Chez Papa Paris 19
Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
otevírací doba zatím neznámá
French
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
LES MISES EN BOUCHE
Escargots « Papa »
Snails with mushrooms and tomatoes — Champignons et tomates déglacés au calvados, montés à la crème et liés au beurre
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Escargots au bleu de brebis
Snails with sheep blue cheese
odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Escargots au confit de poireaux
Snails with leek confit
odhad≈ 280 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Escargots persillade
Snails persillade
odhad≈ 300 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Œufs pochés au bleu de brebis
Poached eggs with sheep blue cheese
odhad≈ 310 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Rillons de canard
Duck rillons
odhad≈ 420 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade au chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Salade aux gésiers de volaille
Chicken gizzard salad
odhad≈ 360 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salade de lardons
Bacon salad
odhad≈ 340 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Soupe de poissonspescatarian
Fish soup — en suggestion ou à la carte
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
LES SALADES GARGANTUESQUES
Boyarde
Boyarde salad — Salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Boyarde « complète »
Complete Boyarde salad — Boyarde + 2 oeufs au plat
odhad≈ 1000 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La salade de Maman
Maman salad — Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d’épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
odhad≈ 920 kcal42 g sacharidů
La salade Landaise
Landaise salad — Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
odhad≈ 880 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Super « Papa »
Super Papa salad — Salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
odhad≈ 980 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LES FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS
Foie gras de canard entier à la confiture de cerise noire
Duck foie gras with cherry jam — À la confiture de cerises noires Gouters Basques
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Foie gras de canard entier façon « Papa »
Duck foie gras Papa style
odhad≈ 480 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La planche du pays
Country platter — Rillons de canard, jambon de pays, cantal, salade
odhad≈ 750 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
La planche du Sud-Ouest
South-West platter — Foie gras de canard entier façon « Papa » et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlée
odhad≈ 950 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La planche périgourdine
Perigord platter — Foie gras de canard entier façon «Papa», gésiers de volaille, manchon de canard
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le trio de foie gras poêlé
Trio of seared foie gras — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůtěžká 39
Foie gras poêlé au vinaigre balsamique
Seared foie gras with balsamic vinegar — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidů
LES PETITES FAIMS
Assiette Cantalaise
Cantalaise plate — Patates, épaule de porc, sauce champignon, gratiné au cantal
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Escalope de volaille gratinée
Gratinated poultry scallop
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
La pitchoune « Super Papa »
Super Papa pitchoune — Une pitchoune super « Papa » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
odhad≈ 820 kcal75 g sacharidů
La pitchoune Boyarde
Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
odhad≈ 850 kcal78 g sacharidů
La pitchoune Boyarde complète
Complete Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde « complète » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
odhad≈ 950 kcal82 g sacharidů
Manchons de canard
Duck drumsticks
odhad≈ 620 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Omelette aux pleurotes « Papa »vegetarian
Oyster mushroom omelette
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Y A DU PAIN SUR LA PLANCHE
Pain sur la planche à l’Achua (dit « Axoa »)
Axoa toast — Pain toasté, achua, gratiné au cantal
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidů
Pain sur la planche à la basquaise
Basquaise toast — Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal
odhad≈ 560 kcal48 g sacharidů
Pain sur la planche à la piperadevegetarian
Piperade toast — Pain toasté, piperade, gratiné au cantal
odhad≈ 510 kcal42 g sacharidů
Pain sur la planche au confit de poireaux
Leek confit toast — Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal
odhad≈ 610 kcal45 g sacharidů
Pain sur la planche aux 2 fromagesvegetarian
Two cheese toast — Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal
odhad≈ 480 kcal40 g sacharidů
LES BURGERS
Le Burger à l’Aligot d’Aubrac / Le Burger Aveyronnais
Aligot burger — Pain burger, aligot, jambon sec, steak haché, fondue d’oignons et « sauce secrète »
odhad≈ 980 kcal65 g sacharidů
Le Burger Biquette
Goat cheese burger — Pain burger, viande hachée de bœuf charolais, fromage de chèvre, tomate, sauce piment d’Espelette, miel
odhad≈ 880 kcal55 g sacharidů
Le Burger Riquette
Duck burger — Pain burger, escalope de canard poêlé, poitrine de porc fumée, cantal ou laguiole fondu, tomate, salade, oignon rouge émincé, « sauce secrète »
odhad≈ 920 kcal58 g sacharidů
Le Burger Végétarienvegetarian
Vegetarian burger — Pain burger, aligot, haricots verts, tomate, salade, oignon rouge émincé, poivrons rouges et verts émincés, sauce « secrète »
odhad≈ 750 kcal62 g sacharidůvyvážené 70
Le Cantalou Burger
