Neva Cuisine

rue de Berne 2, 75008 Paris

Teď zavřeno · otvírá 19:30

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Formules

E N T R É E - P L A T O U P L A T - D E S S E R T

38.00

Starter, Main or Main, Dessert Menu

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 44

E N T R É E - P L A T - D E S S E R T

45.00

Starter, Main, Dessert Menu

odhad≈ 1400 kcal100 g sacharidůtěžká 29

Entrée - plat - dessert

50.00

Starter, Main, Dessert Menu

odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 25

Menu dégustation en 6 temps

84.00

6-Course Tasting Menu

odhad≈ 2200 kcal150 g sacharidůtěžká 33

Accords mets et vins

45.00

Wine Pairing

odhad≈ 600 kcal25 g sacharidůtěžká 29

A P A R T A G E R

Focaccia toastée, anchois de Cantabrie, écrasé d’artichauts au basilic, tomates confites

18.00

Toasted Focaccia with Anchovies

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidů

Entrées

Crevettes paprika fumé, mayonnaise au chipotle

14.00

Smoked Paprika Shrimp

odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Anguille fumée, algues wakame, condiment dulse shiso rouge, vinaigrette au sésame noir

13.00

Smoked Eel

odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Magret de canard, dashi d’anguille fumée, eryngii et shimeji, gel de soja, daïkon

17.00

Duck Breast with Eel Dashi

odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Asperges vertes du Gersvegetarian

14.00

Green Asparagus

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tortellini à l’ail des oursvegetarian

12.00

Wild Garlic Tortellini

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidůvyvážené 73

Oeuf Parfait

14.00

Perfect Egg with Smoked Eel — anguille fumée, algues wakame, condiment dulse shiso rouge, vinaigrette au sésame noir

odhad≈ 260 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tombée de celtucce, artichaut barigoule, émulsion parmesanvegetarian

14.00

Celtuce and Artichoke

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Espuma maïs, tombé d’oignions, soubressade et croquant de tortilla

14.00

Corn Espuma with Sobrassada

odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rillettes de chair de crabe bleu de Méditerranée

17.00

Blue Crab Rillettes — Concombre mariné au gingembre, eau de concombre au lait de coco

odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tomates Cerises, créme au vinaigre, Arnea, concombre au lait de cocovegan

14.00

Cherry Tomatoes with Coconut Milk

odhad≈ 160 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Raviolis de Lapin

11.00

Rabbit Ravioli

odhad≈ 220 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Echine de porc basque façon pastrami

14.00

Basque Pork Pastrami

odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Champignons, Gambas, Beurre Blanc au Piment Guajillo

14.00

Mushrooms and Prawns with Beurre Blanc

odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Daïkon mariné au galanga, blette multicolore, vierge câpres et estragonvegan

12.00

Marinated Daikon

odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Carpaccio de Doradepescatarian

14.00

Sea Bream Carpaccio

odhad≈ 180 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Lacto fermenté, vierge de Tomates Cerise, Crispy d’échalotesvegan

14.00

Lacto-fermented Vegetables

odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

P L A T S

Lotte rôtie au beurrepescatarian

32.00

Roasted Monkfish — Fenouil fondant, asperges vertes du Gers, pickles de fraise Gariguette, petit pois, radis, sauce menthe

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Canette à la Plancha

26.00

Grilled Duckling — Betterave au Balsamique Blanc, Estragon, Anchois, Jus Perlée

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Cabillaud à la Planchapescatarian

29.00

Grilled Cod — Daïkon mariné au galanga, blette multicolore, vierge câpres et estragon

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Cabillaudpescatarian

29.00

Cod with Saffron Tomatoes — Coco de paimpol, poivrons Rouge, Réduction de Tomates au Safran

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Quasi de Veau a rôti au beurre

32.00

Roasted Veal — Carottes blanchies potagères, oignons nouveaux grillés, romanesco, jus de veau

odhad≈ 480 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Ris de Veau

38.00

Veal Sweetbreads — Pomme de Terre Grenaille, Aïoli, Salicorne

odhad≈ 620 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Entrecôte

42.00

Ribeye Steak — Pomme de terre grenaille sautée, ail des ours, tombée de tétragone, raifort, sauce poivre

odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Entrecôte Txogitxu

42.00

Txogitxu Ribeye — à partager pour 2 personnes

odhad≈ 1200 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

D E S S E R T S

Assiette de fromages affinésvegetarian

12.00

Cheese Plate — Saint-Nectaire, Sainte-maure-de-touraine, Camembert, Confiture de poire

odhad≈ 450 kcal20 g sacharidů

Sphère déstructurée au chocolat Guanajavegetarian

14.00

Chocolate Sphere — spécialité de la chef

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Sorbet et compote abricots tagette, crumble au thym, chantilly thym, vanillevegetarian

