zpět k vyhledávání

Bouillon Julien

rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Starters
Hard-boiled eggsvegetarian
4.50
Hard-boiled eggs with mayonnaise — mayonnaise
odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Leek vinaigrettevegan
4.20
Leek vinaigrette with hazelnuts — with hazelnuts
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Cold tomato veloutévegetarian
3.60
balsamic cream and chives
odhad≈ 120 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Caesar salad with roast chicken
5.90
and cherry tomatoes
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
6 snails
9.90
Snails with garlic and parsley — garlic and parsley
odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Charentais melon
5.20
Charentais melon with cured ham — and strips of cured ham
odhad≈ 160 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Rabbit terrine
5.50
with Muscadet and condiments
odhad≈ 250 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tomato tartare avegetarian
5.90
Tomato tartare with mozzarella — nd mozzarella balls, pistou
odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Salmon rillettespescatarian
7.00
with lime and pinkpeppercorns
odhad≈ 240 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Greek saladvegetarian
5.90
(arugula, olives, tomatoes, cucumbers, feta, onions, iceberg lettuce)
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Main Dishes
Le Bouillon Julien
10.90
(Beef broth flavoured with coriander and lemongrass, fregola pasta and beef macer)
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81
Hake filletpescatarian
13.50
Hake fillet with bulgur — bulgur with tomato cream and spring onions, crispy fried onions
odhad≈ 520 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
Seared salmonpescatarian
14.50
Seared salmon with vegetables — sautéed vegetables and sauce vierge
odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Butcher’s cut
13.60
Butcher’s cut steak and fries — shallot sauce, fresh fries
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Shredded confit guinea fowl leg parmentier
13.10
Guinea fowl leg parmentier — salade aarugula saladde roquette
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Toulouse sausage with mustard sauce
10.90
mashed potatoes
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Calf’s head
13.70
Calf’s head with gribiche sauce — with gribiche sauce
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Large Greek saladvegetarian
11.00
(arugula, olives, tomatoes, cucumbers, feta, onions, iceberg lettuce)
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Beef tongue
12.30
Beef tongue with pasta — spicy sauce, pasta shells
odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůvyvážené 69
Pan-seared duck breast fillet
13.50
Pan-seared duck breast — and roasted baby potatoes with thyme
odhad≈ 580 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Side dishes
French Friesvegan
3.80
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Mashed potatoesvegetarian
3.80
odhad≈ 210 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fried Vegetablesvegan
3.80
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Mixed salad greensvegan
3.80
odhad≈ 80 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Last salty touch
Camembert cheesevegetarian
5.00
odhad≈ 280 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Comté cheesevegetarian
5.20
odhad≈ 250 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cottage cheese with shallot and onionsvegetarian
5.60
Cottage cheese with shallots
odhad≈ 160 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Platter of 3 cheesesvegetarian
7.00
Cheese platter
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Desserts
The «Julien» dessert with rum and grapesvegetarian
4.90
Julien dessert with rum and grapes — Chocolate Sauce
odhad≈ 420 kcal55 g sacharidůtěžká 44
Vanilla Crème Brûléevegetarian
3.80
odhad≈ 310 kcal24 g sacharidůtěžká 42
Chou bunvegetarian
3.50
Chou bun with whipped cream — with Whipped cream
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidůtěžká 42
Rum babavegetarian
6.90
Rum baba with whipped cream — with homemade whipped cream
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 30
Floating islandvegetarian
3.50
Floating island with pralines — withpink pralines
odhad≈ 260 kcal30 g sacharidů
Blancmangevegetarian
5.50
Blancmange with red fruits — with red fruits and coulis
odhad≈ 220 kcal32 g sacharidůtěžká 39
Sorbet cup (2 flavors)vegan
5.20
Sorbet cup
odhad≈ 180 kcal40 g sacharidůtěžká 32
Milk chocolate creamvegetarian
6.90
Milk chocolate cream with hazelnut crumble — hazelnut crumble
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 34
Pie au citron meringuéevegetarian
6.50
Lemon meringue pie
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 34
Diced melon and watermelonvegan
4.00
odhad≈ 60 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Je toto menu stále v pořádku?

74veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nabídkou

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce najdete předkrmy jako rajčatový tatar s mozzarellou nebo řecký salát. Hlavní chody jsou převážně masité, takže vegetariáni volí přílohy jako smaženou zeleninu a bramborovou kaši.

24 vegetariánských a 6 veganských jídel z 38

86dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk hovadí s pálivou omáčkou obsahuje 50 g sacharidů. Filet z lososa s zeleninou má pouze 15 g sacharidů.

26 vhodných pro diabetiky · 38 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+330147701206 contact@bouillon-julien.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-julien.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Bouillon Julien? Nárokuj si své místo.