Le Beurre Noisette

rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

CARTE DU MIDI - Apéritif

Assiette de Coppa - maison Ospital

15.00

Coppa plate

odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

CARTE DU MIDI - Entrées

Velouté de courgette, oeuf mollet et girollesvegetarian

15.00

Zucchini velouté with poached egg and chanterelles

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Aubergines viennoises, tartare de tomate et pastèquevegan, vegetarian

15.00

Viennese eggplants with tomato and watermelon tartare

odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blancvegan, vegetarian

15.00

Vegetable barigoule with coriander juice and white melon

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Pâté en croûte de sarrasin, foie gras fruits secs

15.00

Buckwheat pâté en croûte with foie gras and dried fruits

odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade de haricots verts, sauce vitello, jambon de boeuf

15.00

Green bean salad with vitello sauce and beef ham

odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

CARTE DU MIDI - Plats

Maigre rôti, artichauts, tomates et moulespescatarian

25.00

Roasted megrim with artichokes, tomatoes and mussels

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Saumon à la plancha, tombée d’épinards, jus de langoustinepescatarian

25.00

Plancha salmon with spinach and langoustine juice

odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Entrecôte de boeuf poêlée au poivre, grenailles confites

25.00

Peppered beef entrecôte with confit potatoes

odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Risotto d’hilopites aux girolles et parmesanvegetarian

25.00

Hilopites risotto with chanterelles and parmesan

odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Poitrine de veau confite, mijoté de cocos Paimpol et légumes

25.00

Confit veal cheek with Paimpol coco beans and vegetables

odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

CARTE DU MIDI - Desserts

Fromage : Comté 18 moisvegetarian

13.00

Comté cheese (18 months)

odhad≈ 350 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Crème de marron, figues rôties, noix caramel et glacevegetarian

13.00

Chestnut cream with roasted figs, caramel nuts and ice cream

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 34

Baba au rhum ambré, crème légère à la vanillevegetarian

13.00

Amber rum baba with vanilla cream

odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 36

Nougat glacé aux fruits confits et ananasvegetarian

13.00

Frozen nougat with candied fruits and pineapple

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 32

Mousse aux chocolatvegetarian

13.00

Chocolate mousse

odhad≈ 380 kcal25 g sacharidů

Menu du midi

entrée-plat-dessert

42.00

Lunch menu: starter, main, dessert

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů

entrée-plat ou plat-dessert

34.00

Lunch menu: starter-main or main-dessert

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů

Menu du soir

dégustation 6 plats

72.00

Dinner tasting menu (6 courses)

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33

CARTE DU SOIR - Entrées

Aubergines viennoises, feta, tartare de tomate et pastèquevegetarian

18.00

Viennese eggplants with feta, tomato and watermelon tartare

odhad≈ 220 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs

18.00

Buckwheat pâté en croûte with duck and dried fruits

odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Velouté de courgette froide, marjolaine et basilic, gambas croustillantepescatarian

18.00

Cold zucchini velouté with crispy prawns

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Barigoule de petits légumes, jus de coriandre, melonvegan, vegetarian

18.00

Vegetable barigoule with coriander juice and melon

odhad≈ 180 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Salade de haricots verts, jambon de boeuf, sauce vitello

18.00

Green bean salad with beef ham and vitello sauce

odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles

18.00

Veal head carpaccio with lentil ravigote

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

CARTE DU SOIR - Plats

Côte de boeuf à partager pour 2 personnes

28.00

Beef côte de boeuf for two

odhad≈ 1200 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Epaule de porcelet confite, mijotés de Paimpol et légumes

28.00

Confit suckling pig shoulder with Paimpol beans and vegetables

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Joue de boeuf fondante, légumes crus et cuits, échalotes citron

28.00

Melting beef cheek with vegetables and lemon shallots

odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Risotto d’hilopites, girolles et parmesan (VEGE)vegetarian

28.00

Hilopites risotto with chanterelles and parmesan

odhad≈ 680 kcal75 g sacharidů

Maigre rôti, légumes safranés, moulespescatarian

28.00

Roasted megrim with saffron vegetables and mussels

odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

CARTE DU SOIR - Desserts

Crème de marron, noix caramel, figues rôties, glace ribotvegetarian

13.00

Chestnut cream with caramel nuts, roasted figs and Ribot ice cream

odhad≈ 610 kcal55 g sacharidůtěžká 32

Biscuit sablé au fromage blanc, mangue, passionvegetarian

13.00

Shortbread biscuit with fromage blanc, mango and passion fruit

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Nougat glacé aux fruitsvegetarian