12.00

Apricot Sorbet and Crumble

odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 37

Poire façon Belle Hélène, amande, glace vanille de Madagascarvegetarian

13.00

Pear Belle Hélène

odhad≈ 420 kcal48 g sacharidů

Panna Cotta de Noix de Coco et Granny Smithvegetarian

13.00

Coconut and Granny Smith Panna Cotta

odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůtěžká 42

Baba rhubarbe bergamotevegetarian

13.00

Rhubarb Bergamot Baba — Gelé Crémant d’Alsace, sirop bergamote darjeeling, rhubarbe pochée au litchi, sorbet rhubarbe

odhad≈ 480 kcal65 g sacharidůtěžká 37

Pain bière café Kafavegetarian

12.00

Coffee Beer Cake — Crumble chocolat, loukoum à la bière, caramel miso, nuage café Kafa, glace au pain torréfié

odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31

Fraise citronnelle hibiscusvegetarian

13.00

Strawberry Hibiscus Dessert — Sablé sucré, ganache chocolat blanc, gel hibiscus et citronnelle, sorbet yaourt mélisse

odhad≈ 410 kcal40 g sacharidůtěžká 36

Formules

ENTRÉE - PLAT OU PLAT - DESSERT

39.00

Starter, Main or Main, Dessert Menu

odhad≈ 800 kcal50 g sacharidůvyvážené 68

Entrées

Tempura de légumesvegetarian

14.00

Vegetable Tempura — paprika fumé, mayonnaise au chipotle

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů

Entrée Japonaise (Shabu-shabu)

17.00

Shabu-shabu Duck — Magret de canard, dashi d’anguille fumée, eryngii et shimeji, gel de soja, daïkon

odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Tiradito de Dauradepescatarian

14.00

Sea Bream Tiradito — Concombres et kiwi, leche de tigre et lait de coco cerise

odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Tombée de celtuccevegetarian

12.00

Celtuce and Artichoke — artichaut barigoule, émulsion parmesan

odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Tomates Anciennes à la Méditerranéevegan

14.00

Mediterranean Heirloom Tomatoes — basilics, gaspacho, pastèque Crimson Sweet, citron confit

odhad≈ 160 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Oeuf Parfait 63°vegetarian

11.00

Perfect Egg 63°

odhad≈ 140 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

PLATS

Ballotine de Rable de Lapin

26.00

Rabbit Ballotine — Babaganoush de courgette, émulsion de coques marinières, jus de viande

odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Poulpe à la Planchapescatarian

32.00

Grilled Octopus — Risotto aux légumes d’été et basilic, émulsion de fenouil, câpres et vinaigre de figues

odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 71

Ris de Veau croustillant

38.00

Crispy Veal Sweetbreads — spécialité de la Cheffe

odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

DESSERTS

Tartelette Cerise au Sésame Noir

13.00

Cherry Tartlet with Black Sesame — Clafoutis, compotée de cerise, praliné sésame noir et sorbet crème fraiche

odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33

Formules

S T A R T E R - M A I N OR M A I N - D E S S E R T

38.00

Starter and Main or Main and Dessert Menu

odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvyvážené 70

S T A R T E R - M A I N - D E S S E R T

45.00

Starter, Main and Dessert Menu

odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvyvážené 70

Entrées

Toasted focaccia, Cantabrian anchovies, crushed artichokes with basil, confit tomatoes

14.00

Focaccia with Anchovies and Artichokes

odhad≈ 340 kcal28 g sacharidů

Sautéed Padrón peppers with smoked paprika, chipotle mayonnaise

14.00

Sautéed Padrón Peppers

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Fondue japonaise (Shabu-shabu)

17.00

Shabu-shabu

odhad≈ 250 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Corn espumas, wilted onions, toasted corn and crispy tortilla

14.00

Corn Espumas with Tortilla

odhad≈ 310 kcal35 g sacharidů

Charcoal-Grilled Octopus

14.00

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Concombre mariné au gingembre, eau de concombre au lait de cocovegan

17.00

Marinated Cucumber with Ginger and Coconut Milk

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Plats

Paimpol Coco Beans, Red Bell peppers, Saffron Tomatoes Reductionvegetarian

29.00

Paimpol Coco Beans

odhad≈ 410 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Légumes glacés, ficoïde glaciale, ail des ours, émulsion citronnéevegetarian

29.00

Glazed Vegetables

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Plancha Red Scorpion Fishpescatarian

32.00

odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81

Quinoa aux herbes potagères, oignons nouveaux grillés, romanesco, jus de veau

32.00

Herbed Quinoa with Veal Jus

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Entrecôt

32.00

Entrecôte with Pepper Sauce — Pomme de terre grenaille sautée, ail des ours, tombée de tétragone, raifort, sauce poivre

odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Entrecôte Txogitxu - à partager pour 2 personnes

42.00

Txogitxu Entrecôte for Two — Baby potatoes, Black garlic, Beetroot, Jalapeno Béarnaise

odhad≈ 1400 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fenouil fondant, asperges vertes du Gers, pickles de fraise Gariguette, petit pois, radis, sauce menthevegetarian

32.00

Fondant Fennel and Asparagus

odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 70

Fromages & Desserts

Sphère déstructurée au chocolat Guanaja spécialité de la chef

14.00

Deconstructed Guanaja Chocolate Sphere

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

65veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje tortellini s medvědčím česnekem a zelený chřest. Jako hlavní chod jsou k dostání glazovaná zelenina s citronovou emulsí nebo boby Paimpol.

22 vegetariánských a 5 veganských jídel z 72

81dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

JístiK nabízí mnoho bílkovinných hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Menu obsahuje řadu vhodných rybích a masových pokrmů.

46 vhodných pro diabetiky · 71 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: rue de Berne 2, 75008 Paris
Otevírací doba: Po12:00–14:00, 19:30–22:00
Út12:00–14:00, 19:30–22:00
St12:00–14:00, 19:30–22:00
Čt12:00–14:00, 19:30–22:00
Pá12:00–14:00, 19:30–22:00
So—
Ne—
Kontakt: +33145221891
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nevacuisineparis.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Neva Cuisine? Nárokuj si své místo.