zpět k vyhledávání

La Terra Madre

Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris

otevírací doba zatím neznámá

Italian€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ANTIPASTI
Œuf parfait al tartufo
15.00
Vejce v nízké teplotě, parmesanové fondue, carpaccio z hub a plátky tufu
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Vitello tonnato antica maniera
18.00
Dvakrát tepeně teletina, tonnato omáčka a květy kapari
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Ceviche all’italiana affumicata
19.00
Carpaccio z dorády, piemontská zelená omáčka, červená cibule, mandlová majonéza
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Polpette di manzo
16.00
Hovězí kuličky, fondue z gorgonzoly a taleggia, pražené lískové ořechy
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Polpette di campagnavegetarian
12.00
Čočkové kuličky, zeleninový ragú a rozmarýnová focaccia
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůvyvážené 73
Burrata con pomodorini al mielevegetarian
12.00
Krémová burrata, medové cherry rajčata, drcené černé olivy
odhad≈ 360 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Prosciutto di Parma Gran Riserva
8.00
Plateful šunky Prosciutto di Parma Gran Riserva
odhad≈ 180 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PRIMI
Spaghetto scarpariellovegetarian
17.00
Konfitovaná cherry rajčata, bazalka a pěna z sardského pecorina
odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůvyvážené 73
Carbonara 2.0
19.00
Křupavý guanciale, krém z pecorina a žloutku, pecorino tuile a žloutkový gel
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidů
Calamaratapescatarian
24.00
Cherry rajčata, opečené kalamáry, salicornia, pomerančovo-bazalková rajčatová marmeláda
odhad≈ 610 kcal70 g sacharidůvyvážené 77
Fettuccine alla genovese d’agnello
21.00
Trhané jehněčí ragú, karamelizovaná cibule, ricotta s tymiánem a citronem
odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůvyvážené 67
Ravioli cacio e pepe al tartufovegetarian
26.00
Domácí ravioli cacio e pepe, emulze z tufu másla, černá trufla a pinie
odhad≈ 750 kcal62 g sacharidů
Spaghetti “aglio e olio” di Marzamemipescatarian
22.00
Špagety s česnekem, olivovým olejem a chilli, bottarga a tartár z červeného tuňáka
odhad≈ 640 kcal72 g sacharidůvyvážené 77
INSALATE
Insalata sicilianavegan, vegetarian
10.00
Křupavý fenýkl, sicilské kapari, černé olivy a čerstvé pomeranče
odhad≈ 160 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Insalata verdevegan, vegetarian
7.00
Mladé lístky a konfitovaná cherry rajčata
odhad≈ 110 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Insalata di carciofivegetarian
14.00
Carpaccio z artyčoků, redukce z červeného vína a parmezán
odhad≈ 190 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
SECONDI
Involtino siciliano e caponata di melanzane
21.00
Hovězí rolát s mandlemi a pancettou, pinie, bazalka, citrusy, rozinky, pecorino
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Polpo alla puttanescapescatarian
24.00
Dvakrát tepený chobotnice, puttanesca gel, prášek z kapari a fazolky
odhad≈ 380 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
Porro ai profumi del mediterraneovegan, vegetarian
19.00
Pečený páj, fazolky v různých texturách, mandlový crumble a citron
odhad≈ 310 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
PINSE ROMANE
Margheritavegetarian
10.00
Rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka
odhad≈ 650 kcal80 g sacharidůvyvážené 73
Marinaravegan, vegetarian, pescatarian
11.00
Rajčata San Marzano, olivy, kapary, anchovy
odhad≈ 750 kcal95 g sacharidůvyvážené 73
Calabrese
14.00
Rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, pálivá spianata calabrese
odhad≈ 920 kcal92 g sacharidů
Capricciosa
16.00
Rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, žampionů, vařená šunka, olivy, artičoky
odhad≈ 980 kcal98 g sacharidůvyvážené 73
Vegetarianavegetarian
14.00
Rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, pečená sezónní zelenina, sicilský oregano
odhad≈ 880 kcal94 g sacharidůvyvážené 71
Burrata e Tartufovegetarian
22.00
Mozzarella fior di latte, burrata z Apulie, t Truflový krém a houby, černá t Trufla strouhaná u stolu
odhad≈ 1150 kcal85 g sacharidů
Bolognese
19.00
Krém z celeru, taleggio a mortadella s t Truflou
odhad≈ 1050 kcal88 g sacharidů
Pinsa Parma
21.00
Rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, šunka Parma Gran Riserva, konfitovaná rajčata, mix salátu, stracciatella
odhad≈ 1020 kcal90 g sacharidů
DOLCI
Cannolo sicilianovegetarian
9.00
Křupavý sicilský korné plněný sladkou ovčí ricottou, pistáčie a pomerančová kůra
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 42
Tiramisù della casavegetarian
9.00
Náš tradiční recept na tiramisù
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 27
Babà al limoncellovegetarian
12.00
Domácí babà prosáklý limoncellem, šlehačka s bazalkou a extra panovním olivovým olejem
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 36
Výběr zrálých italských sýrůvegetarian
18.00
Sélection de fromages italiens affinés
odhad≈ 600 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Je toto menu stále v pořádku?

92veggie
scoreodhad

Italská kuchyně s vegetariánskými pokrmy

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou ravioli cacio e pepe s truflí a pečený póra. Nabídka zahrnuje také burratu s cherry rajčaty a různé druhy pinse.

16 vegetariánských a 4 veganských jídel z 31

70dia
scoreodhad

Italská kuchyně s méně sacharidy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelník nabízí mnoho proteinových variant. Hlavní chody v sekci Secondi jsou vhodné pro diabetiky.

13 vhodných pro diabetiky · 31 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33950509676
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laterramadre.fr/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš La Terra Madre? Nárokuj si své místo.