Chantefable
Av. Gambetta 93, 75020 Paris
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
La Marée
Huîtra Fines de Claires N°3pescatarian
12.00
Šest kusů
odhad≈ 60 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Huîtra Spéciales Gillardeau N°3pescatarian
21.00
Šest kusů
odhad≈ 60 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Celý krab Tourteaupescatarian
18.00
Tourteau entier — S majonézou dle přání
odhad≈ 350 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Šest růžových krevetek Label Rougepescatarian
19.00
Six Crevettes Roses Label Rouge — Royalmar z Madagaskaru
odhad≈ 120 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Porce bulotůpescatarian
12.00
Portion de Bulots ~15 pièces — cca 15 kusů, velikost dle sezóny
odhad≈ 110 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Talíř od škrabacepescatarian
43.00
Assiette de L’écailler — 6 Fines de Claire, 4 Spéciales Gillardeau, 4 krevety, 8 bulotů
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Plateful Chantefablepescatarian
109.00
Plateau Chantefable — 12 Fines de Claires, 12 Spéciales Gillardeau, 1 krab, 6 krevet, 8 bulotů
odhad≈ 1100 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
K předkrmům
Kachní Foie Gras
20.00
Foie Gras de Canard — Sezónní chutney, brioche toast
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Žabičích stehý {persillade}
15.00
Cuisses de grenouille en persillade — 4 kusy připravené v pěnovém mássle
odhad≈ 320 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Talíř s uzeným lososempescatarian
15.00
Assiette de Saumon fumé — Losos Kaviari, domácí blini, Isigny double cream
odhad≈ 380 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pâté en Croute
14.00
Kachna, vepřové, foie gras a pistácie, nakládaná zelenina
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bílý chřestpescatarian
12.00
Asperges blanches — Omáčka mousseline, pstruhová jikra, bylinky
odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Filet ze sleďe Label Rougepescatarian
11.50
Filet de hareng Label Rouge — Vlažné marinované brambory, nakládaná cibule
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Carpaccio z ryby aigle barpescatarian
12.00
Carpaccio d'aigle bar — Marinované citrusy a pepř Timut, křupavá zelenina
odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Talíř Pata Negra
16.00
Assiette de Pata Negra — Máslo s solí, opečený chléb
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Křupavý tatin z cuketyvegetarian
10.00
Tarte fine de courgette — Šafrán, zredukovaná šalotka, čerstvý sýr s letouchem
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Vejce s majonézouvegetarian
6.00
Øufs mayonnaise — Samozřejmě bio vejce!
odhad≈ 350 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Burgundské plžvy
10.80
Escargots de Bourgogne — Maison Valentin, podávané v skořápce
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saláty
La Chantefablepescatarian
17.00
Salát, avokádo, grep, toast s uzeným lososem, citronový krém
odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
La Seguinvegetarian
15.00
Batavia, lollo rossa, teplý kozí sýr, červená cibule, líska, brusinky
odhad≈ 480 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La César
20.00
romaine, kuřecí prsa z Maine, anchovy, cherry rajčata, vločky parmazánu, krutony
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
La Niçoisepescatarian
19.00
salát, polovařený tuňák, vejce natvrdo, anchovy, Taggiasche olivy, brambory, paprika, čerstvé zelené fazole
odhad≈ 580 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Hlavní chody
Hovězí tartar
20.00
Tartare de bëuf — domácí hranolky, salát
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Hovězí entrecôte
30.00
Belle entrecôte de bëuf — omáčka béarnaise, domácí hranolky, salát
odhad≈ 1100 kcal55 g sacharidů
Grilovaná andouillette
19.50
Andouillette A.A.A.A.A grillée — starogalský hořčičný krém, domácí hranolky, salát
odhad≈ 820 kcal52 g sacharidů
Kachní prsa
24.00
Magret de Canard — omáčka z zeleného pepře, gratin dauphinois
odhad≈ 880 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Pluma Ibérica
26.00
Pluma Ibérique — maso s jemným kořením, tian ze slunečních zelenin
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Fricassée z telezích ledvinek
23.00
Fricassée de rognons de veau aux deux moutardes — se dvěma druhy hořčice, recept neměnný 30 let