13.00

Frozen nougat with fruits

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 44

Au choix

Déjeuner : entrée, plat, dessert

42.00

Lunch: starter, main, dessert

odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 37

menu enfant

20.00

Children's menu — en-dessous de 10 ans

odhad≈ 800 kcal80 g sacharidůvyvážené 74

Dîner : entrée, plat, dessert

52.00

Dinner: starter, main, dessert

odhad≈ 1500 kcal120 g sacharidůtěžká 33

Les entrées

Panna cotta de feta, légumes et fruits du moment (VEGE)vegetarian

Feta panna cotta with seasonal vegetables and fruits

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blanc (VEGE)vegan, vegetarian

Vegetable barigoule with coriander juice and white melon

odhad≈ 180 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Houmous de pois chiche, aubergines et ricotta (VEGE)vegetarian

Chickpea hummus with eggplants and ricotta

odhad≈ 350 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Soupe de haricots tarbais, croûtons et huile de truffe (VEGE)vegetarian

Tarbais bean soup with croutons and truffle oil

odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůvyvážené 76

Taboulé de chou-fleur, saumon fumé, chantilly currypescatarian

Cauliflower tabbouleh with smoked salmon and curry chantilly

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Les plats

Lotte rôtie, légumes cocotte, jus de langoustine à la citronnelle et citron, riz multicolorepescatarian

6.00

Roasted monkfish with cocotte vegetables and lemongrass langoustine juice

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Risotto d’hilopites aux girolles et parmesan (VEGE)vegetarian

Hilopites risotto with chanterelles and parmesan

odhad≈ 720 kcal65 g sacharidů

Épaule d'agneau confite au cidre et citron, mijoté de légumes, pomme purée

Confit lamb shoulder with cider and lemon, vegetable stew and mashed potatoes

odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Miroton de joue de bœuf braisé, betteraves, oignons grelots, tagliatelles fraîches

Braised beef cheek miroton with beets, pearl onions and fresh tagliatelle

odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů

Selle de veau de lait rôtie, champignons et légumes de saison

Roasted milk-fed veal saddle with mushrooms and seasonal vegetables

odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Fricassée de poulet jaune au vin d'Arbois, champignons de saison, riz multicolore

Yellow chicken fricassee with Arbois wine, mushrooms and multicolored rice

odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Fromages

Plateau de fromages affinésvegetarian

15.00

Aged cheese platter

odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Mousse Fourme d'Ambert, fruits secs et poire fraîchevegetarian

13.00

Fourme d'Ambert mousse with dried fruits and fresh pear

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů

Les desserts

Tartelette chocolat noir pur Caraïbes

Dark chocolate tartlet

odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 34

Roulé meringué au citron, glace bergamote

Lemon meringue roll with bergamot ice cream

odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 28

Sablé breton aux fruits du moment

Breton shortbread with seasonal fruits

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33

Panna cotta ivoire, ananas, passion, tuile coco

White chocolate panna cotta with pineapple, passion fruit and coconut tuile

odhad≈ 410 kcal35 g sacharidůtěžká 40

Minestrone de fruits, glace bergamote-basilic

Fruit minestrone with bergamot-basil ice cream

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

81veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje risotto z hilopites s houbami girolles a parmazánem. Mezi předkrmy najdete sayu z cuket nebo hummus s lilačkem a ricottou. Vegan možnosti jsou dostupné pouze u předkrmů.

23 vegetariánských a 4 veganských jídel z 55

85dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým GI

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí širokou škálu hlavních chodů z bílkovin s zeleninou s nízkým glykemickým indexem. Menu obsahuje mnoho vhodných variant.

30 vhodných pro diabetiky · 55 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
Otevírací doba: Po—
Út12:00–13:45, 19:00–21:45
St12:00–13:45, 19:00–21:45
Čt12:00–13:45, 19:00–21:45
Pá12:00–13:45, 19:00–21:45
So19:00–21:45
Ne—
Kontakt: +33148568249 restaurantlebeurrenoisette@orange.fr
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbeurrenoisette.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Le Beurre Noisette? Nárokuj si své místo.