zpět k vyhledávání

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

Teď otevřeno · do 22:00

FrenchJapanese€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
odhad≈ 2100 kcal140 g sacharidůtěžká 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
odhad≈ 2500 kcal160 g sacharidůtěžká 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
odhad≈ 450 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
odhad≈ 340 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidů
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
odhad≈ 580 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
odhad≈ 750 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
odhad≈ 720 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
odhad≈ 420 kcal32 g sacharidů
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
odhad≈ 510 kcal45 g sacharidůtěžká 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
odhad≈ 820 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
odhad≈ 950 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
odhad≈ 550 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

Je toto menu stále v pořádku?

0veggie
scoreodhad

Žádné vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jádro menu tvoří maso a ryby. K dispozici jsou pouze dezerty jako Mango nebo Azuki.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 39

78dia
scoreodhad

Francouzsko-japonská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelledár nabízí širokou škálu vysoce proteinových hlavních chodů. K dispozici je hovězí Wagyu a různé rybí pokrmy.

28 vhodných pro diabetiky · 39 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
Otevírací doba
Po12:00–14:00, 19:00–22:00
Út12:00–14:00, 19:00–22:00
St12:00–14:00, 19:00–22:00
Čt12:00–14:00, 19:00–22:00
Pá12:00–14:00, 19:00–22:15
So12:00–14:00, 19:00–22:15
Ne12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
Kontakt
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain? Nárokuj si své místo.