zpět k vyhledávání

Maison Peret

Rue Daguerre 6, 75014 Paris

Teď zavřeno · otvírá 08:30

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

POUR GRIGNOTER… / TO SNACK
L’Ardoise de Saint-Urcize
32.00
Saint-Urcize platter — assortiment de nos charcuteries et fromages d’Auvergne
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Charcutère de l’Aubrac
22.00
Aubrac charcuterie board — jambon de Pays d’Auvergne, saucisson de montagne du cantal, pâté de foie frais, saucisse sèche d’Auvergne, rillettes
odhad≈ 720 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Fromagère auvergnatevegetarian
18.00
Auvergne cheese board — Cantal AOP entre-deux, Bleu d’Auvergne AOP au lait cru, Saint-Nectaire AOP fermier au lait cru, Fourme d’Ambert AOP au lait cru
odhad≈ 600 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Assiette de saucisson de montagne d’Auvergne (rosette et jésus)
13.00
Auvergne mountain sausage — beurre et cornichons
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
POUR COMMENCER / TO START
Øufs dursvegetarian
8.50
Hard boiled eggs — Mayonnaise, salade, crudités, gros øufs
odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Terrine fraîche de pâté de foie
11.00
Fresh liver pâté — cornichons
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Filet de harengs J.-C. Davidpescatarian
12.00
Herring fillets — pommes à l’huile et oignons frais
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Chèvre chaud Rocamadour fermier AOP au lait cruvegetarian
12.00
Warm Rocamadour goat cheese — deux pièces, sur pain d’épices toasté, huile d’olive et basilic frais, salade, crudités
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Escargots sauvages frais « Géants de Bourgogne »pescatarian
15.00
Burgundy snails — au beurre d’ail
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Foie gras de canard du Gers (lobe) mi-cuit
21.00
Duck foie gras — recette de la Maison Péret
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SALADES / SALADS
Végétalevegan, vegetarian
18.00
Vegetable salad — légumes tièdes (courgettes, haricots verts, poivrons) et frais (salade, concombre, crudités…), pommes sautées
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Rustique
18.00
Rustic salad — salade, crudités, pommes sautées, lardons fumés, øuf dur , Bleu d’Auvergne AOP au lait cru
odhad≈ 620 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Césarine
19.00
Caesar salad — romaine, filet de poulet fermier , bacon, øuf dur , copeaux de parmesan, croûtons, herbes fraîches, véritable sauce César
odhad≈ 680 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Labaskar
19.00
Labaskar salad — salade, crudités, pommes sautées, jambon de Pays, Cantal AOP, oignons rouges, gros øuf au plat
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
INCONTOURNABLES DU TERROIR / TERROIR
Saucisson chaud lyonnais pistaché de chez Bobosse
20.00
Lyon sausage with pistachios — pommes de terre vapeur, vinaigrette moutarde à l’ancienne, ciboulette fraîche
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Saucisse fraîche de cochon fermier du Parc Naturel du Perche au couteau
21.00
Farm pork sausage — rôtie au four, purée fraîche
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Poitrine fondante de cochon fermier de l’Aveyron
23.00
Pork belly with honey — aux épices, miel et romarin, purée fraîche
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvyvážené 65
Cuisse de canard fermier
24.00
Duck leg — pommes grenaille cuites à la graisse de canard, à l’ail et au persil, salade
odhad≈ 610 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
LE BØEUF DE RACE AUBRAC / THE BEEF
Le steak haché Aubrac
19.00
Aubrac beef burger — à la demande, haricots verts frais et frites fraîches
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
Le burger cantalou
21.00
Cantalou burger — steak haché à la demande, bacon, frites fraîches, salade – Au choix : Cantal AOP entre-deux ou Fourme d’Ambert AOP au lait cru
odhad≈ 920 kcal68 g sacharidů
Tartare de bøuf Aubrac
22.00
Aubrac beef tartare — haché et préparé à la demande, jaune d’øuf , frites fraîche et salade
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Bøuf Aubrac braisé
25.00
Braised Aubrac beef — réduction au Minervois, purée fraîche et carottes rôties
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Envie de garnitures en plus : salade / légumes frais cuisinés / purée fraîche / frites fraîches
7.00
Extra side dishes
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidů
MENU DES P’TITS BOUGNATS
MENU DES P’TITS BOUGNATS (de moins de 12 ans)
14.00
Kids menu — Nuggets de poulet fermier Maison ou øuf gros au plat ou steak haché frais; Garniture : frites fraîches ou haricots verts frais ou salade; Dessert : un petit dessert du jour ou une boule de glace de la Maison Berthillon ou une crêpe au choix; Boisson : un sirop à l’eau ou un diabolo
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůvyvážené 65
DESSERTS / DESSERTS
Le fromagevegetarian
11.00
Cheese plate — Cantal AOP entre-deux et Saint-Nectaire AOP fermier au lait cru
odhad≈ 450 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Crème bruléevegetarian
11.00
Vanilla crème brûlée — à la vanille
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůtěžká 39
Crumble aux pommesvegetarian
13.00
Apple crumble — boule de glace de la Maison Berthillon
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůtěžká 30
Café Gourmandvegetarian
13.00
glace de la Maison Berthillon et 4 mini desserts
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 27
Thé / Chocolat / Cappuccino / Crème Gourmandvegetarian
15.00
Crème Gourmand — glace de la Maison Berthillon et 4 mini desserts
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 24
Dessert du jour
11.00
Dessert of the day
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 34
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) beurre et sucrevegetarian
6.00
Crêpes with butter and sugar
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 37
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) confiture de fraisevegetarian
7.00
Crêpes with strawberry jam
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůtěžká 34
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) pâte à tartiner aux noisettesvegetarian
8.00
Crêpes with hazelnut spread
odhad≈ 600 kcal50 g sacharidůtěžká 28
GLACES ET SORBETS MAISON BERTHILLON
Glaces : vanille, moka, chocolat noir / Sorbets : poire, framboise, fraisevegetarian
5.00
Ice cream and sorbet
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidůtěžká 39
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
13.00
Café or chocolate liégeois
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 33
L’Éclipsevegetarian
13.00
L'Éclipse — deux boules de glace de la Maison Berthillon (vanille et chocolat) arrosées de chocolat chaud, chantilly
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 23
La Chanoinevegetarian
13.00
deux boules de sorbets de la Maison Berthillon (fraise et framboise) arrosées de crème de cassis 16°, chantilly
odhad≈ 500 kcal60 g sacharidůtěžká 38
William’svegetarian
14.00
William's sorbet — deux boules de sorbet poire de la Maison Berthillon arrosées d’eau-de-vie de poire Williams 40°, chantilly
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30

Je toto menu stále v pořádku?

63veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Pro vegany je k dispozici salát Végétale. Vegetariáni si mohou vybrat sýry z Auvergne, vejce s majonézou nebo teplý kozí sýr Rocamadour.

17 vegetariánských a 1 veganských jídel z 38

84dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístnice nabízí mnoho hlavních chodů bohatých na bílkoviny a salátů. K dispozici jsou také různé přilohy ze zeleniny.

18 vhodných pro diabetiky · 38 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue Daguerre 6, 75014 Paris
Otevírací doba
Po08:30–00:00
Út08:30–00:00
St08:30–00:00
Čt08:30–00:00
Pá08:30–00:00
So08:30–00:00
Ne08:30–00:00
Service continu. Dernière prise de commande restauration à 22h45
Kontakt
+33143225705 contact@maisonperet.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonperet.com/fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Maison Peret? Nárokuj si své místo.