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Hovězí filet na horkém kameni
34.00
Filet de bëuf racé sur pierrade — baby brambory s česnekem a petrželkou
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Vol au vent z telezích vaječek
38.00
Vol au vent ris de veau — omáčka z morélek a hub, dušený špenát s česnekem
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Treska na pářepescatarian
26.00
Cabillaud vapeur — aïoli, tagliatelles z žlutých a zelených cuket s tymiánem a citronem
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Lososový tartarpescatarian
24.00
Tartare de saumon — redukovaný krém, zelený olej, křupavý salát sucrine, domácí hranolky
odhad≈ 820 kcal52 g sacharidů
Sole meunièrepescatarian
49.00
Belle sole meunière — příloha na výběr
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Pečená rajčata (vegetariánské)vegetarian
17.00
Tomates rôties végétariennes — pečená cherry rajčata, burrata, pistou, aromatická rajčatová omáčka, zelený salát
odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Hovězí kostlet
79.00
Côte de bëuf — omáčka béarnaise, domácí hranolky, salát
odhad≈ 1400 kcal60 g sacharidůtěžká 39
Další přílohavegetarian
5.00
Garniture supplémentaire — gratin dauphinois, baby brambory, domácí hranolky, špenát s česnekem, tian ze zeleniny
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů
Talíř zeleného salátuvegan
3.00
Assiette de salade verte
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Extra máslovegetarian
1.50
Beurre supplémentaire
odhad≈ 100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sýry
Sýr na výběrvegetarian
5.00
Le fromage au choix — zelený salát
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Degustace 3 sýrůvegetarian
15.00
Dégustation de 3 fromages — máslo, zelený salát
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Farandole de 5 fromagesvegetarian
23.50
máslo, zelený salát
odhad≈ 1200 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Dezerty
Champagne gourmand
18.50
výběr 5 drobných sladkými pochoutkami
odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůtěžká 28
Café gourmand
12.00
výběr 5 drobných sladkými pochoutkami
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Crêpes Suzette
13.00
flambované přímo u vás
odhad≈ 750 kcal80 g sacharidůtěžká 19
Profiteroles
12.00
tři křupavé choux, vanilková zmrzlina, horká čokoládová omáčka, šlehačka
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidůtěžká 18
Tarte fine aux Pommes
11.00
zmrzlina s karamelem a solaným máslem
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26
Crème brûlée vanille
9.00
tradiční recept
odhad≈ 400 kcal25 g sacharidů
Belle mousse au chocolat
9.00
karamelizované lískové ořechy, čokoládové strouhanky
odhad≈ 500 kcal30 g sacharidů
Fontainebleau aux fruits rougesvegetarian
12.00
jahody, maliny, borůvky, rybíz a coulis
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů
Zmrzlinové pohárky
Café ou Chocolat Liégeois
11.00
vanilková, kávová/čokoládová zmrzlina, coulis, šlehačka, mandlový slet
odhad≈ 600 kcal55 g sacharidůtěžká 28
Dame Blanche
11.00
3 koule vanilkové zmrzliny, horká čokoládová omáčka, šlehačka, mandlový slet
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26
L'exotique
11.00
zmrzlina ananas, kokos, manga, karamelizovaný ananas, mandlový slet
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 40
Alkoholické pohárky
Colonel
10.00
2 koule citronové zmrzliny, 4cl vodky
odhad≈ 300 kcal30 g sacharidů
Williamine
10.00
2 koule hruškové zmrzliny, 4cl hruškové pálenky
odhad≈ 300 kcal30 g sacharidů
Princesse
10.00
1 koule meruňková, 1 koule z rebarbory, 6cl šampaňského
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Zmrzliny a sorbety
Glaces
3.00
vanila, čokoláda, karamel, káva, pistácie
odhad≈ 150 kcal15 g sacharidů
Sorbetsvegan
3.00
jahoda, malina, hruška, citron, meruňka, rebarbora, kokos
odhad≈ 120 kcal25 g sacharidůtěžká 39
Šlehačka
2.00
Supplément chantilly — příplatek
odhad≈ 60 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Čokoládová omáčka
2.00
Supplément sauce chocolat — příplatek
odhad≈ 80 kcal12 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Av. Gambetta 93, 75020 Paris
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33146368176
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantefable.fr/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %