zpět k vyhledávání

Gramme - Paris, 86 Rue des Archives

86 Rue des Archives, 75003 Paris

otevírací doba zatím neznámá

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

NOS ENTRÉES
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Pissaladiere Onions — Oignons confits façon pissaladière, condiment olives et anchois, pain de mie grillé et pignons de pin
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
HUITRES AU PONZU
13.00
Oysters with Ponzu — Huîtres bretonnes n°2 (3 pc), ponzu, huile de romarin, wasabi
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHESvegetarian
14.00
Beetroot and Peach Carpaccio — Carpaccio betteraves et pêches blanches, gel de géranium rosat, sorbet de pêche au géranium
odhad≈ 210 kcal35 g sacharidůtěžká 35
PRESSÉ COCHON
13.50
Pork Pressé — Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
CRUDO DE MAQUEREAU
18.00
Mackerel Crudo — Maquereau de ligne, eau de tomate au shiso, gras de volaille au gingembre et caviar
odhad≈ 240 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD
28.00
Duck Breast — Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvyvážené 73
FILET DE RUMSTECK
30.00
Rump Steak — Rumsteck (200g), sauce au poivre fumé et frites maison
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů
MOULES DE BOUCHOT
27.00
Mussels with Chorizo — Moules, bisque, chorizo, salicorne, émulsion au safran et salade de fenouil à la poutargue
odhad≈ 580 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, artichauts confits, pangrattato aux olives et agrumes
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 74
À PARTAGER
L-BONE
80.00
L-Bone Steak — Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), beurre aux herbes, salade verte de saison, frites allumettes maison
odhad≈ 1650 kcal60 g sacharidůtěžká 36
NOS SIDES
FRITES ALLUMETTES
8.00
Matchstick Fries — Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
SALADE VERTE DE SAISONvegetarian
5.00
Seasonal Green Salad
odhad≈ 80 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
FROMAGES ET DESSERTS
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Selection — Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MOUSSE AU CHOCOLAT
13.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
TARTELETTE ABRICOT
13.00
Apricot Tartlet — Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine
odhad≈ 410 kcal48 g sacharidůtěžká 42
Formules
Entrée / plat / dessert
29.00
3-Course Menu
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Entrée / plat ou Plat / dessert
23.00
2-Course Menu
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
ENTRÉES
CONSOMMÉ AU SHIITAKÉvegetarian
Shiitake Consommé — Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé
odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
VITELLO TONATTO
Vitello Tonnato — Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande
odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
CRUDO DE THON BLANC
White Tuna Crudo — Thon blanc, ponzu et huile d’olive
odhad≈ 190 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PLATS
VOLAILLE AU CITRON
Lemon Poultry — Haut de cuisse de volaille au citron confit, pommes de terre grenaille, courgette et piment vert
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
PARMIGIANAvegetarian
Aubergines, tomates, et crème de parmesan
odhad≈ 620 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
SIDES
FRITES
8.00
Fries — Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 43
SALADE VERTEvegetarian
5.00
Green Salad — Salade verte de saison et vinaigrette
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
FROMAGE ET DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
5.00
Cheese Selection — Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake — Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette
odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůtěžká 29
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
odhad≈ 720 kcal50 g sacharidůtěžká 23

Je toto menu stále v pořádku?

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
86 Rue des Archives, 75003 Paris
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+32148078023
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Gramme - Paris, 86 Rue des Archives? Nárokuj si své místo.