zpět k vyhledávání

Restaurant Brass.

Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen

Teď zavřeno · otvírá 11:30

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 7. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ONTBIJT
KOKOS YOGHURT
9.50
Coconut Yogurt with Granola — blauwe bes | banaan | noten | granola | pure chocolade
odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 42
PANCAKES
9.50
Pancakes with Nutella — nutella | banaan | crumble
odhad≈ 720 kcal85 g sacharidů
TURKISCH EGGS
13.50
Turkish Eggs — feta | pide | gepocheerd ei | kruiden
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
EGGS BENEDICT
11.00
brioche | hollandaise | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
SCRAMBLED EGGS
11.00
toast | tomaat | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
BRASS AMERICAN
13.00
Brass American Breakfast — naan | zoete aardappel | parmezaan | ei
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
BRASS. BREAKFASTCLUB
17.50
Brass Breakfast Club — kokosyoghurt | granola | croissant | diverse luxe broodjes | zalm rilette | vers fruit | gekookt ei | roomboter | kipfilet | kaas | verse jus | koffie | suikerbrood | chocoladebroodje
odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 37
KIDS
12.00
Kids Breakfast — appelsap/melk/chocomel | croissant | brioche broodje | kaas | jam | vers fruit | suikerbrood
odhad≈ 750 kcal80 g sacharidů
LUNCH
DOUBLE CHICKEN KATSU SANDO
15.00
big in Japan | baconmayonaise | friet
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
TOSTI
6.00
Ham and Cheese Toastie — Kids favorite | ham | kaas | ketchup
odhad≈ 550 kcal40 g sacharidů
CARPACCIO "STEAK TARTAAR"
15.00
Beef Carpaccio Tartare — brioche | truffel teriyaki | aziatische pesto | Parmezaanse kaas
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
SMASHED AVOCADO
9.00
feta | gepocheerd ei | tomaat | daikon
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
SMASHED BURGER
17.50
cheddar | jalapeno | tomaat | augurk | brioche | friet
odhad≈ 1050 kcal80 g sacharidů
RENDANG KROKETTEN met Indische twist
12.50
Rendang Croquettes — badjakmayonaise | japans witbrood
odhad≈ 650 kcal50 g sacharidů
ASIAN TUNA
15.00
Asian Tuna Sandwich — brioche | tataki | bonito | radijs | wasabi
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX MANGO
14.50
Mango Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůvyvážené 79
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX ZALM
16.50
Salmon Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvyvážené 89
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX KIP TEMPURA
16.50
Chicken Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX GAMBA TEMPURA
18.50
Prawn Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX TONIJN
20.00
Tuna Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 84
THAI CHICKEN
17.50
Thai Chicken Curry — pinda | gele curry | rettich | wortel
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvyvážené 73
OOSTERSE VIS SALADE
19.50
Oriental Fish Salad — zalm | tonijn | gamba
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
GEITENKAAS
16.50
Goat Cheese Salad — gegrilde groente | artisjok | noten | spinazie
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
SOTO AJAM
11.00
Soto Ayam — kip | taugé | wortel
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
TOMATENSOEP
9.50
Tomato Soup — creme fraiche | basilicum | focaccia
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidů
KREEFTENSOEP
14.50
Lobster Soup — gamba | tomaat | aioli | pide
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidů
BRASS. Fusion Lunchbox
23.50
Fusion Lunchbox — kleine gerechtjes van onze kaart
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 73
PINSA MANCHEGO
16.50
Manchego Pinsa — truffel | jalapeno | iberico crumble
odhad≈ 680 kcal52 g sacharidů
PINSA BURATTA
17.50
Burrata Pinsa — pesto | tomaat | rucola
odhad≈ 640 kcal50 g sacharidů
PINSA TURKISCH CHICKEN
16.50
Turkish Chicken Pinsa — hummus | feta | rode ui
odhad≈ 660 kcal54 g sacharidůvyvážené 71
PINSA GEROOKTE ZALM
17.50
Smoked Salmon Pinsa — kruiden | rode ui | roomkaas
odhad≈ 620 kcal50 g sacharidů
KIDS TOSTI
6.00
Kids Toastie — ham | kaas | ketchup
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
KIDS PANCAKES
9.50
nutella | banaan | crumble
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 44
DINER STARTERS
BRASS. GARLIC BREAD
7.50
Garlic Bread — aioli knoflook crouton | tomaat
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů
IBERICO HAM
18.50
rijstkroepoek | daslook
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
STEAK TARTAAR
3.00
Steak Tartare — per stuk
odhad≈ 120 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
OEUFF PIMENTMAYONAISE
5.50
