Yuman

RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS

otevírací doba zatím neznámá

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

AFTER WORK, TAPAS et FINGER FOOD

Planche de charcuterie

16.00

charcuterie board

odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Planche de fromagevegetarian

16.00

cheese board

odhad≈ 700 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Planche mixte

16.00

mixed board

odhad≈ 680 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Saucisson

5.00

odhad≈ 250 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Houmous à la coriandrevegan, vegetarian

5.00

coriander hummus — Houmous maison de pois chiches ou de pois cassés

odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Olives noires de Kalamatavegan, vegetarian

3.50

Kalamata olives

odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tartare d'alguesvegan, vegetarian

5.00

seaweed tartare

odhad≈ 80 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Terrine de campagne au piment d'Espelette

7.00

country terrine

odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tranches de saucisses d'Aveyron

5.00

Aveyron sausages

odhad≈ 220 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Saint Marcelinvegetarian

7.00

odhad≈ 210 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

FORMULE SOIR

Plat seul

17.00

main course

odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 78

Entrée + plat ou Plat + dessert

22.00

set menu 2 courses

odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů

Entrée + plat + dessert

27.00

set menu 3 courses

odhad≈ 1300 kcal110 g sacharidůtěžká 41

ENTREES FORMULEvegetarian

set menu starter — tarte butternut ou velouté de potimarron

odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

PLAT FORMULE

chili con carne — chilli con carne

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

DESSERTS FORMULEvegetarian

set menu dessert — compote ou riz au lait

odhad≈ 300 kcal40 g sacharidů

Entrées

Salade d'automnevegetarian

8.00

autumn salad — Endives bleu d'Auvergne, non, poire, vinaigrette moutarde, balsamique poivre de Sichuan

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons

9.00

soft boiled egg with leeks

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tartevegetarian

9.00

butternut tart — Compotée d'oignons rose, butternut rôti au thym chèvre, salade

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů

Velouté de potimarronvegetarian

8.00

pumpkin velouté — Crème fraîche, muscade

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Plats

Travers de porc laqués au miel et épices

22.00

honey glazed pork ribs — Purée de patate douce, choux de Bruxelles

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvyvážené 70

Filet de saumon à la crème de coriandrepescatarian

23.00

salmon fillet with coriander cream — Tomates aux herbes cuit au four, riz

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidů

Risotto aux shiitake et champignons brunsvegetarian

20.00

mushroom risotto — Riz Carnaroli, oignons, ail et parmesan

odhad≈ 610 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Daahlvegan, vegetarian

18.50

daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati

odhad≈ 540 kcal78 g sacharidůvyvážené 71

Poke Bowlvegan, vegetarian

18.50

vegan poke bowl — Quinoa, houmous de pois cassé, potimarron rôti au thym, épinards à la muscade, chou rouge, brocoli, pickels, herbes, graines, sauce arachide

odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůvyvážené 79

3 en 1

24.00

3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat !

odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Desserts

Riz au laitvegetarian

8.00

rice pudding — Fleur d'oranger, caramel beurre salé, praline

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 43

Tiramisu aux châtaignesvegetarian

10.00

chestnut tiramisu — Traditionnel : café!

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 42

Compote de fruits sans sucre ajoutévegan, vegetarian

6.00

fruit compote — Pomme poire

odhad≈ 110 kcal25 g sacharidů

Crumble pomme-prune, thymvegetarian

8.00

apple-plum crumble

odhad≈ 380 kcal48 g sacharidů

Cafeé ou thé gourmand

12.00

gourmet coffee or tea — 3 petits dessert, café, thé, infusion ou shot de gingembre

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30

Digestif gourmand

20.00

gourmet digestif — (cognac; whisky...)

odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mousse au chocolatvegetarian

9.00

chocolate mousse — Cacao 72%, fëve tonka, lait

odhad≈ 350 kcal28 g sacharidů

FORMULES

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

20.00

set menu 2 courses

odhad≈ 900 kcal70 g sacharidů

Entrée + Plat + Dessert

24.00

set menu 3 courses

odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidů

Entrées

Salade de haricots blancsvegetarian

7.00

white bean salad — Tomates, concombre, citron et feta

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Tomates et Mozzarellavegetarian

8.00

tomato mozzarella — Pesto, tomates et crème de balsamique, graines de tournesol toastées

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Gaspacho Andalousvegan, vegetarian

7.00

Andalusian gazpacho — Tomate, poivron, ail, citron et croutons

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Ceviche de dauradepescatarian

9.00

sea bream ceviche — Huile d'olive, ail, échalote, oignon rouge, agrumes, poivre, concassé de tomate, combava

odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Plats

Daahlvegan, vegetarian

16.00

daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati, dés de concombre

odhad≈ 520 kcal75 g sacharidůvyvážené 71

Salade César

18.00

Caesar salad — Poulet, tomates, oeuf, salade, croûtons persillés, parmesan, sauce César

odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Risotto aux gambas et au chorizo

20.00

prawn and chorizo risotto — Riz Carnarolli, ail, échalote, parmesan, gambas au pastis, chorizo poêlé

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů

Pavé de saumon de Norvègepescatarian

23.00

Norwegian salmon fillet — Purée de petits pois et riz sauvage, citron, huile d'olive

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Travers de porc

20.00

pork ribs — Thym, piment doux, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes

odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Poke bowlvegan, vegetarian

16.00

Riz gluant coco, choux rouge, carotte, edamame, mangue, raisins secs, graines de sésame, vinaigrette Tamari/huile de sésame

odhad≈ 620 kcal85 g sacharidůvyvážené 70

3 en 1vegetarian

21.00

3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat ! (Mozzarella di Buffala, Gazpacho Andalous, Salade de haricots blancs)

odhad≈ 550 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Desserts

Mousse au chocolatvegetarian

7.00

chocolate mousse — Chocolat 70%

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů

Salade de fruitsvegan, vegetarian

7.00

fruit salad

odhad≈ 120 kcal28 g sacharidů

Gâteau de semoulevegetarian

8.00

semolina cake — Coulis de figue, caramel beurre salé

odhad≈ 480 kcal62 g sacharidůtěžká 39

Macaron à la vanillevegetarian

8.00

vanilla macaron

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů

Crumble

8.00

Apple and Fig Crumble — Pomme & figue

odhad≈ 420 kcal52 g sacharidů

Tiramisu

8.00

Café, mascarpone, boudoirs

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 31

Menu enfant

14.00

Kids Menu — Sirop de fraise ou de grenadine ou de menthe, plat, dessert

odhad≈ 900 kcal110 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

88veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánského jídla

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je risotto s houbami shiitake a dahl z červené čočky. Nabízejí také poke bowl s kinevou. Vedle vegetariánských jídel jsou v menu i masové a rybí pokrmy.

28 vegetariánských a 10 veganských jídel z 54

80dia
scoreodhad

Široká nabídka nízkosacharidových jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů a pestrou volbu tapas s nízkým obsahem sacharidů. Chybí však uvedené nápoje bez cukru.

25 vhodných pro diabetiky · 54 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +32173744479
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Yuman? Nárokuj si své místo.