Cantalou burger — Pain burger, steak haché de bœuf charolais, salade, tranche de lard, cantal fondu, tomate, oignons et sauce maison « secrète »
odhad≈ 910 kcal55 g sacharidů
Le Dingo-Dinde Burger
Curry turkey burger — Pain burger, escalope de dinde panée au curry et piment d’Espelette, salade, émincé de poivrons rouge et vert, cantal fondu et notre « sauce secrète»
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Le Papa Burger au foie gras
Foie gras burger — Pain burger, escalope de foie gras, steak haché Charolais, salade, tomate, oignon rouge émincé, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
odhad≈ 1100 kcal50 g sacharidů
Le Papa-Dog à la confiture d’oignons
Sausage dog burger — Pain burger, saucisse Landaise ou de l’Aveyron, gratiné au laguiole ou au cantal, salade, tomate, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
odhad≈ 950 kcal52 g sacharidů
LES COUPS DE COEURS
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
Duck breast with peach cream
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Coufidou
odhad≈ 700 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Daube de boeuf d’Aubrac
Aubrac beef stew
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Bavette au poivre
Pepper steak
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Bavette Rouergate
Rouergate flank steak — Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis
odhad≈ 600 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Confit de canard
Duck confit
odhad≈ 750 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Escalope de canard Auvergnate
Auvergne duck scallop — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Escalope de veau à la crème
Veal escalope with cream
odhad≈ 500 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Escalope de veau au confit de poireau
Veal escalope with leek confit
odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Escalope de veau Campagnarde
Country-style veal escalope — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
odhad≈ 880 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
L’Aligot Saucisse
Aligot sausage
odhad≈ 900 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
L’Axoa au piment d’Espelette
Axoa with Espelette pepper — Au piment d’Espelette et sa basquaise
odhad≈ 400 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
La garbure « Papa »
Garbure soup — Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
La piperade
Piperade — Tomates, poivrons rouges et verts, oignons jambon cru de pays, œuf poché, piment d’Espelette
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le cassoulet Spécial « Papa » au canard
Duck cassoulet
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 74
Les bolos Basques
Basque bolos — Viande de canard hachée, poivrons, oignons, relevée de piment d’Espelette servie avec des patates
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Les délicieux Tripoux « Papa »
Tripoux
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Magret de canard au confit de poireaux
Duck breast with leek confit — Confit de poireaux
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le magret de canard au foie gras
Duck breast with foie gras
odhad≈ 850 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Magret de canard au poivre vert
Duck breast with green pepper
odhad≈ 620 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pieds paquets
odhad≈ 700 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Souris d’agneau
Lamb shank
odhad≈ 750 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Steak tartare à la poudre et confiture de piment d’Espelette
Steak tartare with Espelette pepper
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Thon à la confiture de piment d’Espelette
Tuna with Espelette pepper
odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Cou de canard Farci (chaud)
Stuffed duck neck — en suggestion ou à la carte
odhad≈ 680 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
L’andouillette à la ficelle
Andouillette — en suggestion ou la carte
odhad≈ 500 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
LES DESSERTS
Croustade de pommes et son caramel au bas Armagnac
Apple croustade with Armagnac caramel
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůtěžká 32
Fontainebleau à la confiture de cerise noire
Fontainebleau with black cherry jam
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Gâteau Basque et son pot de confiture de cerises noires
Basque cake with black cherry jam
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Glacé au pruneau façon « Papa »
Prune ice cream
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidůtěžká 44
Le café gourmand de « Papa »
Café gourmand
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 33
Le vrai pain perdu
French toast — Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille ou avec son petit pot de confiture de cerises noires
odhad≈ 700 kcal75 g sacharidůtěžká 24
Omelette au bas Armagnac
Armagnac omelette
odhad≈ 500 kcal20 g sacharidů
Tarte tatin flambée au bas Armagnac
Tarte tatin with Armagnac
odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 26
Je toto menu stále v pořádku?
45veggie
scoreodhad
scoreodhad
Omelety a vegetariánský burger
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dispozici je Burger Végétarien a Omelette aux pleurotes « Papa ». Nabídka obsahuje také Salade au chèvre chaud a Pain sur la planche aux 2 fromages.
5 vegetariánských a 0 veganských jídel z 79
73dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jídelní lístek nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Masová jídla jsou přirozeně vhodná pro diabetiky.
51 vhodných pro diabetiky · 79 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33142083820
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-papa.com/
- Záznam
- úplnost 50 %, spolehlivost 79 %