zpět k vyhledávání

Perlamatta

Rue de la Convention 114, 75015 Paris

Teď zavřeno · otvírá Po 12:00

Italian€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ARANCINI CACIO E PEPE
9.00
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů
BURRATA CREMOSA PISTACHEvegetarian
14.00
Burrata with Pistachio — Cœur de burrata onctueux, feuilles de trévise croquantes et éclats de pistaches torréfiées, le tout subli...
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
CAPRI REINVENTATAvegetarian
12.00
Caprese Salad — Tomate cœur de bœuf et tomates cerises, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic maison et crème d'olives ...
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE
16.00
Beef Carpaccio with Truffle — Fines tranches de bœuf, pistaches torréfiées, mayonnaise de truffe noire et parmesan rapé.
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
GRAN TAGLIERE “SPETTACOLO”
18.00
Italian Charcuterie Board — Assortiment généreux de charcuteries italiennes et légumes grillés.
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
INSALATA PERLAMATTA
15.00
Perlamatta Salad — Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MAFALDINE AL RAGÙ BOLOGNESE
17.00
Mafaldine Ragù Bolognese — Mafaldine al dente nappées d’un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique
odhad≈ 780 kcal85 g sacharidůvyvážené 76
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFEvegetarian
22.00
Mafaldine with Truffle Cream — Mafaldine délicatement enrobées d'une crème onctueuse à la truffe noire et sublimées par des copeaux de p...
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidů
PACCHERI GAMBERI
22.00
Paccheri with Shrimp
odhad≈ 720 kcal75 g sacharidůvyvážené 77
RIGATONI ALLA GRICIA
16.00
odhad≈ 750 kcal70 g sacharidů
RIGATONI ALLA NORMAvegetarian
15.00
Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines fondantes et ricotta salata.
odhad≈ 680 kcal72 g sacharidůvyvážené 72
TAGLIOLINI PERLAMATTA
21.00
odhad≈ 750 kcal75 g sacharidůvyvážené 67
COTOLETTA ALLA MILANESE
25.00
Cotoletta alla Milanese (Beef) — Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
odhad≈ 820 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
TAGLIATA DI MANZO
27.00
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Mille-feuille traditionnel d'aubergines fondantes cuites au four, généreusement nappé de sauce tomate maiso...
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvyvážené 74
POLLO ALLA SICILIANA
19.00
Cuisses de poulet braisées aux olives, câpres et citron, servies avec une caponatina d’aubergine.
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
POULPE ALLA PLANCIA
29.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe saisis à la plancha, purée de pommes de terre et carottes violettes, et mangue aigre-do...
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Margherita Extravegetarian
Margherita Extra Pizza — Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
odhad≈ 850 kcal95 g sacharidůvyvážené 73
DIAVOLA
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
odhad≈ 920 kcal98 g sacharidůvyvážené 70
MARIA LUIGIA
Maria Luigia Pizza — Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
odhad≈ 880 kcal92 g sacharidůvyvážené 66
TARTUFO NEROvegetarian
23.00
Tartufo Nero Pizza — Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
odhad≈ 1100 kcal105 g sacharidů
Regina Di Cuori
Regina Di Cuori Pizza — Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
odhad≈ 1050 kcal100 g sacharidů
LA GRICIA
La Gricia Pizza — Base blanche à la mozzarella, guanciale croustillant, poudre de pecorino et poivre noir.
odhad≈ 1150 kcal100 g sacharidů
LA NORMAvegetarian
La Norma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites et copeaux de ricotta salata.
odhad≈ 1000 kcal105 g sacharidůvyvážené 67
CREMOSO AL MANGO E LIMEvegetarian
10.00
Mango and Lime Mousse — Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de c...
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
IL TIRAMISÙ DELLA CASAvegetarian
Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison
odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůtěžká 32
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGESvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake with Red Fruits — Moelleux au chocolat noir de qualité supérieure avec son cœur coulant de fruits rouges.
odhad≈ 700 kcal55 g sacharidůtěžká 24
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALEvegetarian
5.00
Pan Brioche with Ice Cream — Tranche de pan brioche moelleux dorée au beurre façon pain perdu, servie tiède et accompagnée de sa géné...
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 23
SECONDI
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
25.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise citronnée au paprika avec une garniture de votre choix.
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PIZZE
REGINA DI PERLAMATTA
18.00
Regina di Perlamatta Pizza — Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées et mozzarella Fior di latte
odhad≈ 1000 kcal100 g sacharidůvyvážené 67
DOLCI
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉvegetarian
9.00
Classic Coffee Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůtěžká 32

Je toto menu stále v pořádku?

76veggie
scoreodhad

Italská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje Parmigiana di Melanzane a Rigatoni alla Norma. K dispozici jsou také pizzy Margherita Extra a Tartufo Nero.

14 vegetariánských a 0 veganských jídel z 32

67dia
scoreodhad

Italské jídlo s proteinem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje několik hlavních chodů z masa a ryb. Saláty a studené předkrmy mají nízký obsah sacharidů.

10 vhodných pro diabetiky · 32 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue de la Convention 114, 75015 Paris
Otevírací doba
Po12:00–14:30, 19:00–22:30
Út12:00–14:30, 19:00–22:30
St12:00–14:30, 19:00–22:30
Čt12:00–14:30, 19:00–22:30
Pá12:00–14:30, 19:00–23:00
So12:00–14:30, 19:00–23:00
Ne12:00–14:30, 19:00–22:30
Kontakt
+32175575913 info@perlamatta.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlamatta.fr
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 94 %

Vlastníš Perlamatta? Nárokuj si své místo.