Egg with Piment Mayo — krokante aardappel (klassiek of Aziatisch)
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
OESTERS
4.50
Oysters with Miso — garnalen | miso
odhad≈ 110 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
DIMSUM
3.00
Dim Sum — per stuk
odhad≈ 80 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
TACO'S OSSENHAAS
17.50
Beef Tenderloin Tacos — watermeloen | sesam | curry panko
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
TACO'S CHICKEN TIKKA MASALA
13.50
Chicken Tikka Masala Tacos — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
odhad≈ 310 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TACO'S TONIJN
17.50
Tuna Tacos — citrus ponzu | Japanse mayonaise | krokante sambal
odhad≈ 290 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SUSHI ZALM
12.50
Salmon Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
odhad≈ 210 kcal24 g sacharidů
SUSHI TONIJN
18.00
Tuna Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
odhad≈ 200 kcal24 g sacharidů
ZALM EN TONIJN SASHIMI
25.00
Salmon and Tuna Sashimi — shiso | avruga kaviaar | witte sojasaus
odhad≈ 240 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
TO SHARE
RENDANG
17.50
Rendang Bao Buns — bao buns | sajoer boontjes | beurre noisete | miso | hazelnoot | seroendeng | atjar
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
KNOLSELDERIJ
12.50
Celeriac with Miso — beurre noisete | miso | hazelnoot
odhad≈ 220 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
KROKANTE POLENTA
15.00
Crispy Polenta — parmezaan | zwarte knoflook | truffel | mais
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetiky
OSSENHAAS CARPACCIO
17.50
Beef Tenderloin Carpaccio — sjalot | pinda | mango | koriander | limoen
odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
THAI CHICKEN SUMMERROLL
15.00
Thai chicken summer roll — little gem | rijstvel | mango | groene curry
odhad≈ 260 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
CRISPY ROCK SHRIMP
12.50
gele currymayonaise | truffelvinaigrette
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MAINS
HOUSESTEAK
28.50
House steak — aardappel | padron pepers | romesco saus
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
ZEEBAARSpescatarian
28.50
Sea bass — saffraan rijst | padron pepers | beurreblanc
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidů
PIZZA BURATTAvegetarian
19.50
Burrata pizza — artisjok | groene asperges | paprika | pistache pesto | ui
odhad≈ 850 kcal72 g sacharidůvyvážené 66
CRISPY CHICKEN
23.50
Crispy chicken Saigon — 'sticky saigon' | taugé | pinda | komkommer
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
GAMBApescatarian
25.50
Teriyaki prawns — teriyaki | taugé | sesam
odhad≈ 540 kcal38 g sacharidůvyvážené 75
BLOEMKOOL ASADOvegetarian
22.50
Cauliflower asado — chimichurri | gerookte amandel | naan
odhad≈ 510 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
RIBEYE CHATEAU BRIAND
59.50
chimichurri
odhad≈ 950 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ENTRECOTE
42.50
Entrecôte — truffeljus
odhad≈ 820 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
WAGYU A5
85.00
miso-furikaboter
odhad≈ 850 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
WAGYU A5 (large)
99.50
miso-furikaboter
odhad≈ 1100 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PEKINGEEND
27.50
Peking duck — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
PEKINGEEND (whole)
50.00
Peking duck (whole) — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 24
BRASS SMOKEY RIBS
32.00
Smokey ribs — krokante ui | bieslook | bosui | sesam | asian coleslaw
odhad≈ 820 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
SIDES
GEBAKKEN RIJST
5.50
Fried rice
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů
FRIETvegetarian
6.00
Fries — truffel-mayonaise
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 43
ZOETE AARDAPPELFRIETvegetarian
7.00
Sweet potato fries — badjak-mayonaise
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidů
SESAME SALADvegan
5.50
spitskool | komkommer | chilli-olie
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
DESSERT
WARM CHOCOLADE TAARTJE
11.00
Warm chocolate cake — Bramen | crumble
odhad≈ 650 kcal62 g sacharidůtěžká 26
AARDBEI
11.00
Strawberry lemon cake — lemon cake | mousse | elderflower | sorbet
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 28
VERS GEDRAAID VANILLE IJSvegetarian
11.00
Vanilla ice cream — crumbles | slagroom | seizoensfruit | toffee saus
odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůtěžká 29
FRIANDISES
9.75
4 stuks | inclusief koffie of thee
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 38
SCROPPINO
8.50
Scroppino
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů
KIDS DINER
BENTO BOX KROKANTE KIP
12.50
