Bouillon Racine
Rue Racine 3, 75006 Paris
Teď zavřeno · otvírá Ne 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Pour commencer
Soupe du jour, en fonction du marché
9.75
Soup of the day
odhad≈ 180 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cheesecake aux céréales, légumes confits, coulis de roquettevegetarian
10.50
Savoury cereal cheesecake
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gaspacho tomates et pêches au romarin, crème de chèvrevegetarian
9.75
Tomato and peach gazpacho
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Pissaladière d'œuf parfait, émulsion aux olives Kalamatavegetarian
10.00
Egg pissaladière
odhad≈ 380 kcal30 g sacharidů
Burratina, velouté de petits pois, framboisesvegetarian
14.00
Burratina with pea velouté
odhad≈ 340 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tartare de thon, pêche, citron vert et basilicpescatarian
16.00
Tuna tartare
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Pâté en croûte de volaille et foie gras
18.00
Poultry and foie gras pâté en croûte
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
6 escargots de Bourgogne, beurre d'ail et persil
14.00
Burgundy snails
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les choses sérieuses
Plat du jour
25.00
Main dish of the day — Du lundi au vendredi sauf jours fériés
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Aubergine confite croustillante, coulis de poivronsvegan
19.50
Crispy confit eggplant
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tataki de thon, aubergine confite, coulis de tomates confitespescatarian
29.00
Tuna tataki
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Pavé de lieu jaune, brunoise de légumes, bisque de homardpescatarian
27.00
Pollock fillet with lobster bisque
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Croustillant d'agneau au miel et aux épices, bouquet de mesclun
26.00
Crispy honey spiced lamb
odhad≈ 610 kcal30 g sacharidůvyvážené 73
Filet de bœuf 200g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
37.00
Beef fillet with pepper sauce
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Tartare de bœuf au couteau, basilic et tomates confites, frites maison
25.00
Beef tartare and fries
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Filet de canette, artichaut poivrade, crème de noix, jus au cassis
28.00
Duck fillet with walnut cream
odhad≈ 640 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Noix d'entrecôte Angus 250g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
34.00
Angus ribeye steak
odhad≈ 880 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Les fromages
Assiette de 3 fromagesvegetarian
12.50
Cheese platter — Sainte Maure de Touraine, Comté affiné 24 mois, Saint Marcellin
odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les desserts
Dessert du jour
10.00
Dessert of the day
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Crème brulée au sirop d'érable
10.00
Maple syrup crème brûlée
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 30
Île flottante, noisettes caramélisées
10.00
Floating island with hazelnuts
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Cheesecake aux pêches, basilicvegetarian
10.00
Peach and basil cheesecake
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 41
Macaron framboise
12.00
Raspberry macaron
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidů
Croustillant chocolat noir, crémeux praliné cacahuète
10.00
Dark chocolate crispy dessert with peanut praline
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 30
Pavlova à la rhubarbe et fraisesvegetarian
11.00
Rhubarb and strawberry pavlova
odhad≈ 380 kcal55 g sacharidůtěžká 34
Tarte sablée, crémeux framboise et fruits rougesvegetarian
11.50
Shortcrust tart with raspberry
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
Café Gourmand
12.00
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 38
Fruitée : pêche de vigne, fraise senga, framboisevegetarian
10.50
Fruit ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
odhad≈ 220 kcal32 g sacharidůtěžká 42
Tradition : vanille, café, chocolat noir Grand Cru 72%vegetarian
10.50
Traditional ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
odhad≈ 350 kcal38 g sacharidůtěžká 41
Chocolat : chocolat noir Grand Cru 72%, rocher, chocolat blancvegetarian
10.50
Chocolate ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 36
Formule Midi
Formule Midi
19.50
Lunch formula — Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert ou Plat/ Café. Du lundi au vendredi ( sauf jours fériés)
odhad≈ 950 kcal80 g sacharidůvyvážené 76
Menu 1900
Menu 1900
44.00
1900 Menu — Entrée/ Plat/ Dessert
odhad≈ 1200 kcal100 g sacharidů
Menu Enfant
Menu Enfant
15.50
Children's menu — Croquettes de poulet, frites maison ou brunoise de légumes, Glace 2 boules
odhad≈ 850 kcal75 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Rue Racine 3, 75006 Paris
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt—St—Čt—Pá—So—Ne12:00–23:00
- Kontakt
- +32144321560
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonracine.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 95 %