zpět k vyhledávání

Franchin

Rue Massenet 10, 06000 Nice

Teď zavřeno · otvírá Čt 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Pour commencer
Terrine de Grand-Père André "1962"
12.00
Terrine of Grand-Père André — pickles de mirabelle et sucrine
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Escargots de Bourgogne en persillade
21.00
Burgundy Snails — toastinettes au vin rouge épicées
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Soupe de poissons de roche de Nice
20.00
Nice Fish Soup — rouille, croûtons, emmental bio rappé
odhad≈ 380 kcal30 g sacharidů
Salade de homard bleu et belles crevettes
42.00
Blue Lobster and Shrimp Salad — agrumes, herbes fraîches & mayo xéres
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
L’Automne…
Velouté de châtaignes
18.00
Chestnut Velouté — crème de burrata aux noisettes, copaux de Coppa Corse
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Belle Mamanvegan, vegetarian
24.00
Belle Maman Vegan Salad — salade végane de fruits et légumes frais, crus, cuits, sucrés, salés, poivrés, herbacés, …
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 75
Loup, turbot et poulpe servi comme une bouillabaisse
57.00
Sea Bass, Turbot and Octopus Bouillabaisse — pommes grenaille et courge rôti, rouille à l’Espelette & croûtons de seigle
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Joue de Bœuf Black Angus
39.00
Black Angus Beef Cheek — cuite doucement en cocotte, polenta crémeuse au potimarron
odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Façon Rossini : Escalope de Foie gras de canard poelée et truffes d’automne
25.00
Foie Gras Rossini
odhad≈ 520 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La Mer
Poulpe & gambas grillées
37.00
Grilled Octopus and Prawns — pommes miettes, chorizo Ibérique, câpres, cébette et citron
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tresse de filet de loup
41.00
Sea Bass Fillet with Gnocchi — mousseline de potimarron du Pays Niçois, courge rôtie, gnocchis croustillants a la sauge et citron
odhad≈ 710 kcal55 g sacharidůvyvážené 78
Homard bleu entier
91.00
Whole Blue Lobster Linguine — linguine, bisquette crémeuse à l’estragon
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
La Terre
Onglet de bœuf maturé de race Lorraine
41.00
Matured Beef Hanger Steak — pommes coin de rue et crème de truffe
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Kefta maison agneau et bœuf
33.00
Lamb and Beef Kefta — taboulé vert, babaganouch, yaourt à la coriandre
odhad≈ 640 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Pigeonneau royal
46.00
Royal Pigeon with Foie Gras — escalope de Foie gras de Canard poêlée et glacée au jus champignons d’automne aux noisettes du Piémont , poire et poivre
odhad≈ 820 kcal25 g sacharidůvyvážené 75
Pour finir son pain
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate — fruits & salade croquante
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Les Desserts
Pavlova
14.00
meringue craquante et fondante, chantilly et crème passion
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Gâteau fondant au chocolat "Marie-José"
14.00
Chocolate Fondant Cake — pralin cacahuète, glace vanille
odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůtěžká 23
Crèpes Suzette
14.00
Crêpes Suzette — beurre d’orange et flambées au Grand Marnier, glace fleur d’oranger
odhad≈ 680 kcal70 g sacharidůtěžká 22
Soufflé au citron feuille du pays Niçois
18.00
Lemon Soufflé — sorbet Citron
odhad≈ 410 kcal45 g sacharidůtěžká 39
Les Glaces Fenocchio
4.00
Fenocchio Ice Cream and Sorbet — vanille - chocolat - Grand-Marnier - fleur d’oranger / Sorbets : citron - fraise – mangue
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

38veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je veganský salát Belle Maman. Můžete si objednat také talíř s vyzrátými sýry.

2 vegetariánských a 1 veganských jídel z 21

74dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nižším cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelledobře nabízí proteinová hlavní jídla s mírným obsahem sacharidů. Terrine de Grand-Père André obsahuje 8 g sacharidů.

11 vhodných pro diabetiky · 21 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue Massenet 10, 06000 Nice
Otevírací doba
Po—
Út—
St12:00–13:30, 19:00–21:30
Čt12:00–13:30, 19:00–21:30
Pá12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30, 19:00–21:30
Ne12:00–13:30, 19:00–21:30
Kontakt
+33493871574
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), franchin.net/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Franchin? Nárokuj si své místo.