Auberge de Booneghem

114 Rte de Booneghem, 59143 Nieurlet

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

FORMULE TERROIR

35.00

Terroir Menu — Comprenant : Potage, Entrée, Plat et Dessert au choix

odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 25

Formule Rando

formule rando

29.00

Rando Menu

odhad≈ 1600 kcal130 g sacharidůtěžká 25

Formule Booneghem

Menu du Booneghem

39.90

Booneghem Menu

odhad≈ 2400 kcal200 g sacharidůtěžká 25

Les entrées proposées

Mousseline de chou fleurs de Claimarais au saumon fumé, sauce citronnée parfumée à l’estragon et crevettes du pays

Cauliflower Mousseline with Smoked Salmon and Shrimp

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Vol au vent de volaille aux champignons frais

Chicken Vol-au-Vent

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů

Feuilleté de merlan et gambas au velouté d’écrevisses

Whiting and Prawn Puff Pastry

odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů

Terrine de campagne maison au foie gras, confiture d’oignons et sa brioche maison

Country Terrine with Foie Gras

odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůtěžká 44

Les plats

Waterzooï de poisson

Fish Waterzooï

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Carbonade de bœuf à la chicorée et pains d’épices

Beef Carbonnade

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Baron de lapereau à la bière des trappistes et confits d’oignons

Rabbit Baron with Trappist Beer

odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvyvážené 73

Mignon de porc à l’enroulée de lard sauce chicorée

Pork Loin with Bacon

odhad≈ 700 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Suprême de Poularde rôti flambée au genièvre, au cidre fermier

Roasted Poularde Supreme

odhad≈ 600 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Les desserts

Moelleux au chocolat, glace vanille et chantilly

Chocolate Moelleux

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26

Trilogie de dessert (crème dessert + petit moelleux chocolat + tarte maison aux fruits du moment)

Dessert Trilogy

odhad≈ 800 kcal90 g sacharidůtěžká 24

Gâteau personnalisé

Custom Cake

odhad≈ 500 kcal60 g sacharidůtěžká 35

Trilogie de crème brulée

Crème Brûlée Trilogy

odhad≈ 600 kcal50 g sacharidůtěžká 25

Le Menu Prestige

49.90

Prestige Menu — menu groupe à partir de 15 adultes

odhad≈ 2600 kcal220 g sacharidůtěžká 25

Le potage

Potage

odhad≈ 150 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Les entrées

Gourmandise maison

House Gourmandise (Maroilles, Foie Gras, Duck) — pané au Maroilles, millefeuille de poularde au foie gras et magret de canard fumé maison

odhad≈ 700 kcal35 g sacharidů

Turban de sole et sa mousseline de saumon juliennes de légumes

Sole Turban with Salmon Mousseline

odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Farandole de Saumon aux quatre façons

Salmon Four Ways

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Gourmandise de foie gras

Foie Gras Gourmandise — millefeuille de poularde au foie gras, tutti frutti de foie gras en pomme d’amour

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Vol au vent de ris de veau aux champignons frais

Veal Sweetbread Vol-au-Vent

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidů

Montgolfière de St Jacques à la fondue de poireaux

Scallop Montgolfière

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Les plats

Suprême de pintadeau en dodine méli mélo de champignons

Guinea Fowl Supreme

odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Caille désossée et farcie à l’Alsacienne

Alsatian Stuffed Quail

odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Gigolette de canard aux trois poivres

Duck Gigolette Three Peppers

odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Médaillon de veau rôti en croûte de chorizo

Veal Medallion with Chorizo Crust

odhad≈ 680 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Pièce du boucher à l’échalote

Butcher's Cut with Shallots

odhad≈ 610 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Plateau de fromagesvegetarian

Cheese Platter

odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Les desserts

Parfait glacé maison mandarine impériale, crème mandarine

Mandarin Parfait

odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 35

Dacquoise framboise chocolat blanc

Raspberry White Chocolate Dacquoise

odhad≈ 510 kcal45 g sacharidůtěžká 32

Sablé flamand spéculoos, chicorée

Flemish Speculoos Shortbread

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33

délice gourmand

Gourmet Dessert Platter — assiette composée de quatre desserts (moelleux chocolat +crème dessert +salade de fruit +profiteroles et son coulis)

odhad≈ 950 kcal110 g sacharidůtěžká 28

fraisier

Strawberry Cake (Fraisier)

odhad≈ 540 kcal52 g sacharidůtěžká 30

framboisier

Raspberry Cake (Framboisier)

odhad≈ 540 kcal52 g sacharidůtěžká 30

Je toto menu stále v pořádku?

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: 114 Rte de Booneghem, 59143 Nieurlet
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33321882850
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-booneghem.com/

Vlastníš Auberge de Booneghem? Nárokuj si své místo.