zpět k vyhledávání

Uma Nota

Rue Réaumur 86, 75002 Paris

Teď zavřeno · otvírá 18:30

Japanese€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LES BOUCHÉES
Dadinhos de tapioca (GF)(VG)vegan, gluten_free
11.50
Tapioca Cubes — Dés frits de tapioca et fromage, sauce aigre douce
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
Coxinhas de frango
12.00
Chicken Coxinhas — Croquettes brésiliennes de poulet et gombo, sauce piment maison
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Frites de manioc (GF)(VG)vegetarian, gluten_free
10.00
Cassava Fries — Mayonnaise citron vert, parmesan râpé
odhad≈ 410 kcal35 g sacharidů
Pão de Queijo de trufavegetarian
8.00
Truffle Pão de Queijo — Petits pain au fromage brésilien à la truffe
odhad≈ 280 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Karaage ao Passarinho
13.00
Karaage Chicken — Poulet frit, sauce biquinho et sésame
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
YAKITORI
Poulet
10.00
Chicken Yakitori — Sauce chipotle
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Meatballs de poulet
12.00
Chicken Meatballs Yakitori — Sauce tare et jaune d'oeuf
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Yakitori de la Semaine
12.00
Weekly Yakitori
odhad≈ 250 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
LES CRUS
Ceviche Nikkeipescatarian
18.00
Nikkei Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné dans une réduction de soja et d’agrumes, gingembre et fruit de la passion, leche detigre, maïs croustillant, pickles d’oignon, huacatay et coriandre
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Ceviche de Três Peixes (GF)pescatarian, gluten_free
18.00
Three Fish Ceviche — Ceviche de trois poissons du marcheé, creème de maiïs, leche de tigre, échalotes et chips de patate douce
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidůvyvážené 75
Tartare de Carne
17.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf, feuille de kale et shiso, navet daikon marineé, jalapenños, wasabi et patacones en deux cuissons
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ceviche da Horta (VG)vegan
14.00
Vegetable Ceviche — Coeur d'artichauts, betterave, avocat, leche de tigre, maïs croustillant, jeune pousse de coriandre
odhad≈ 280 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Ceviche Wasabipescatarian
17.00
Wasabi Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné, leche de tigre, wasabi, crème d'avocat, coriandre et tobiko
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
LA TAILLE COMPTE
Berinjelavegetarian
24.00
Miso Eggplant — Aubergine entière au miso, fromage de chèvre et noix de cajou
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůvyvážené 79
Costela com Tamarindo
27.00
Tamarind Beef Ribs — Travers de boeuf, réduction de jus de viande et sauce tamarin
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidů
Robalo em Folha de Bananeira (GF)pescatarian, gluten_free
32.00
Sea Bass in Banana Leaf — Filet de bar cuit en feuille de bananier, vinaigrette brésilienne, banane plantain frite
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Olho de Bife
45.00
Ribeye Steak — Noix d'entrecôte argentine (300g) cuite au feu de bois, frites de manioc, sauce au jus et cachaça, chimichurri
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů
Salmão Umamipescatarian
25.00
Umami Salmon — Saumon rôti au miso, sauce umami, broccolini, huile de coriandre et zeste de citron vert
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
LES DOUCEURS
Baba à la Cachaçavegetarian
12.00
Cachaça Baba — Biscuit moelleux imbibé de lait de coco et cachaça, crème fouettée
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůtěžká 34
Mousse de Chocolatevegetarian
12.00
Chocolate Mousse — Mousse chocolat, crumble chocolat, dulce de leite au miso
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůtěžká 29
MENU DU CHEF
menu du chef
59.00
Chef's Tasting Menu — Dadinhos de tapioca, Coxinhas de frango, Ceviche Nikkei, Yakitori du jour, Frites de manioc, Olho de Bife Santa Barbara, Robalo, Berinjela, Dessert du jour
odhad≈ 2400 kcal180 g sacharidůtěžká 31

Je toto menu stále v pořádku?

73veggie
scoreodhad

Japonská kuchyně s vegetariánskými pokrmy

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce je zeleninové ceviche a lilek s miso. Vegan možnosti tvoří dadinhos de tapioca a hranolky z manioku.

7 vegetariánských a 2 veganských jídel z 21

68dia
scoreodhad

Japonské jídlo s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje mnoho proteinových hlavních chodů a předkrmů. Yakitori a ceviche mají nízký glykemický index.

12 vhodných pro diabetiky · 21 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue Réaumur 86, 75002 Paris
Otevírací doba
Po18:30–00:30
Út18:30–00:30
St18:30–00:30
Čt18:30–00:30
Pá18:30–01:30
So18:30–01:30
Ne—
Fermeture cuisine à 23H
Kontakt
+33142330771 paris@uma-nota.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uma-nota.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Uma Nota? Nárokuj si své místo.