Nodaïwa

rue Saint-Honoré 272, 75001 Paris

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

Japanese€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menus Anguille grillée avec sauce

Umeé

26.00

Grilled Eel with Sauce (Umeé Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvyvážené 69

Fuji

34.00

Grilled Eel with Sauce (Fuji Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů

Kiku

43.00

Grilled Eel with Sauce (Kiku Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidů

Kaédé

49.00

Grilled Eel with Sauce (Kaédé Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

odhad≈ 750 kcal40 g sacharidů

Akebono

62.00

Grilled Eel with Sauce (Akebono Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů

Menus Anguille grillée sans sauce

Take

34.00

Grilled Eel without Sauce (Take Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Option Menu Take

14.00

Grilled Eel without Sauce (Take Menu Option) — Caviar en supplément (5g)

odhad≈ 100 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Shirayaki-don

43.00

Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 67

MENUS DEGUSTATION

Aoba

90.00

Tasting Menu Aoba — Moriawase (3 assortiments d'entrées), Chawanmushi (Flan salé japonais), Unaju (280g), Suimono (Consommé chaud), Sashimi, Champignons marinés au yuzu, Assortiment dessert

odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidůtěžká 43

Koyo

118.00

Tasting Menu Koyo — Moriawase (4 assortiments d'entrées), Shirayaki (Anguille grillée sans sauce servi avec caviar 5g), Granité au yuzu/matcha, Unaju (200g), Salade aux algues mozuku, Suimono (consommé chaud), Assortiment dessert

odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů

MENUS DECOUVERTE

Yamabuki

38.00

Discovery Menu Yamabuki — unadon anguille grillée 200g, chawanmushi flan salé cuit à la vapeur, salade de saison

odhad≈ 600 kcal55 g sacharidůvyvážené 77

Sakura

40.00

Discovery Menu Sakura — unadon anguille grillée 200g, salade d'algues wakamé, umaki omelette japonaise, suimono consommé chaud

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 77

Ran

43.00

Discovery Menu Ran — unadon anguille grillée 200g, tsukudani anguille confite au gingembre, aubergine frite sauce miso, soupe miso, navet aigre-doux

odhad≈ 700 kcal65 g sacharidů

Matsu

45.00

Discovery Menu Matsu — unadon anguille grillée 200g, sashimi, ohitashi légumes mijotés, soupe miso

odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 77

Tsubaki

49.00

Discovery Menu Tsubaki — unaju anguille grillée 280g, tofu fait maison, suimono consommé chaud, épinard sauce sésame

odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 69

Asunaro

55.00

Discovery Menu Asunaro — unaju anguille grillée 280g, salade aux algues mozuku, soupe miso, matsukazé flan d'anguille au sésame blanc

odhad≈ 800 kcal70 g sacharidů

BENTO SATSUKI

37.00

Deux boites laquées superposées composées de shirayaki (70g anguille grillée nature), tofu fait maison, umaki (omelette japonaise), légumes mijotés, radis blanc vinaigré au shiso et anguille grillée avec sauce accompagnée de riz

odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

BENTO SATSUKI

45.00

odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

BENTO SATSUKI

53.00

odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

BENTO SATSUKI

59.00

odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Entrées et accompagnements

Moriawasé

24.00

Moriawasé (Appetizer Assortment) — 4 assortiments d'entrées

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Kabayaki

18.00

Kabayaki (Grilled Eel with Sauce) — Filet d'anguille grillée avec sauce

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Shirayaki

17.00

Shirayaki (Grilled Eel without Sauce) — Filet anguille grillée sans sauce

odhad≈ 260 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Option Shirayaki

14.00

Shirayaki with Caviar — Caviar en supplément (5g)

odhad≈ 50 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Nikogori

12.00

Nikogori (Eel Jelly) — Anguille en gelée

odhad≈ 180 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Nanbanzuké

10.00

Nanbanzuké (Fried Marinated Eel) — Anguille frite et marinée

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Matsukazé

12.00

Matsukazé (Eel Flan with Sesame) — Flan d'anguille au sésame blanc

odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Satsuma agé

12.00

Satsuma agé (Eel Fritter) — beignet d'anguille frit

odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Anguille fumée

14.00

Smoked Eel

odhad≈ 240 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tsukudani

10.00

Tsukudani (Eel with Ginger) — Anguille cuite au gingembre

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Uzaku

14.00

Uzaku (Grilled Eel and Wakame) — Anguille grillée et wakamé marinée

odhad≈ 260 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Kimoyaki

16.00

Kimoyaki (Grilled Eel Liver) — Brochette de foie d'anguille

odhad≈ 210 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Kimo no tsukudani

