zpět k vyhledávání

Alchimie.by.chaps

2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas

Teď zavřeno · otvírá Čt 12:00

bar food€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Ballade au « Caylar » sur les « Causses du Larzac »
« Pressé » de veau et foie gras de canard aux pistaches
Veal and duck foie gras pressé — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
« Tourin » de légumes du moment à la truffe d’été
Summer truffle vegetable tourin — Croûtons grillés à l’ail, lardons fumés, pousse de radis rose … Lamelles de truffe d’été cuisinées…
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gravlax de saumon mariné à la moutarde et aux condimentspescatarian
Mustard marinated salmon gravlax — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tournedos de volaille « Ventre jaune » farci
Stuffed poultry tournedos with foie gras — Et escalope de foie gras de canard poêlés au beurre noisette … Réduction de vin jaune crémée à la truffe d’été… Lamelles de truffe d’été cuisinées
odhad≈ 680 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Épaule d’agneau confite 7 heures à basse température
Slow-cooked lamb shoulder — Jus réduit au miel, à l’ail et à la fleur de thym … Pousses de pois verts et raisin Golden
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pavé de truite doré en croûte de noisettespescatarian
Trout fillet with hazelnut crust — Réduction de crème infusée aux stigmates de safran … Queues d’écrevisses marinées au pistou … Pousses de pois verts et pointe d’œuf de truite
odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Gratin de « Belle de Fontenay » au « Laguiole », servi au poêlonvegetarian
Potato gratin with Laguiole and Roquefort — Gros copeaux de « Roquefort » sur une endive braisée rafraîchis … Pousses, miel et fruits secs … Cerises macérées au « guignolet » trait d’huile de noix
odhad≈ 720 kcal42 g sacharidů
Verrine « création » mangue-safranvegetarian
Mango saffron verrine — Biscuits légèrement punchés au vieux rhum … Brunoise de mangue, chantilly à la fève Tonka… Noisettes torréfiées concassées
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 36
Entremet « création » spéculoos praliné et chocolat Dulceyvegetarian
Speculoos praline and chocolate entremet — Crème Anglaise au nougat et chantilly à la fève Tonka
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůtěžká 29
Menu proposé avec plat et dessert
32.00
Main and dessert menu
odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidůtěžká 36
Menu proposé avec entrée et plat
34.00
Starter and main menu
odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvyvážené 69
Menu proposé avec entrée, plat et dessert
38.00
Starter, main and dessert menu
odhad≈ 1300 kcal70 g sacharidůtěžká 28
Menu proposé avec entrée, plat, fromage et dessert
45.00
Starter, main, cheese and dessert menu
odhad≈ 1500 kcal80 g sacharidůtěžká 25

Je toto menu stále v pořádku?

60veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jediným slaným vegetariánským jídlem je Gratin de Belle de Fontenay s sýrem Laguiole. Ostatní vegetariánské položky jsou dezerty, například Verrine mangue-safran.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 13

77dia
scoreodhad

K dispozici mnoho nízkosacharidových jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje několik hlavních chodů s vysokým obsahem bílkovin. Tournedos de volaille má přibližně 12 g sacharidů.

6 vhodných pro diabetiky · 13 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas
Otevírací doba
Po—
Út—
St—
Čt12:00–12:30, 19:30–20:00
Pá12:00–12:30, 19:30–20:00
So12:00–12:30, 19:30–20:00
Ne12:00–12:30, 19:30–20:00
L’heure d’arrivée pour le service du midi est entre 12 h 00 et 12 h 30 et pour le service du soir entre 19 h 30 et 20 h 00. Le jeudi à 19 h 30 nous proposons UNIQUEMENT notre menu « Black Out » Eveil des Sens. En dehors de ces horaires, réservation possible à partir de 8 personnes
Kontakt
+33664176600
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimie-by-chaps.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 73 %

Vlastníš Alchimie.by.chaps? Nárokuj si své místo.