Restaurant De Vereeniging
Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen
Teď zavřeno · otvírá 17:00
caféFrench€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 7. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 8. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Soep
bisque
16.00
seafood bisque — van schaaldieren
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
soep van de dag
9.00
soup of the day — met garnituur en gefrituurd zuurdesembrood
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůvyvážené 65
Voorgerecht
spitskoolvegetarian
21.00
pointed cabbage — gepoft met vadouvan-specerijen, salsa verde, crumble van ui en boekweit, schuim van gerookte geitenyoghurt
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
tomaatvegetarian
14.00
tomato gazpacho — gazpacho van gele trostomaat, panna cotta witte van tomaat, zoetzure tomaatjes, schuim van bospeen
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
geitenkaasvegetarian
14.00
goat cheese cannelloni — krokante cannelloni van zonnebloempitten, gevuld met jonge geitenkaas, waterkers, rode bietenchutney
odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Hollandse garnalencocktail
16.00
Dutch shrimp cocktail — Hollandse garnalen, mousse van biologische avocado en wasabi, gelei van soja, grapefruit, sesam tuile
odhad≈ 260 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
kalfsstaartstuk
15.00
pickled veal — gepekeld, dungesneden, picalilly van witte kool, en aardappel salade
odhad≈ 340 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
carpaccio
16.00
beef carpaccio — van regionaal Black Angus rund, met rozemarijnzout, basilicumpesto, mayonaise van oude kaas, mayonaise pijnboompitjes en gepofte tomaat
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Hoofdgerecht
heilbot, garnalen, schelpdieren
23.00
halibut and seafood — gepofte tomaat, bbq-toast met pruikzwam rouille op een spies boven houtskool geroosterd, afgelakt met miso, compote van spinazie en rode ui, tomatensambal, mierikswortelcrème
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
witte heilbot
29.00
halibut fillet — filet gegaard met ponzuboter, schelpjes, geroosterde venkel, saus van yuzu, kokos en vanille
odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
steak
26.00
beef steak — van regionaal Black Angus rund boven houtskool geroosterd, spitskool, zacht gegaarde ui, salsa verde van daslook, jus van rode wijn
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Nagerecht
opera taart
10.00
opera cake — chocoladetaart met koffiecrème en hazelnootcake, frambozen, karamelijs
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
cheesecakevegetarian
10.00
lemon cheesecake — cheesecake van citroen, gelei van rabarber, crumble van pistache, roomijs van Nederlandse vanille
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidůtěžká 33
huisgemaakt ijsvegetarian
9.00
homemade ice cream — drie verschillende smaken: frambozen-vlierbloesem, roomijs van Nederlandse vanille, kokos-limoenblad-yoghurtijs, rood fruit
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů
kaasplankjevegetarian
12.00
cheese board — selectie van vijf verschillende kazen, notenbroodje, garnituur oude kaas cremeux, augurk, crumble van sjalot
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidů
koffie met zoetigheden
9.00
coffee and sweets — koffie naar keuze, witte chocolade brownie, crème brûlée van koffiebonen, koffie-meringue, chocoladetaartje
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůtěžká 30
Bijgerechten
gekookt ei, croutons, dressing van kaas en citroenvegetarian
5.00
boiled egg side
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
verse frietvegan
5.00
french fries — huisgemaakte mayonaise
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidů
biologisch deelbroodjevegetarian
6.00
organic bread — van de Knollentuin, met drie verschillende dippings
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůvyvážené 71
chef’s menu
vis & vlees
41.50
fish and meat tasting menu
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 29
vegetarischvegetarian
39.50
vegetarian tasting menu
odhad≈ 1800 kcal160 g sacharidůtěžká 33
gevuld eitjevegetarian
stuffed egg — met crème van eidooier, bieslookroom, krokante zuurdesem
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
zuurdesembroodjesvegetarian
sourdough bread — met beurre noisette en rodebieten-tapenade
odhad≈ 220 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
beekrider ricottavegetarian
ricotta cannelloni — duurzaam gekweekt in cannelloni van de Betuwe, Oosterse huisgemaakte ricotta
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
tartaar met ponzu, en koolrabi, hazelnoot-sojagelei, panna cotta couscous, radijsjes, van biologische avocado, gezouten citroendressing sesamtuille
beef tartare
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
kalfs-picanha risotto
veal picanha risotto — boven houtskool van biologische spelt en geroosterd en rosé rode biet, bimi, rode ui
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 78
gegaard, geprakte gevuld met biologische bloemkool met hazelnoot, geitenkaas, pistache, aardappelschuim, saus van laurier en venkel peperroomsaus met cantharellenvegetarian
cauliflower with goat cheese
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
framboos crème van citroenschillen en limoncello, citrus- pistachekletskop, frambozencompote, frambozen, vlierbloesemyoghurtijsvegetarian
raspberry and lemon dessert
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidů
the opening note
een vegetarische amuse die de toon zetvegetarian
vegetarian amuse
odhad≈ 80 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
voorgerecht
french quartervegetarian
walnut pate — paté van walnoten met rode bieten-rozijnenchutney, knolselderij en ingelegde kweepeer, appel, grapefruit, luchtige gekonfijte walnoten en getoast briochebrood
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů
briny brass ensemble
shrimp cocktail — cocktail van Hollandse garnalen, salade van regionaal krokante vadouvan-cracker en kerriecroutons
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
hoofdgerecht
roots & rythm
celeriac and mussels — gepofte knolselderij, gebakken in knoflookboter, limoenboter, met compote van zoete witte ui, gepofte aardpeer, emulsie van lavas, prei, mosselen en aardappelkaantjes
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
ocean swing
cod fillet — kabeljauwfilet zacht gegaard in algen- geroosterde met geroosterde compote van hazelnoot, tartaar van boerenkool en rode ui, beurre blanc van aardpeer en een saus van dashi
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
brass & beef
slow cooked beef — zacht gegaard regionaal Black Angus-rund pastinaak, compote van aardappelschuim en eigen jus met gerookte knoflook en groene peperkorrels
odhad≈ 620 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
nagerecht
encore noirvegetarian
dark chocolate mousse — mousse van pure chocolade met hazelnootcrumble, vanillecrème en sorbet van duindoornbessen
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 34
savory swing setvegetarian
cheese selection — vijf uitgesproken kazen met notenbrood en garnituren
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
chef’s menu
glaasje bubbels
glass of bubbles
odhad≈ 90 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky
beekridder ricottavegetarian
ricotta and kohlrabi tartare — duurzaam gekweekt in de Betuwe, Oosterse tartaar met ricotta en koolrabi, hazelnoot-ponzu, sojagelei, panna cotta
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
cannelloni van huisgemaakte couscous, radijsjes, gezouten sesamtuillevegetarian
couscous cannelloni
odhad≈ 220 kcal32 g sacharidůvyvážené 65
Je toto menu stále v pořádku?
80dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Nabídka obsahuje mnoho bílkovinných hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Steak z hovězího a filet z halibuty jsou vhodné volby.
25 vhodných pro diabetiky · 42 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen
- Otevírací doba
- Po—Út—St17:00–23:59Čt17:00–23:59Pá17:00–23:59So17:00–23:59Ne—Bij sommige voorstellingen en concerten is ons restaurant extra geopend.. Closing time not specified, 23:59 used as placeholder
- Kontakt
- +31243221028 restaurant@sedv.nl
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stadsschouwburgendevereeniging.nl/restaurant-de-vereeniging-65bp
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 84 %