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Slow - Paris, 4 Rue Danville

Rue Danville 4, 75014 Paris

Teď zavřeno · otvírá So 12:00

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Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées / Starters
Ajo blanco (vegan)vegan, gluten_free
9.00
Ajo Blanco — délicieux gaspacho blanc fait d’amandes, vinaigre de Xérès, pain sans gluten, pointe de tabasco, servi avec une huile verte et ses raisins
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Poireau vinaigrette (vegan)vegan
9.00
Leek Vinaigrette — poireau rôti, vinaigrette framboise et basilic thaï, mimosa de tofu au kalak malak, noisettes torréfiées
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Karaage de pleurotes (vegan)vegan
10.00
Oyster Mushroom Karaage — l’automne annonce le retour des champignons et celui de nos karaage de pleurotes frites au paprika et cumin, servies avec un ketchup de tomates et betterave
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PLATS / MAIN COURSES
Quinoa à la forestière (vegan)vegan
17.00
Forestière Quinoa — quinoa dans une crème gourmande aux pleurotes, shiitake et champignons de Paris, filet végétal à base de protéine de pois chiche, dés de butternut, tomates cerises et noisettes torréfiées
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůvyvážené 85
Tartare à la thaï (vegan)vegan
16.50
Thai Mushroom Tartare — tartare de champignons eryngii, courgettes et edamame marinés dans une sauce parfumée à la thaï, huile de sésame, tamari, beurre de cacahuêtion, coriandre, gingembre et basilic thaï, accompagné de ses frites de patates douces et de son ketchup de betterave
odhad≈ 410 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Tigre qui pleure revisité (vegan)vegan
18.00
Crying Tiger Tofu — tian de courgette ronde et de tofu fumé dans une sauce parfumée façon tigre qui pleure faite de tamari, gingembre, citronnelle servi avec une salade d’haricots verts et de pommes grenailles, vierge, ricotta de tofu et figues
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Aubergine façon natin (vegan)vegan
17.00
Natin Style Eggplant — chili sin carne légèrement épicé d’haricots rouges, oignons, poivrons, carottes, maïs, protéine de soja dans une aubergine rôtie, riz blanc parfumé, sauce lait de coco citron vert, pointe de gochujang agave et chips de racine de lotus
odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůvyvážené 78
Tataki de bonitepescatarian
19.00
Bonito Tataki — bonite (poisson) mi-cuit, mariné dans une sauce à la thaï faite d’huile de sésame, tamari, beurre de cacahuêtion, gingembre et herbes parfumées, ricotta de tofu, servi avec une salade de pommes grenailles et haricots verts sauce moutarde et miso, figues fraîches
odhad≈ 440 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
DESSERTS
Panacotta revisitée (vegan)vegan
10.00
Panna Cotta — lait de coco infusée au yuzu, purée de poire yuzu, framboise et myrtille, graines de tournesol caramélisées
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Moelleux butternut châtaigne (vegan)vegan
11.00
Butternut Chestnut Cake — fait de butternut châtaigne, crème anglaise faite de tofu soyeux et lait d’avoine à la châtaigne et ses éclats de châtaigne et noix de pécans caramélisés
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 37
Fiadone très revisité (vegan)vegan
11.00
Fiadone — au citron vert, siphon aux agrumes et gingembre confit, coulis de fruit rouge et pistaches torréfiées
odhad≈ 360 kcal42 g sacharidůtěžká 42

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Praktické

Adresa
Rue Danville 4, 75014 Paris
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:00–15:00, 19:00–22:30
St12:00–15:00, 19:00–22:30
Čt12:00–15:00, 19:00–22:30
Pá12:00–15:00, 19:00–23:00
So12:00–15:30, 19:00–23:00
Ne12:00–15:30
Kontakt
+33140475681
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), slowfamily.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

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