zpět k vyhledávání

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Teď otevřeno · do 21:00

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ADN MITTAGSMENÜ
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern
Chilled melon cucumber soup with mackerel
odhad≈ 220 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee
48.00
Caviar with eel cream and apple jelly
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel
Bombeta rice with white shrimp and figs
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůvyvážené 73
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen
Grilled monkfish with zucchini puree and sardines
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus
Truffled guinea fowl with beetroot puree
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet
White chocolate panna cotta with pineapple and coconut
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Petits Fours
odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůtěžká 42
ADN MITTAGSMENÜ
69.00
Lunch Menu
odhad≈ 2100 kcal180 g sacharidůtěžká 31
Käseauswahlvegetarian
24.00
Cheese selection
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
MITTAGSMENÜ MARC
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel
Cannelloni with rockfish
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 71
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel
Oxtail tartlette
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette
Tuna tartare on olive brioche
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion
Shrimp tarragon croquette
odhad≈ 210 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ein Moment aus Brot & Sobrasada
Bread and Sobrasada
odhad≈ 400 kcal35 g sacharidů
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet
Carabinero red shrimp with white asparagus ice
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel
Bombeta rice with smoked eel and peaches
odhad≈ 620 kcal72 g sacharidů
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc
Sea bass Tsukudani
odhad≈ 410 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus
Charcoal grilled pigeon
odhad≈ 460 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser
White miso ice cream with apricot
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme
Rhubarb cremoso with strawberries
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 41
DEGUSTATIONSMENÜ
110.00
Tasting Menu
odhad≈ 2200 kcal150 g sacharidůtěžká 33
DEGUSTATIONSMENÜ MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern
Foie Gras Mi-Cuit with kimchi
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DEGUSTATIONSMENÜ
139.00
Tasting Menu
odhad≈ 2600 kcal180 g sacharidůtěžká 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise
Salt-baked onion with rockfish
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel
Glazed veal sweetbreads
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidů
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
159.00
Tasting Menu Aromas
odhad≈ 2800 kcal200 g sacharidůtěžká 33

Je toto menu stále v pořádku?

17veggie
scoreodhad

Velmi omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jedinou vegetariánskou volbou je výběr sýrů. Ostatní pokrmy obsahují ryby, mořské plody nebo maso.

1 vegetariánských a 0 veganských jídel z 26

73dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. K dispozici jsou grilované ryby a zvěřina.

13 vhodných pro diabetiky · 26 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Otevírací doba
Pozavřeno
Út13:00–14:30, 19:30–21:00
St13:00–14:30, 19:30–21:00
Čt13:00–14:30, 19:30–21:00
Pá13:00–14:30, 19:30–21:00
So13:00–14:30, 19:30–21:00
Nezavřeno
Kontakt
+34971720114 info@marcfosh.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš FOSH Kitchen? Nárokuj si své místo.