zpět k vyhledávání

CHONBOU - Caviste & Restaurateur

rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LES FORMULES
Entrée & plat
34.00
Starter and main course set — Au déjeuner & par personne
odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů
Plat & dessert
32.00
Main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidůtěžká 26
Entrée & plat & dessert
42.00
Starter, main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
odhad≈ 1300 kcal100 g sacharidůtěžká 27
ENTRÉES
Joue de bœuf en fines tranches
15.00
Beef cheek slices — pickles de raisins blancs, betterave jaune au naturel, jus de viande au verjus et noisettes torréfiées
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Œuf Bio parfait
14.00
Perfect organic egg — crème de maïs doux brûlée, émulsion de champignons de Paris, pickles de Shimeji et pommes paille
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Espadon fumé maison
16.00
House-smoked swordfish — mini aubergines en tempura, citron Meyer fermenté, mayonnaise à la coriandre
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Soupe de melon Charentais
16.00
Charentais melon soup — moules en escabèche, pickles de melon, jambon Ibaïama, toast de pain de campagne et mousse au basilic
odhad≈ 310 kcal25 g sacharidů
PLATS
Filet de canette cuit à basse température puis rôti
29.00
Roasted duck fillet — duo de broccoletti, siphon à la crème de cacahuète, gel de pomme verte et de tamarin
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de maigre nacré et beurre blanc au sarrasin
29.00
Poached megrim fillet — sucrine braisée, oignons nouveaux caramélisés, condiment à l’ail fumé
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pluma de porc grillée
29.00
Grilled pork pluma — salade de fenouil et de pamplemousse à la grenade, salicornes, poudre d’oignons brûlés et pesto aux amandes
odhad≈ 520 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Ravioles du Royans à la crème au Porto blanc
25.00
Royans ravioli — parfumées à l’huile d’herbes, au paprika fumé et au charbon de bambou
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidů
DESSERTS
Assiette de fromages fermiersvegetarian
13.00
Farm cheese platter — Comté 30 mois, Langres, Crottin fermier de chèvre sec
odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Poire pochée au thé vert
13.00
Green tea poached pear — caramel au miso, riz croustillant, crémeux au thé vert
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidů
Déclinaison de figues noiresvegetarian
13.00
Black fig variation — siphon à la ricotta au miel et au thym et amandes torréfiées
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Ganache au café
13.00
Coffee ganache — sablé au cacao, chantilly au chocolat, grué de cacao et sorbet au chocolat Bassam 69%
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

36veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje talíř s farmářskými sýry a černé fíky s ricottou. Chybí vegetariánský hlavní chod.

2 vegetariánských a 0 veganských jídel z 15

85dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik kvalitních hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Jídla jsou založena na proteinech.

7 vhodných pro diabetiky · 15 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris
Otevírací doba
Po12:00–15:30, 18:30–23:30
Út12:00–15:30, 18:30–23:30
St12:00–15:30, 18:30–23:30
Čt12:00–15:30, 18:30–23:30
Pá12:00–15:30
So—
Ne—
Kontakt
+330786913133 chonbouparis@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chonbou.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 94 %

Vlastníš CHONBOU - Caviste & Restaurateur? Nárokuj si své místo.