12.00

Kimo no tsukudani (Confit Eel Liver) — Foie d'anguille confit

odhad≈ 190 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Suimono

6.00

Suimono (Clear Soup) — Consomé chaud

odhad≈ 40 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Soupe miso

6.00

Miso Soup

odhad≈ 60 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Umaki

13.00

Umaki (Japanese Omelette) — Omelette japonaise

odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Chawanmushi

14.00

Chawanmushi (Steamed Custard) — Flan cuit à la vapeur

odhad≈ 160 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tofu fait maisonvegan, vegetarian

8.00

Homemade Tofu

odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Aubergine frite sauce misovegan, vegetarian

8.00

Fried Eggplant with Miso Sauce

odhad≈ 180 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Champignons marinés au yuzuvegan, vegetarian

8.00

Yuzu Marinated Mushrooms

odhad≈ 70 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Sépinards sauce sésamevegan, vegetarian

7.00

Spinach with Sesame Sauce

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Oshinkovegan, vegetarian

6.00

Oshinko (Pickled Vegetables) — Légumes salés

odhad≈ 40 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Riz blancvegan, vegetarian

4.00

White Rice

odhad≈ 200 kcal45 g sacharidů

Edamamévegan, vegetarian

4.50

Edamame — Fève de soja

odhad≈ 120 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Sashimi de thonpescatarian

22.00

Tuna Sashimi

odhad≈ 150 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Sashimi de poisson blancpescatarian

20.00

White Fish Sashimi — Selon saison

odhad≈ 130 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Duo de sashimipescatarian

33.00

Sashimi Duo (Tuna, White Fish) — Thon, poisson blanc

odhad≈ 240 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Trio de sashimipescatarian

45.00

Sashimi Trio — Poisson du jour

odhad≈ 320 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Salades

Salade de saisonvegetarian

5.00

Seasonal Salad

odhad≈ 80 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Salade d'algues wakamévegan, vegetarian

9.00

Wakame Seaweed Salad

odhad≈ 110 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Salade aux algues Mozukuvegan, vegetarian

14.00

Mozuku seaweed salad

odhad≈ 100 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Salade Nodaëwa

22.00

Nodaëwa salad — Anguille fumée, tomate, avocat

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Plats

Unadon

29.00

Anguille grillée avec sauce sur du riz

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 70

Unaju

38.00

Anguille grillée avec sauce sur du riz

odhad≈ 800 kcal75 g sacharidůvyvážené 68

Unaju

44.00

Anguille grillée avec sauce sur du riz

odhad≈ 950 kcal90 g sacharidů

Sushi d'anguilles

22.00

Eel sushi — 8 pièces

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidů

Chirashi

24.00

Eel Chirashi — Anguille grillée, riz vinaigré, omelette ciselée, pois gourmands

odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůvyvážené 73

Oyako

23.00

Oyako-don — Émincé de poulet

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůvyvážené 73

Dessert

Glace

10.00

Ice cream — Deux boules au choix : Vanille, marron, azuki, mangue, fraise, sésame noir

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů

Glace matcha

12.00

Matcha ice cream — Thé vert

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů

Glace matcha/azuki

13.00

Matcha and Azuki ice cream — Thé vert et haricots rouge sucrés

odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů

Glace ogura

11.00

Ogura ice cream — Vanille et haricots rouges sucrés

odhad≈ 260 kcal32 g sacharidů

Crème caramel au sésame noir

10.00

Black sesame crème caramel

odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Mochi gashivegan, vegetarian

10.00

Gâteaux au riz gluant

odhad≈ 220 kcal45 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

78dia
scoreodhad

Japonské speciality s úhřemi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje mnoho proteinových variant s nízkým obsahem sacharidů. Nejlepší volbou jsou sashimi a Shirayaki.

37 vhodných pro diabetiky · 64 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: rue Saint-Honoré 272, 75001 Paris
Otevírací doba: Po12:00–14:30, 19:00–22:00
Út12:00–14:30, 19:00–22:00
St12:00–14:30, 19:00–22:00
Čt12:00–14:30, 19:00–22:00
Pá12:00–14:30, 19:00–22:00
So12:00–14:30, 19:00–22:00
Nezavřeno
Kontakt: +33142860342
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nodaiwa.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Nodaïwa? Nárokuj si své místo.