zpět k vyhledávání

Au Bourguignon du Marais

rue François Miron 52, 75004 Paris

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LES ENTRÉES
FOIE GRAS ET TOASTS
24.00
Foie Gras and Toasts — chutney condiments oignons et cornichons
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
JAMBON PERSILLÉ
13.00
Parsley Ham — crème de foie gras
odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
13.00
Burgundy Snails
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARTE FINE PÉRÉGOURDINE
17.00
Perigord Tart — gésiers confits, magrets fumés, noix
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů
ASPERGES VERTES ET TRUITE FUMÉEpescatarian
18.00
Green Asparagus and Smoked Trout — vinaigrette d’agrumes ricotta
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHEvegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
SOUPE À L’OIGNON
13.00
French Onion Soup — gratinée à l’Emmental petits croûtons, lardons et champignons
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůvyvážené 70
ŒUFS BIO EN MEURETTEvegetarian
14.00
Eggs in Meurette
odhad≈ 340 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup
13.00
Kids Nuggets and Fries
odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůvyvážené 73
LES VIANDES
BŒUF BOURGUIGNON « spécialité »
26.00
Beef Bourguignon — pommes de terre grenailles, lardons et champignons
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
CHÂTEAU FILET sauce Chateaubriand
37.00
Chateaubriand Fillet — polenta aux oignons confits et cecina de boeuf
odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
CHEESEBURGER
24.00
bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidůvyvážené 65
FILET DE CANETTE sauce au porto
32.00
Duck Fillet with Port Sauce — laitue braisée et pommes fondantes
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvyvážené 73
TARTARE DE BŒUF de L’AUBRAC
21.00
Beef Tartare — frites maison
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidůvyvážené 72
LES POISSONS
POULPE GRILLÉ sauce chimichurri aux olives Kalamatapescatarian
32.00
Grilled Octopus — piquillos et écrasé de pommes de terre
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
CASSOLETTE DE MÉDAILLON DE LOTTE sauce au Noilly Pratpescatarian
31.00
Monkfish Medallion — fenouil et poireaux crayons
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI à la crème de maïspescatarian
32.00
Roasted Meagre — légumes de saison au pesto de riquette
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Garniture supplémentaire
5.00
Extra Side Dish
odhad≈ 200 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
AUTRES PLATS
POKÉ BOWL à la truite fuméepescatarian
22.00
Smoked Trout Poke Bowl — sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůvyvážené 90
LA SALADE DU BOURGUIGNON
18.00
Bourguignon Salad — œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — légumes de saison, écrasé de pommes de terre, laitue braisée…
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
FROMAGE / DESSERTS
SAINT MARCELLINvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese — toasts, salade
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CAFÉ GOURMAND
13.00
accompagné de trois douceurs
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
PROFITEROLES glace à la vanille « Maison Berthillon »
15.00
Profiteroles — chocolat chaud, amandes effilées
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůtěžká 25
CRÈME BRULÉE à la vanille Bourbon
13.00
Vanilla Crème Brûlée
odhad≈ 350 kcal22 g sacharidůtěžká 42
TARTE AUX FRAISES à la crème vanillevegetarian
16.00
Strawberry Tart
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33
MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET PRALINÉ AUX CERISES AMARENAvegetarian
15.00
Chocolate and Cherry Millefeuille
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
GLACES ET SORBETS
10.00
Ice Cream and Sorbets — deux parfums - Vanille, chocolat noir, pistache /abricot, citron vert, framboise
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
FORMULES DÉJEUNER SUR L’ ARDOISE
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Formula 1
odhad≈ 950 kcal70 g sacharidůvyvážené 65
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Formula 2
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidů
ENTRÉES
SAUMON MARINÉpescatarian
15.00
Marinated Salmon — autour de la betterave
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES façon cappuccino
13.00
Chestnut Velouté — magret de canard fmé
odhad≈ 310 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS DU MOMENTvegetarian
14.00
Mushroom Tart — parmesan
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidů
Pour les petits
12.00
Kids Steak and Fries — Des frites, du steak haché et du ketchup
odhad≈ 750 kcal55 g sacharidů
PLATS
TAGLIATELLES À LA CRÈME DE TRUFFEvegetarian
21.00
Truffle Cream Tagliatelle
odhad≈ 680 kcal65 g sacharidů
TARTARE DE BOEUF DE L’AUBRAC
20.00
Beef Tartare — frites maison
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
CHÂTEAU FILET
31.00
Chateaubriand Fillet — sauce au poivre, haricots verts et gratin dauphinois
odhad≈ 850 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
PARMENTIER DE CANARD
21.00
Duck Parmentier — salade verte
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
BURGER DU BOURGUIGNON DU MARAIS
22.00
Bourguignon Burger — frites maison
odhad≈ 920 kcal75 g sacharidů
DOS DE CABILLAUD CUIT À LA VAPEURpescatarian
28.00
Steamed Cod — méli-mélo de légumes
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
GAMBASpescatarian
28.00
Gambas Risotto — risotto crémeux et dés de chorizo
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
FROMAGE & DESSERTS
PARIS BRESTvegetarian
11.00
praline cream
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30
CRÈME BRULÉE
11.00
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůtěžká 41
COULANT AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — caramel au beurre salé
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
LES SNACKS
Salade du Bourguignon
17.00
Bourguignon Salad — Jambon persillé, toast au bleu de Bresse, haricots verts, dés de tomates, salade verte, vinaigrette aux herbes fraîches
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Feuillete au Saint Marcelinvegetarian
16.00
Saint Marcellin Puff Pastry — Feuilleté au Saint Marcelin servi avec salade
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Tagliatelle — tagliatelles, légumes du moment
odhad≈ 480 kcal62 g sacharidůvyvážené 68
Planche de fromages et charcuteries
17.00
Cheese and Charcuterie Board — Accompagnée d’une salade
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Je toto menu stále v pořádku?

62veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou tagliatelle s t Truflovou krémem a vegetariánský talíř s sezónní zeleninou. Na sladké nabízí restaurace Paris Brest nebo čokoládové millefeuille.

12 vegetariánských a 0 veganských jídel z 49

74dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí řadu proteinových hlavních chodů se zeleninou. Je zde dostatek variant s nižším obsahem sacharidů.

21 vhodných pro diabetiky · 49 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue François Miron 52, 75004 Paris
Otevírací doba
Po12:00–23:30
Út12:00–23:30
St12:00–23:30
Čt12:00–23:30
Pá12:00–23:30
So12:00–23:30
Ne12:00–23:30
Lunch menu on the slate available 7/7 from 12:00 to 14:30
Kontakt
+33148871540
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubourguignondumarais.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Au Bourguignon du Marais? Nárokuj si své místo.