zpět k vyhledávání

EnYaa - Saké & Champagne

rue de Montpensier 37, 75001 Paris

Teď zavřeno · otvírá St 12:00

Japanese€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTRÉE
Chawan-mushi, flan salé au dashi et gingembre
8.00
Chawan-mushi
odhad≈ 85 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Aubergine ohitashi, champignons vinaigrés et sauce au sésamevegetarian
12.00
Eggplant Ohitashi
odhad≈ 110 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Sushi de maquereau, spécialité de Kyoto (2 pièces)pescatarian
18.00
Mackerel Sushi
odhad≈ 140 kcal18 g sacharidů
Assortiment de sashimi (2 pièces de toro et 2 pièces de poisson blanc)pescatarian
22.00
Sashimi Assortment
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
PLAT
Faux-filet de bœuf Wagyû (100g) de Kagoshima grillé et sauce ponzu
88.00
Wagyu Beef Sirloin — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 67
Sushi chirashi de thon rouge, truite, daurade et œufs de saumonpescatarian
45.00
Tuna and Trout Chirashi Sushi — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
odhad≈ 680 kcal85 g sacharidůvyvážené 73
Filet de bœuf Simmental grillé et sauce radis râpé au ponzu
42.00
Simmental Beef Fillet — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
odhad≈ 650 kcal62 g sacharidůvyvážené 73
Anguille du Pays Basque grillée façon kaba-yakipescatarian
39.00
Grilled Eel Kabayaki — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
odhad≈ 750 kcal68 g sacharidůvyvážené 67
Morue charbonnière grillée au miso blanc et aubergine dengakupescatarian
39.00
Grilled Black Cod with Miso — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
odhad≈ 690 kcal64 g sacharidůvyvážené 73
DESSERT
Glace au thé vert de Kyotovegetarian
10.00
Green Tea Ice Cream
odhad≈ 220 kcal28 g sacharidů
Flan au thé grillé et caramelvegetarian
10.00
Roasted Tea Flan
odhad≈ 250 kcal32 g sacharidů
Sorbet de coing, compote et gelée de pommevegan
10.00
Quince Sorbet
odhad≈ 160 kcal38 g sacharidůtěžká 35
FORMULES
ENTRÉE 34€ / 2 Temps ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT
34.00
2-Course Set Menu
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidůvyvážené 67
39€ / 3 Temps ENTRÉE & PLAT & DESSERT
39.00
3-Course Set Menu
odhad≈ 1050 kcal110 g sacharidůtěžká 44
MENU INITIATION 120€ / 7 Temps
120.00
Initiation Menu
odhad≈ 1800 kcal160 g sacharidůtěžká 41
MENU INITIATION
MENU INITIATION
160.00
Initiation Menu — 7 Temps
odhad≈ 1800 kcal160 g sacharidůtěžká 41
MENU OMAKASÉ
MENU OMAKASÉ
220.00
Omakase Menu — 9 Temps
odhad≈ 2200 kcal200 g sacharidůtěžká 41
ENTRÉE / STARTER
Tempura de homard bleu, poisson blanc et légumes saisonniers
64.00
Lobster and Fish Tempura — Tempura of blue lobster, white fish and seasonal vegetables
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
Tapas: Harumaki de seiche & Sushi de sardine & Canard mijoté & Tofu sésame etc.
38.00
Japanese Tapas Assortment — Tapas : Squid harumaki & Sesame tofu & Simmered duck & Sardine tamari sushi etc.
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
Chair de crabe royale, araignée de mer, navet, gelée de yuzu et sauce kani-zupescatarian
38.00
King Crab and Spider Crab — King crab and spider crab, turnip, yuzu jelly and kani-zu sauce
odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Bouillon niku-sui servi avec bœuf Wagyû et tofu
35.00
Niku-sui Beef and Tofu Broth — Niku-sui dashi broth served with Wagyu beef and tofu
odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
SASHIMI & SUSHI
Assortiment de sashimi du jour (3 sortes x 3 pièces)pescatarian
48.00
Sashimi Selection — Sashimi selection of the day (3 kinds x 3 pieces)
odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Sushi nigiri de ô-toro, thon rouge et poisson blanc (3 sortes x 2 pièces)pescatarian
52.00
Nigiri Sushi Assortment — “O-toro”, red tuna and white fish nigiri (3 kinds x 2 pieces)
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů
Sushi témaki de tartare de bœuf Wagyû et œuf de saumon
28.00
Wagyu Beef Temaki — Wagyu beef tartar and salmon roe temaki (1 piece)
odhad≈ 310 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PLATS / MAIN COURSES
Anguille du Pays Basque grillée au Binchôtan façon kaba-yakipescatarian
50.00
Binchotan Grilled Eel — Binchotan grilled Basque eel in kabayaki style
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidů
Morue charbonnière grillée au Binchôtan et aubergine dengakupescatarian
50.00
Binchotan Grilled Black Cod — Binchotan grilled black cod and white miso dengaku eggplant
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Agneau d’Aveyron grillé au Binchôtan, cèpes panés et sauce ponzu
60.00
Binchotan Grilled Lamb — Binchotan grilled Aveyron lamb, breaded porcini mushroom and ponzu sauce
odhad≈ 620 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Bœuf Wagyû de Kagoshima (100g) grillé au Binchôtan et sauce ponzu
88.00
Binchotan Grilled Wagyu Beef — Binchotan grilled Wagyu beef (100g) from Kagoshima and ponzu sauce
odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DESSERTS
Flan au thé grillé hôji cha et caramelvegetarian
15.00
Hoji Tea Pudding — Hoji tea pudding with caramel
odhad≈ 350 kcal38 g sacharidůtěžká 41
Glace au mi-zanshô et yaourt, et purée de pêche façon surinagashivegetarian
18.00
Zansho Ice Cream with Peach — Mi-zanshô and yogurt ice cream, and surinagashi style peach purée
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
SIDE
Riz naturevegan
8.00
White Rice — White rice
odhad≈ 200 kcal45 g sacharidů
Soupe au miso rougevegan
8.00
Red Miso Soup — Red miso soup
odhad≈ 60 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Je toto menu stále v pořádku?

47veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce je ohitashi z lilačky a tofu se sezmem jako předkrmy. Ke sladkému nabízí zmrzlinu z kyotského zeleného čaje a kvékový sorbet. Chybí vegetariánský hlavní chod.

8 vegetariánských a 3 veganských jídel z 32

71dia
scoreodhad

Japonská kuchyně s nízkým cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje mnoho bílkovin bez rýže. Jsou zde možnosti s nízkým glykemickým indexem.

11 vhodných pro diabetiky · 32 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue de Montpensier 37, 75001 Paris
Otevírací doba
Po—
Út—
St12:00–14:00, 19:00–21:30
Čt12:00–14:00, 19:00–21:30
Pá12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00, 19:00–21:30
Ne12:00–14:00, 19:00–21:30
Click & Collect available Wednesday to Sunday from 12:00 to 19:00
Kontakt
+33140267825 contact@enyaa-paris.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enyaa-paris.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš EnYaa - Saké & Champagne? Nárokuj si své místo.