zpět k vyhledávání

Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais

Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTRÉES
HORS-D’ŒUVRE DU GRAND VÉFOUR
39.00
Grand Véfour Appetizer Platter
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARAMA MAISON
24.00
Homemade Tarama — Pain au maïs grillé courgette Violon grillée, olives noires de Kalamata
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ARAIGNÉE DE MER
40.00
Spider Crab — Chair d’araignée de mer relevée au citron et piment d’Espelette, tomates et piquillos
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
TARTARE DE VEAU BLANC
38.00
White Veal Tartare — Veau blanc taillé au couteau, citron vert, cêpres et vieille mimolette
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
34.00
Pâté en Croûte — Canard de Challans, volaille jaune des Landes, foie gras de canard du Sud-Ouest et pistaches
odhad≈ 550 kcal28 g sacharidů
FOIE GRAS DE CANARD ET ANGUILLE FUMÉE
45.00
Foie Gras and Smoked Eel Terrine — Terrine de foie gras de canard et anguille fumée en pressé, condiment pomme verte
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BELLES PIÈCES À PARTAGER
CECI N’EST PAS UNE NIÇOISE
32.00
Niçoise Salad — Salade Romaine, haricots verts, artichauts, radis, thon cru et cuit, œuf de poule et vinaigrette aux anchois
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
DAURADE DE NOS CÔTES
46.00
Marinated Sea Bream — Daurade sauvage marinée au citron et huile d’olive, concombre et lait de coco
odhad≈ 380 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
POISSON ENTIER DE NOS CÔTES
180.00
Grilled Whole Fish — Poisson du jour grillé, beurre blanc, purée de pommes de terre et salade de pousses d’épinards
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
POISSONS
RAIE
69.00
Poached Skate Wing — Belle aile de raie pochée, pommes de terre confites aux aromates, beurre blanc au caviar « Maison Revka » 10 g
odhad≈ 520 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
BAR
48.00
Roasted Sea Bass — Pavé de bar rôti, thym citron, concassé de tomates, sauce Dugléré
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
HOMARD BLEU
92.00
Blue Lobster à l'Américaine — Homard bleu à l’Américaine, piment d’Espelette, riz pilaf aux oignons grillés, poireaux crayons rôtis au beurre
odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 79
VIANDES
RIS DE VEAU
78.00
Roasted Veal Sweetbreads — Noix de ris de veau rôtie au beurre demi-sel, girolles au vin jaune, jus de viande, oignons cébettes et purée de pommes de terre
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
PIGEON
92.00
Stuffed Pigeon — Pigeon entièrement préparé, farci au foie gras et cuit entier
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
VOLAILLE JAUNE DES LANDES
48.00
Roasted Yellow Poultry — Suprême de volaille rôti, purée de persil et cresson, poîlée de champignons au jus de viande et pommes gaufrettes
odhad≈ 610 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
FILET DE BØUF DE NOS RÉGIONS 200GR
61.00
Roasted Beef Fillet — Filet de bØuf rôti au sautoir, échalotes confites, jus d’une bordelaise et purée de pommes de terre
odhad≈ 640 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
SUGGESTION DE NOS BOUCHERS
180.00
Butcher's Suggestion Roast — Pièce de viande rôtie au sautoir, purée de pommes de terre et salade de pousses d’épinards
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
GARNITURES
HARICOTS VERTS
29.00
Green Beans with Truffles — Haricots verts cuits minute, vinaigrette noisette et truffes noires, cœur de laitue, oignons grelots au vinaigre de Banyuls
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
PURÉE DE POMMES DE TERRE
14.00
Mashed Potatoes
odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
POMMES GAUFRETTES
14.00
Waffle Fries
odhad≈ 310 kcal32 g sacharidů
POIREAUX CRAYONS ROTIS AU BEURRE
14.00
Butter Roasted Leeks
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
RIZ PILAF AUX OIGNONS GRILLÉS
14.00
Onion Rice Pilaf
odhad≈ 220 kcal38 g sacharidů
SALADE DE POUSSES D’ÉPINARDS
14.00
Spinach Salad
odhad≈ 80 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
DESSERTS
GROSSE PROFITEROLE DU GRAND VÉFOUR
20.00
Grand Véfour Profiterole — Beau chou, craquelin, glace vanille, chantilly et noisettes caramélisées, sauce chocolat
odhad≈ 850 kcal95 g sacharidůtěžká 18
MOUSSE AU CHOCOLAT GUANAJA TIÈDE, GLACE VANILLE
20.00
Warm Chocolate Mousse — Mousse au chocolat Guanaja, belle quenelle de glace vanille, servie moelleuse chaude/glacée
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůtěžká 27
BABA AU RHUM
20.00
Rum Baba — Fruits de saison et crème fouettée vanille, noix de pécan caramélisées
odhad≈ 720 kcal85 g sacharidůtěžká 29
TARTE AU CAFÉ, AMANDES CARAMÉLISÉES
22.00
Coffee Tart — Pâte sablée sucrée, biscuit au café, crème gourmande au café et amandes caramélisées
odhad≈ 680 kcal62 g sacharidůtěžká 25
MERINGUE ÉCRASÉE FRAISES ET FRAMBOISES, CHANTILLY
22.00
Strawberry and Raspberry Meringue — Fraises et framboises au coulis de framboise, sorbet framboise, chantilly et meringue fondante écrasée
odhad≈ 550 kcal75 g sacharidůtěžká 38
FRUITS ROUGES
24.00
Red Berries with Cream — Fraises, framboises, crème montée à la vanille
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
GLACES & SORBETS (2 boules au choix)
16.00
Ice Cream and Sorbet — Vanille, chocolat, café, framboise, citron, fraise
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů
Au menu
Salade de queues de gambas tièdes
Warm Prawn Salad — pamplemousse rose
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Filet de sole Bonne-Femme
Sole Bonne-Femme
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Suprême de volaille jaune des Landes au persil frais
Roasted Yellow Poultry with Parsley
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Gigot d’agneau de lait tranché au direct de la salle
Sliced Leg of Lamb
odhad≈ 650 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Soufflé glacé Grand Marnier
Grand Marnier Frozen Soufflé
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 30
vraie pêche Melba
Peach Melba
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidůtěžká 43
fameuse profiterole Véfour
Véfour Profiterole — au chou, à la glace vanille, au chocolat chaud et aux noisettes caramélisées ajoutent la folie douce d’une crème pâtissière
odhad≈ 880 kcal98 g sacharidůtěžká 17

Je toto menu stále v pořádku?

0veggie
scoreodhad

Pouze přílohy a dezerty

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jídelní lístek neobsahuje žádná vegetariánská hlavní jídla. K dispozici jsou přílohy jako purée de pommes de terre nebo pommes gaufrettes a dezerty jako mousse au chocolat.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 37

79dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Pigeon má 12 g sacharidů a Filet de sole Bonne-Femme 10 g sacharidů.

23 vhodných pro diabetiky · 37 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris
Otevírací doba
Po12:00–14:00, 19:00–22:00
Út12:00–14:00, 19:00–22:00
St12:00–14:00, 19:00–22:00
Čt12:00–14:00, 19:00–22:30
Pá12:00–14:00, 19:00–22:30
So12:00–14:30, 19:00–22:30
Ne12:00–14:30, 19:00–22:00
Kontakt
+33142965627 privatisation@legrandvefour.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandvefour.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais? Nárokuj si své místo.