Les Fauves Restaurant

boulevard Edgar Quinet 33, 75014 Paris

Teď zavřeno · otvírá 07:00

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Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LES ENTRÉES

Couteaux

11.00

Razor Clams — Couteaux de mer cuits à la braise, huile verte au ponzu, gingembre confit

odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Ceviche

11.00

Trout Ceviche — Ceviche de truite, Leche de tigre coco, fleur de sel timut, zeste de citron vert, avocat, ananas confit au sucre e baie de Timur, pickles de carottes

odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Oeufs

7.00

Mimosa Eggs — 3 œufs à la coque façon mimosa, ciboulette et toast

odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Burrata

13.00

Burrata with Roasted Pears — Burrata crémeuse (125 grs), poires rôties, pesto de roquette aux noix

odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Velouté

9.00

Parsnip Velouté — Velouté de panais, échalotes confites au balsamique, comté, croutons

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Poireaux

9.00

Roasted Leeks — Poireaux cuits au four à braise, Philadelphia avec poudre de vert de poireaux brûlés et citron vert, croutons de pain d'épices, vinaigrette huile de noisette, vinaigre de riz et moutarde, jaune d'oeuf

odhad≈ 260 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rillettes

8.00

Fish Rillettes — Rillettes de poisson, ciboulette & baie de rose, fleur de câpres, toasts

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Marbre de foie gras

19.00

Foie Gras — Foie gras mi-cuit chutney, oignons rouge, figure sèche, vinaigre de framboise, toast.

odhad≈ 380 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

AIMER C'EST PARTAGER

Assiette de Mezzevegetarian

20.00

Mezze Platter — Falafel de pois cassés, houmous de pois chiches, duo d'olives grecques, crémeux de poivron aux noix et grenade, pain pita

odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůvyvážené 74

Planche Mixte

19.00

Mixed Board — Assortiment de fromages fermiers et de charcuteries

odhad≈ 750 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Fromagesvegetarian

17.00

Cheese Board — Assortiment de fromages fermiers

odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Charcuterie

18.00

Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie

odhad≈ 600 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

LES BELLES SALADES

Caesar

16.00

Caesar Salad — Salade romaine, poulet mariné, copeaux de fromage Rodez au lait de vache, croûtons, sauce Caesar

odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Supernaturevegetarian

17.00

Supernature Salad — Duo de lentilles, quinoa, chou, feta, noix de cajou, cranberries & vinaigrette siracha

odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Mekong

17.00

Mekong Salad — Chou chinois, carotte, concombre, vermicelle, soja, saumon cru marine ail gingembre citronnelle, pommes Granny, coriandre, sauce soja & tahine

odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvyvážené 79

LES PLATS

Cheeseburger des Fauves

20.00

Cheeseburger — Steak haché de bêé grillé, cheddar, mozzarella, compotée d’oignons, pickles de concombre, salade, Carolina BBQ et frites maison

odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů

Poulet

22.00

Grilled Chicken Supreme — Suprême de poulet grillé au four à braise, mousseline de patates douces fumées, patates douces rôties aux épices, salsa verde, jus de viande

odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

Cochon des montagnes

26.00

Pork Ribs — Côte de cochon marinées aux épices cajun, grillée au four à braises, légumes de saison, condiment maïs fumé, jus crémeux aux épices

odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77

Végétarienne des Fauvesvegan

20.00

Tofu Steak — Steak de tofu rôti, écrasé de butternut à l'ail confit, légumes de saison, sauce yaourt végétal aux épices, jus de légumes corsés

odhad≈ 450 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Pot-au-feu de la merpescatarian

25.00

Seafood Pot-au-feu — Saumon, palourdes, crevettes, légumes de saison glacés, bouillon combava citronnelle et gingembre

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Canard

26.00

Duck Breast — Demi Magret de canard, poîlée de pommes de terre grenaille, chou kale betterave, jus corsé, ketchup de betterave

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Pull Pork Burger

19.00

Pulled Pork Burger — Effiloché de porc, cheddar, compotée d'oignons, pickles de concombre, salade, sauce secrète et frites maison.

odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů

Saint-Jacques

27.00

Scallops — Poîlée de Saint-Jacques, purée de topinambour, oignon grelot confit; croquant noisette café, mayonnaise à l'encre de sèche

odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

POUR LES ENFANTS

Menu pour les petits jusqu’à 12 ans

15.00

Kids Menu — Sirop au choix, steack haché de bêé grillé et frites maison & une boule de glace au choix.

odhad≈ 850 kcal70 g sacharidůtěžká 42

LES DESSERTS ET FROMAGES

Chocolat

12.00

Chocolate Fondant — Fondant chocolat et cacahuête, glace vanille

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30

Mont-Blanc

12.00

Amaretti, mousse au marron, crème stracciatella, croustillant aux amandes

odhad≈ 600 kcal50 g sacharidůtěžká 28

Tarte au citron

9.00

Lemon Tart — Tarte au citron, coulis de citron vert et éclat de meringue

odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 32

Salade de fruitsvegan

8.00

Fruit Salad — Salade de fruits de saison des Fauves

odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů

Cheesecake

8.00

Lemon Cheesecake — Cheesecake au citron, Speculoos, flocons d’avoine et chocolat blanc, coulis de fruit

odhad≈ 500 kcal42 g sacharidůtěžká 32

Tiramisu

8.00

Tiramisu au mascarpone & café, cacao

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 38

Café gourmand / Thé gourmand

9.00

Café Gourmand — Assortiment de 3 mini desserts servis avec un thé ou un café

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30

Fromage (une portion au choix)vegetarian

7.00

Cheese Portion — Camembert, Saint Nectaire, Comté, chèvre cendré

odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Glaces artisanales de chez Baltis Paris

4.00

Artisan Ice Cream — Chocolat, pistache, vanille, abricot.

odhad≈ 180 kcal20 g sacharidů

chantilly

2.00

Whipped Cream

odhad≈ 60 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Brunch

L’assiette et le jus detox

34.00

Brunch Platter — Salade de quinoa, cramberry, ciboulette, fenouil et feta - Tartare de saumon mariné à la sauce Teriyaki, avocat - Grill Sandwich : Cheddar, épinard - Oeufs brouillé à la truffe - Cake au citron, chantilly vanille - Fromage blanc, fruits pochés et céréales granola - Soupe de légumes de saison Jus de detox du jour (pommes, citron, poire, concombre)

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 74

Formule avec une coupe de Prosecco

29.00

Brunch with Prosecco — L’assiette et le jus detox

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

PETIT-DÉJEUNER

EXPRESS

8.50

Express Breakfast — Boisson chaude au choix + croissant ou pain au chocolat ou tartine + jus d'orange préssée

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidů

KAISSAI

13.00

Kaissai Breakfast — Boisson chaud au choix + croissant ou pain aux chocolat + tartines de pain frais avec beurre et confiture + fromage frais et granola aux fruits + jus d'orange préssée

odhad≈ 800 kcal90 g sacharidů

LION

22.00

Lion Breakfast — Boisson chaude + croissant ou pain au chocolat + oeufs brouillés ou omelette saumon / bacon / fromage (+1,5€) + tartine de pain frais avec beurre et confiture + salade de fruits frais + jus d'orange préssée

odhad≈ 900 kcal70 g sacharidůtěžká 40

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58veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je Végétarienne des Fauves, což je pečený tofu steak s dýní. Mezi předkrmy najdete Assiette de Mezze s falafelem a humusem nebo salát Supernature s quinoa a fetou.

6 vegetariánských a 2 veganských jídel z 39

74dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovin, jako je vepřové a kachna. Je zde dostatek jídel s nízkým obsahem sacharidů.

21 vhodných pro diabetiky · 39 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: boulevard Edgar Quinet 33, 75014 Paris
Otevírací doba: Po07:00–00:00
Út07:00–00:00
St07:00–00:00
Čt07:00–00:00
Pá07:00–00:00
So08:00–00:00
Ne08:00–00:00
Kontakt: +33671512015 infogroupefauves@gmail.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesfauves-paris.fr/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

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