.90

Couscous bowl with chicken — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 90

Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Lachsfiletpescatarian

22.50

Couscous bowl with salmon — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip

odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 84

Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Rindersteak

24.50

Couscous bowl with beef steak — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 84

Lachsfiletpescatarian

22.85

Salmon fillet with barley risotto — an Schnittlauchsoße mit Graupenrisotto und gebratenem Gemüs

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 89

„Grillteller“

23.50

Mixed grill platter — Dreierlei Steaks von Schwein, Rind und Gefülgel mit Kräuterbutter an Ofenkartoffel mit Quark und Schmorgemüs

odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

„Kutschersteak“

15.60

Pork neck steak with cheese crust — Schweinenackensteak unter der Zwiebel-Senfkruste mit Käse überbacken an Bratkartoffeln

odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Brotzeit

Schweinskopfsülze / kleine Portion (mit Hausbrot)

7.90

Pig's head jelly (small) with bread — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit 2 Scheiben Hausbrot

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidů

Schweinskopfsülze / große Portion (mit Hausbrot)

9.80

Pig's head jelly (large) with bread — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit 2 Scheiben Hausbrot

odhad≈ 410 kcal28 g sacharidů

Schweinskopfsülze / kleine Portion (mit Bratkartoffeln)

10.30

Pig's head jelly (small) with potatoes — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit Bratkartoffeln

odhad≈ 450 kcal32 g sacharidů

Schweinskopfsülze / große Portion (mit Bratkartoffeln)

12.20

Pig's head jelly (large) with potatoes — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit Bratkartoffeln

odhad≈ 540 kcal35 g sacharidů

Matjessalat „nach Oma Trude“ / kleine Portion (mit Salzkartoffeln)pescatarian

11.30

Matjes herring salad (small) with potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Salzkartoffeln

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvyvážené 66

Matjessalat „nach Oma Trude“ / große Portion (mit Salzkartoffeln)pescatarian

12.50

Matjes herring salad (large) with potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Salzkartoffeln

odhad≈ 510 kcal35 g sacharidů

Matjessalat „nach Oma Trude“ / kleine Portion (mit Bratkartoffeln)pescatarian

11.30

Matjes herring salad (small) with fried potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Bratkartoffeln

odhad≈ 520 kcal28 g sacharidů

Matjessalat „nach Oma Trude“ / große Portion (mit Bratkartoffeln)pescatarian

12.50

Matjes herring salad (large) with fried potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Bratkartoffeln

odhad≈ 610 kcal35 g sacharidů

Angemachter Camembertvegetarian

8.80

Marinated Camembert — mit Zwiebeln garniert und 2 Scheiben Hausbrot

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů

Schinkenbrot / kleine Portion (1 Scheibe)

5.80

Ham Sandwich (Small) — Hausbrot mit rohem und gekochtem Schinken

odhad≈ 240 kcal18 g sacharidů

Schinkenbrot / große Portion (2 Scheiben)

8.70

Ham Sandwich (Large) — Hausbrot mit rohem und gekochtem Schinken

odhad≈ 420 kcal32 g sacharidů

„Strammer Max“

10.90

Strammer Max — Hausbrot mit rohem Schinken und Spiegelei

odhad≈ 480 kcal22 g sacharidů

Käsebrot / kleine Portion (1 Scheibe)vegetarian

5.80

Cheese Sandwich (Small) — Hausbrot mit Käse

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidů

Käsebrot / große Portion (2 Scheiben)vegetarian

8.70

Cheese Sandwich (Large) — Hausbrot mit Käse

odhad≈ 360 kcal32 g sacharidů

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58veggie
scoreodhad

Kয়েক několik vegetariánských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje Kässpatz’n s sýrem a cibulí a bowl s kuskusem a pečenou zeleninou. Vegan najde v nabídce tykvovou polévku.

9 vegetariánských a 3 veganských jídel z 56

86dia
scoreodhad

Široká nabídka bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístis nabízí mnoho přívětných variant s masem a rybami. Menu obsahuje několik pokrmů s nízkým glykemickým indexem.

22 vhodných pro diabetiky · 56 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: Bamberger Str. 53, 91413 Neustadt an der Aisch
Otevírací doba: Pozavřeno
Út17:00–22:00
St11:00–14:00, 17:00–22:00
Čt11:00–14:00, 17:00–22:00
Pá11:00–22:00
So11:00–22:00
Ne11:00–15:00
Kontakt: +4909161662270 info@kohlenmuehle.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kohlenmuehle.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

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