zpět k vyhledávání

Buskens Nijmegen

Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen

Teď zavřeno · otvírá Út 16:00

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 19. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 19. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
assorted snacks
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
odhad≈ 540 kcal36 g sacharidů
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidů
Charcuterie
charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
odhad≈ 600 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Oesters naturel
natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Speciale bereiding van oester
prepared oysters
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Buskens Baar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
brioche toast with foie gras mousse
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Brood met gistboter
7.00
bread with yeast butter
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
bruschetta with sardines
odhad≈ 310 kcal25 g sacharidů
Padronpepers met Parmezaanse kaasvegetarian
7.50
padron peppers with parmesan
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’vegetarian
9.90
bruschetta with whipped feta — honing, dukkah, rode ui en olijf
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidů
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
lobster croquettes
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidů
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaisevegetarian
12.60
aged cheese croquettes
odhad≈ 420 kcal24 g sacharidů
Zes rundvleesbitterballen
12.60
beef croquettes
odhad≈ 540 kcal36 g sacharidů
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
bruschetta with corvina fillet
odhad≈ 320 kcal26 g sacharidů
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
bruschetta with roasted veal
odhad≈ 310 kcal25 g sacharidů
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Paleta Ibérico shoulder ham — bagna cauda en Parmezaanse kaas
odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
tuna tostada
odhad≈ 360 kcal28 g sacharidů
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style stuffed eggs
odhad≈ 180 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Oesters met citroen
4.50
oysters with lemon — sjalot en rodewijnazijn
odhad≈ 80 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
oysters with Szechuan oil — met wakame en furikake
odhad≈ 110 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Albet Reserva Brut
9.00
Albet Reserva Brut with puffed rice — wit bosui en gepofte rijst
odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
3-course tasting menu
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 33
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
4-course tasting menu
odhad≈ 1900 kcal140 g sacharidůtěžká 33
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
5-course tasting menu
odhad≈ 2200 kcal160 g sacharidůtěžká 33
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
shrimp tartare with red curry
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pindavegetarian
14.00
kohlrabi with salted lemon
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harderwipe fillet with green gazpacho
odhad≈ 250 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
beef tataki with yakiniku
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
hake fillet with mussels
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaunevegetarian
23.00
courgette flower with ricotta
odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
sole meunière
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
flat iron steak
odhad≈ 750 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
triple cooked fries
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidů
Spitskool met misolak, limoen en cashewnotenvegan
7.00
pointed cabbage with misolak
odhad≈ 220 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druivenvegetarian
19.00
cheese assortment
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
millefeuille with peach
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27
‘Île flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
île flottante
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 32
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
macarons and chocolate truffles
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
wine tasting with bites
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidů
Menu van de chef
Drie, vier of vijf gangen
45.00
chef's tasting menu
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Proeverij
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
Chardonnay tasting — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
Unknown grapes tasting — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
odhad≈ 600 kcal45 g sacharidů
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
European wine journey — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
odhad≈ 800 kcal60 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

55veggie
scoreodhad

Kvalitní vegetariánské pokrmy, málo vegan

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje bruschettu s feta sýrem a květy cukety s ricottou. K dispozici je také kohlrabi s černým česnekem a špičáčka s kešu ořechy. Vegan hosté mají k jídlu pouze špičáčku.

7 vegetariánských a 1 veganských jídel z 45

72dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidǑ

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodǑ s nízkím pězorem sacharidǑ. K dispozici ješǑ mnoho rybě a mas.

21 vhodných pro diabetiky · 45 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
Otevírací doba
Pozavřeno
Út16:00–00:00
St16:00–00:00
Čt16:00–00:00
Pá12:00–00:00
So12:00–00:00
Ne12:00–00:00
Bar hours: Tue-Thu 16:00-00:00, Fri-Sun 12:00-00:00. Kitchen hours: Tue-Thu 16:00-22:00, Fri-Sun 12:00-22:00
Kontakt
+32243031030 info@buskensnijmegen.nl
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 93 %

Vlastníš Buskens Nijmegen? Nárokuj si své místo.