Buskens Nijmegen

Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen

otevírací doba zatím neznámá

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 18. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Lekker bij de borrel

Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)

Assorted snacks

odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Rundvleesbitterballen (zes stuks)

Beef croquettes — mayonaise en grove mosterd

odhad≈ 420 kcal25 g sacharidů

Oesterzwamkroketjes (zes stuks)

Oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů

Charcuterie

Charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen

odhad≈ 550 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Oesters naturel

Natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Speciale bereiding van oester

Specialty oysters

odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Buskens Bar Bites

Briochetoast met mousse van eendenlever

12.50

Foie gras brioche toast

odhad≈ 320 kcal20 g sacharidů

Geroosterde amandelen en tuinbonen

7.50

Roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel

odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Brood met gistboter

7.00

Bread with yeast butter

odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů

Bruschetta met doe-het-zelf-sardines

15.00

Sardine bruschetta

odhad≈ 260 kcal22 g sacharidů

Padronpepers met Parmezaanse kaas

7.50

Padron peppers with Parmesan

odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Bruschetta met ‘whipped feta,’

9.90

Whipped feta bruschetta — honing, dukkah, rode ui en olijf

odhad≈ 310 kcal25 g sacharidů

Twee kreeftenkroketjes met rouille

12.60

Lobster croquettes

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidů

Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaise

12.60

Old cheese croquettes

odhad≈ 450 kcal24 g sacharidů

Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais

9.90

Corvina fillet bruschetta

odhad≈ 340 kcal28 g sacharidů

Zes rundvleesbitterballen

12.60

Beef croquettes

odhad≈ 420 kcal25 g sacharidů

Sticky chicken ‘Korean style’ met gember

13.50

Korean style sticky chicken

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Bruschetta met gebraden kalfsmuis

9.90

Roasted veal bruschetta

odhad≈ 290 kcal22 g sacharidů

Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’

18.50

Jamón Ibérico — bagna cauda en Parmezaanse kaas

odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake

18.00

Tuna tostada

odhad≈ 320 kcal24 g sacharidů

In Japanse stijl gevulde halve eitjes

9.00

Japanese style eggs — sjalot en rodewijnazijn

odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Oesters met citroen

4.50

Oysters with lemon

odhad≈ 80 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Oesters met Szechuan-olie

5.00

Szechuan oysters — met wakame en furikake

odhad≈ 120 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Menu chef’s choice

3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht

47.50

Chef's 3-course menu

odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 39

4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht

57.50

Chef's 4-course menu

odhad≈ 2100 kcal170 g sacharidůtěžká 39

5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht

67.50

Chef's 5-course menu

odhad≈ 2400 kcal180 g sacharidůtěžká 39

Voorgerechten

Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek

17.50

Shrimp tartare with red curry

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pinda

14.00

Kohlrabi with black garlic

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel

16.00

Harder fillet with green gazpacho

odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst

17.50

Beef tataki

odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Hoofdgerechten

Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus

25.00

Hake fillet with mussels

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaune

23.00

Zucchini flower with ricotta

odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade

42.50

Sole meunière

odhad≈ 680 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter

27.00

Flat Iron Steak

odhad≈ 750 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

On the side

‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise

7.00

Triple cooked fries

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidů

Spitskool met misolak, limoen en cashewnoten

7.00

Spitz cabbage with miso

odhad≈ 220 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Nagerechten

Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druiven

19.00

Cheese platter

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů

Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs

14.00

Millefeuille with peach

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27

‘Øle flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel

9.00

Floating island

odhad≈ 410 kcal42 g sacharidůtěžká 39

Huis gemaakte macarons en chocolade truffels

4.50

Macarons and chocolate truffles

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Proeverij / High Wine / Tasting

Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites

24.00

Wine tasting with bites

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidů

Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites

34.00

Wine tasting with bites

odhad≈ 800 kcal45 g sacharidů

Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites

44.00

Wine tasting with bites

odhad≈ 950 kcal55 g sacharidůtěžká 40

High Wine

Drie proefglazen – Chardonnay en zo

24.00

High Wine Chardonnay — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens

odhad≈ 600 kcal30 g sacharidů

Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen

34.00

High Wine Unknown Grapes — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůtěžká 43

Vijf proefglazen – Op reis door Europa

44.00

High Wine European Tour — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe

odhad≈ 900 kcal60 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

10veggie
scoreodhad

Omezené vegetakční možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jístelník nabízí minimum pokrmů bez masa. K dispozici je bruschetta s fetou nebo květ cukety s ricottou.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 40

72dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelledněk nabízí několik hlavních chodů s nízkým glykemickým indexem. Je zde dostatek proteinových pokrmů bez přiluh.

20 vhodných pro diabetiky · 46 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +31243031030
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
Záznam: úplnost 17 %, spolehlivost 35 %

Vlastníš Buskens Nijmegen? Nárokuj si své místo.