zpět k vyhledávání

Maison Rostang

rue Rennequin 20, 75017 Paris

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menu Déjeuner — en 3 temps
Menu Déjeuner — en 3 temps
85.00
Lunch Menu 3-course
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Fleur de courgette
Stuffed Zucchini Flower with Langoustine — Farcie à la langoustine, relevée au gingembre, jus de ratatouille
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Suprême de pigeon
Pigeon Supreme — Romaine rôtie et farce iodée, jus de pigeon lié à une crème d'anchois
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
La pêche
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 42
Menu Déjeuner — en 4 temps
Menu Déjeuner — en 4 temps
105.00
Lunch Menu 4-course
odhad≈ 1400 kcal100 g sacharidůtěžká 37
Brochet du lac
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Menu Jeune Prestige
Menu Jeune Prestige
135.00
Young Prestige Menu — réservé aux moins de 30 ans, du mardi au samedi (sauf le samedi au dîne) ; eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 33
Apéritif servi avec un amuse-bouche
Aperitif with Amuse-bouche
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Volaille de Bresse
Bresse Poultry Supreme — Le suprême mariné à l'eau de noix, salsifis à la Reine-des-prés et jus au vin jaune
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pré-dessert
Pre-dessert
odhad≈ 120 kcal15 g sacharidů
Café et chocolat d'Indonésie 65 %
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 41
Menu Jardin
Menu Jardin — en 6 temps, entièrement végétalvegan, vegetarian
178.00
Garden Menu — servi pour l'ensemble de la table
odhad≈ 1300 kcal160 g sacharidů
La Royale d'un bouillon « Dashi »vegan, vegetarian
Dashi Broth with Lentils — Ragoût de lentilles vertes et sobacha
odhad≈ 220 kcal30 g sacharidůvyvážené 87
Tomatevegan, vegetarian
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
odhad≈ 180 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Aubergine fondantevegan, vegetarian
Melting Eggplant — Laquée de son jus réduit à la marjolaine, velours à l'oseille
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Artichaut poivradevegan, vegetarian
Artichoke Velouté — En velouté de ses feuilles, farce de câpres et d'olives, huile de marjolaine
odhad≈ 210 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Menu Prestige
Menu Prestige
198.00
Prestige Menu — eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 33
Menu entre Lac et Mer
Menu entre Lac et Mer — en 6 temps
248.00
Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Saint-Pierre à cru à l'huile de romarinpescatarian
Raw John Dory with Rosemary Oil
odhad≈ 150 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Saint-Pierre confitpescatarian
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
La figue de Solliès
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
Menu Terre, Lac et Mer
Menu Terre, Lac et Mer — en 8 temps
268.00
Land, Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
odhad≈ 3200 kcal250 g sacharidůtěžká 29
Les entrées
Tomatevegan, vegetarian
68.00
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Brochet du lac
68.00
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Caviar Persicus
115.00
Persicus Caviar with Potato — Moelleux de pomme de terre Agria, cresson et crème fumée
odhad≈ 320 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les poissons
Saint-Pierre confitpescatarian
88.00
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Homard bleu fumépescatarian
110.00
Smoked Blue Lobster Consommé — Dans un consommé corsé infusé aux épices douces, feuille de romaine et émulsion iodée
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Les viandes
Le ris de veau croustillant à l'essence de noix
95.00
Crispy Veal Sweetbreads — Blettes en gratin gourmand, jus de veau au vin jaune et huile de bourgeon de sapin
odhad≈ 650 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Canette au sang « à la presse »
88.00
Pressed Duck Breast — Servie pour deux personnes, betteraves cuites dans leur jus et gel aux airelles
odhad≈ 900 kcal30 g sacharidůvyvážené 66
Faux filet de bëëf Wagyu « grade 5 »
96.00
Wagyu Beef Sirloin — Cuit au barbecue, la compression « d'autres parties » glacée au jus, pommes Charlotte confites et crème acidulée
odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Fromage
Notre sélection de fromages affinésvegetarian
32.00
Cheese Selection
odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Les desserts
La pêche
32.00
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
odhad≈ 260 kcal30 g sacharidů
Café et chocolat d'Indonésie 65%
32.00
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
La figue de Solliès
32.00
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
Gastronomie
Déjeuner Etoilé
160.00
Starred Lunch Menu — Menu Déjeuner, accompagné des vins en accord.
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 29
Moment d'Exception
400.00
Exceptional Tasting Menu — Menu Dégustation en 7 temps, accompagné des vins en accord.
odhad≈ 2800 kcal220 g sacharidůtěžká 29

Je toto menu stále v pořádku?

69veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyň s veganskými menu

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Restaurace nabízí šeststupňové rostlinné degustační menu. Obsahuje pokrmy jako konfitovaná rajčata s bazalkovým zmrzlinou nebo lilák s omáčkou z щаvelu.

7 vegetariánských a 6 veganských jídel z 36

76dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémicem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s nízkým glykemickým indexem. Jídla jsou založena na masu a rybách.

18 vhodných pro diabetiky · 36 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue Rennequin 20, 75017 Paris
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:00–13:30, 19:00–21:30
St12:00–13:30, 19:00–21:30
Čt12:00–13:30, 19:00–21:30
Pá12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30, 19:00–21:30
Nezavřeno
Kontakt
+33147634077
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonrostang.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Maison Rostang? Nárokuj si své místo.