Kids crispy chicken bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidů
BENTO BOX KIBBELINGpescatarian
12.50
Kids kibbeling bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
odhad≈ 720 kcal62 g sacharidů
KINDERIJSvegetarian
7.50
Kids ice cream
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů
BITES
BITTERBALLEN (6)
7.50
Bitterballen — mosterdmayonaise
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
CAS EN KAS BITTERBALLEN (6)
7.50
Cas en Kas bitterballen — mosterdmayonaise
odhad≈ 450 kcal28 g sacharidů
MINI LOEMPIA (6)
6.00
Mini spring rolls — chilisaus
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
CHICKEN KARAAGE (6)
8.75
Chicken karaage — hoisin | wasabi | bos ui
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
RENDANG KROKETJES (6)
8.00
Rendang croquettes — badjakmayonaise
odhad≈ 450 kcal24 g sacharidů
CHICKEN GYOZA (6)
10.00
Chicken gyoza — crispy sambal l kewpie
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
GAMBA'S TEMPURA (4)pescatarian
12.50
Prawn tempura — gele curry-truffel
odhad≈ 340 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky
FRIKANDELLETJES SPECIAAL (6)
6.00
Frikandellen speciaal — wasabimayonaise | curry
odhad≈ 420 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BRASS. CHARCUTERIE
24.50
Charcuterie board — Iberico | worst | manchego | oude kaas | olijven | noten
odhad≈ 850 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BRASS. ASIAN SNACK BOX (2P)pescatarian
29.50
Asian snack box — 8 snacks | tonijn | gamba tempura | zalmtataki | steak tartaar
odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů
BABYSHOWER ONTBIJT
BABYSHOWER ONTBIJT
17.50
Babyshower breakfast — Koffie thee of cappuccino, Verse Jus `d Orange, Kokosyoghurt met vers fruit, Granola, Croissant, Diverse broodjes, Suikerbrood, Chocolade croissant, Kipfilet, Kaas, Jam, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette
odhad≈ 1200 kcal140 g sacharidů
EXTRA OPTIES
Zoetigheden
5.00
Sweets
odhad≈ 300 kcal40 g sacharidůtěžká 39
Onbeperkt koffie thee cappuccino
5.00
Unlimited coffee and tea
odhad≈ 50 kcal10 g sacharidů
FEESTDAGEN ONTBIJT
FEESTDAGEN ONTBIJT
24.75
Holiday breakfast — Prosecco, Verse jus, Koffie thee of cappuccino, Croissant, Luxe broodjes, Suikerbrood, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette, Jam, Kaas, Kipfilet, Yoghurt, Vers fruit, Granola, Diverse zoetigheden
odhad≈ 1400 kcal150 g sacharidůtěžká 41
KINDER EDITIE
17.50
Holiday breakfast (kids)
odhad≈ 800 kcal100 g sacharidů
BABYSHOWER LUNCH
Crispy garlic breadvegetarian
22.50
aioli | ajvar
odhad≈ 600 kcal55 g sacharidů
Steamed bun
22.50
Rendang steamed bun — rendang | seroendeng | atjar
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůvyvážené 67
Gyoza
22.50
japanse mayonaise | crispy chili
odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Taco zalmpescatarian
22.50
Salmon taco — rilette | bieslook | wasabi
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Groente tempuravegetarian
22.50
Vegetable tempura — yoghurt dip
odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Yakitori
22.50
Chicken yakitori — kip | sesam | bosui
odhad≈ 400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Korean sushipescatarian
22.50
avocado | rettich | ei | kataifi
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Katsu sando
22.50
mosterd mayonaise
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů
VOORGERECHTEN
ZALM TATAKI
Salmon Tataki — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
TACO TIKKA MASALA
Tikka Masala Taco — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
ASIAN STEAK TARTAAR
Asian Steak Tartare — daslook | gepoft rijstvel
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
OEUFF PIMENT MAYONAISE
Egg with Piment Mayonnaise — Krokante aardappel
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
HOOFDGERECHTEN
GAMBA'S TERIYAKI
Teriyaki Prawns — wortel | taugé | sesam
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvyvážené 79
SESAM SALADE
Sesame Salad — crispy chili
odhad≈ 400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Je toto menu stále v pořádku?

79dia
scoreodhad

Široká nabídka nízkosacharidových jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovin a variant s nízkým obsahem sacharidů. Steak Ribeye a Entrecote jsou ideální volbou pro hlavní chod.

47 vhodných pro diabetiky · 105 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
Otevírací doba
Po11:30–00:00
Útzavřeno
St11:30–00:00
Čt11:30–00:00
Pá11:30–01:00
So11:30–01:00
Ne11:30–00:00
Kontakt
+31242120391 info@brassnijmegen.nl
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassnijmegen.nl/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 85 %

Vlastníš Restaurant Brass.? Nárokuj si své místo.