La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf
Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
Teď zavřeno · otvírá Út 12:00
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
A partager
Cornet de saucisse sèche
7.00
Dry sausage cone
odhad≈ 450 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Croquettes d'Aligot à la truffe (6)vegetarian
12.00
Truffle Aligot croquettes
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů
Planche de 4 fromagesvegetarian
18.00
Cheese board
odhad≈ 680 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Assiette de charcuterie d'Aubrac
10.00
Aubrac charcuterie plate
odhad≈ 420 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche de charcuterie d'Aubrac
19.00
Aubrac charcuterie board
odhad≈ 650 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche mixte
22.00
Mixed board
odhad≈ 850 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Planche de dégustation
60.00
Tasting board — 3/4 personnes
odhad≈ 1800 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 39
Les entrées
Ơuf bio mimosavegetarian
9.00
Mimosa egg
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Soupe à l’oignon gratinée
14.00
French onion soup
odhad≈ 350 kcal32 g sacharidů
Burrata crémeusevegetarian
15.00
Creamy burrata — sur tomates anciennes et poivrons rôtis
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Pâté en croüte Richelieu
15.00
Pâté en croûte Richelieu
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Os à moelle
16.00
Bone marrow
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cecina de bæuf
17.00
Beef cecina — viande de boeuf séchée, affinage naturel
odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Asperges blanchesvegetarian
14.00
White asparagus with hollandaise — sauce hollandaise
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
tartare de saumon et avocatpescatarian
16.00
Salmon and avocado tartare
odhad≈ 340 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Foie gras mi-cuit au vin moelleux
26.00
Foie gras
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
6 Escargots de Bourgogne sauvages
20.00
Burgundy snails
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
12 Escargots de Bourgogne sauvages
40.00
Burgundy snails
odhad≈ 640 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Nems de bæuf par 3
12.00
Beef spring rolls
odhad≈ 280 kcal24 g sacharidů
Nems de bæuf par 6
24.00
Beef spring rolls
odhad≈ 560 kcal48 g sacharidů
Les plats
Confit de canard du sud-ouest
28.00
Duck confit — et son jus au foie gras, Garniture au choix
odhad≈ 850 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Lasagne de bæuf d'Aubrac
26.00
Beef lasagna — gratinée au fromage Mirabel de Cant’Avey’Lot
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Belle salade César
23.00
Caesar salad — Poulet, parmesan, laitue romaine, anchois et croûtons
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pavé de saumonpescatarian
26.00
Salmon fillet — sauce au beurre blanc, Cuisson recommandée : rosé ou à point, garniture au choix
odhad≈ 680 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Saucisse de porc au couteau
24.00
Pork sausage with Aligot — Aligot
odhad≈ 950 kcal45 g sacharidů
Salade Paul
25.00
Paul salad — Cecina de bæuf, avocat, melon, tomates, jeunes pousses d'épinard
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvyvážené 78
Cheese burger végétarienvegetarian
23.00
Veggie cheeseburger
odhad≈ 720 kcal50 g sacharidůvyvážené 70
Belle Bavette
26.00
Flank steak — À l’échalote, 200gr
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Joli Faux-Filet
34.00
Sirloin steak — Qui a du mordant, 300 gr
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filet de bæuf
39.00
Beef fillet — Comme dans du beurre, 180gr
odhad≈ 420 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Entrecôte
42.00
Ribeye steak — Bien persillée, 350gr
odhad≈ 920 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Côte de bæuf
110.00
Beef rib — Dans son poêlon, 1 kg
odhad≈ 2600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Bæuf bourguignon
25.00
Beef Bourguignon — Poêlé de légumes
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Ribs de bæuf
27.00
Beef ribs — cuisson longue, sauce barbecue
odhad≈ 880 kcal35 g sacharidů
Tartare de bæuf au couteau 200gr.
27.00
Beef tartare — Préparé par nos soins
odhad≈ 480 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Carpaccio de bæuf XL
24.00
Beef carpaccio — Rehaussé d'une touche d'huile d'olive à la truffe et de généreux copeaux de parmesan
odhad≈ 520 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tataki de bæuf
29.00
Beef tataki — Juste snacké, 200gr
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Cheeseburger de l’Aubrac
24.00
Aubrac cheeseburger — Fromage Mirabel, 180gr
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
OH LÀ LÀ ! Burger
40.00
Foie gras burger — Steak haché 180g., escalope de foie gras poêlé, fromage Saint Nectaire fermier, mayonnaise à la truffe, roquette, oignons frits
odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidů
Les maturées
Faux-filet persillé
18.00
Aged sirloin — à partir de 300gr
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
L’unique onglet
18.00
Aged hanger steak — à partir de 200gr
odhad≈ 480 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Wagyu (Entrecôte ou faux filet)
45.00
Wagyu steak — Prix au poid, 45€ les 100gr., minimum 350gr.
odhad≈ 1100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les fromages
Camembert au lait cruvegetarian
9.00
Camembert — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mirabelvegetarian
9.00
Mirabel cheese — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
odhad≈ 300 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saint Nectaire fermiervegetarian
9.00
Saint Nectaire — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sainte Maure de Tourainevegetarian
9.00
Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
odhad≈ 300 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les desserts
Crème brûlée
10.00
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Café ou thé gourmand
11.00
Gourmet coffee/tea platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidůtěžká 22
Carpaccio d’ananas et dés manguevegan
14.00
Pineapple and mango carpaccio
odhad≈ 120 kcal28 g sacharidů
Coupe de fraises et framboisesvegan
13.00
Strawberry and raspberry cup
odhad≈ 150 kcal30 g sacharidů
Tarte Tatin
12.00
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 37
Brioche faìon pain perdu
13.00
Brioche French Toast
odhad≈ 500 kcal50 g sacharidůtěžká 29
Coulant au chocolat
13.00
Chocolate Lava Cake
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 35
Crêpes Suzette
14.00
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 27
Mille-Feuille à la vanille
15.00
Vanilla Mille-Feuille
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Profiterole vanille chocolat
15.00
Chocolate Vanilla Profiterole
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Champagne gourmand
25.00
Champagne Dessert Platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidůtěžká 18
Le bol de crème fouettée
3.50
Whipped Cream Bowl
odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Glaces BERTHILLON
5.00
Berthillon Ice Cream and Sorbet — GLACE : Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café / SORBET : fraise, framboise, citron, mangue
odhad≈ 160 kcal22 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
57veggie
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s omezeným výběrem
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Jako hlavní jídlo je k dispozici vegetariánský cheeseburger. Mezi předkrmy najdete Aligot kroky s trefundablem nebo burratu s pečenými paprikami.
12 vegetariánských a 2 veganských jídel z 59
88dia
scoreodhad
scoreodhad
Výběr s vysokým proteinem
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyk jídelníku nabízí mnoho variant masa a mořských plodů. Steaky mají minimum sacharidů.
36 vhodných pro diabetiky · 59 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt12:00–01:00St12:00–06:00ČtzavřenoPá—So12:00–07:15Ne12:00–01:00
- Kontakt
- +32143590514
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-aubrac.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 95 %
Vlastníš La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf? Nárokuj si své místo.