Restaurant Furana Porto Vecchio
Rue Borgo porte génoise, 20137 Porto-Vecchio
otevírací doba zatím neznámá
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
ENTRÉES
Salade de beignets de fromage de chèvrevegetarian
14.00
Goat cheese fritters salad — beignets de fromage de chèvre frais, courgettes et menthe, salade de jeunes pousses, vinaigrette acidulée
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
aubergine à la bonifaciennevegetarian
18.00
recette emblématique de la corse du sud, aubergine farcie à la tome corse sèche, basilic, gratinée au four en sauce tomate
odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
carpaccio de poulpe à l'huile pimentéepescatarian
22.00
Octopus carpaccio — poulpe cuit au court bouillon, relevé a l'huile pimentée, fraîcheur de courgette et mayonnaise au corail d'oursin
odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
céviche de dorade aux cédrat confitpescatarian
25.00
Sea bream ceviche — filet de dorade en carpaccio, mariné à l'huile d'olive, ail, oignons frais, gingembre, citron vert, jeunes radis, brisures de cédrat confit et sauce vierge
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche du charcuterie corse
22.00
Corsican charcuterie board — sélection de charcuteries corses artisanales fermières de nos montagnes
odhad≈ 550 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
médaillon de foie gras de canard au torchon, mariné à la myrte
24.00
Duck foie gras torchon — inspiration de nos amis du sud-ouest, alliée aux parfums de notre maquis
odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PLATS
Tianu de veau corse aux olives et vin blanc
22.00
Corsican veal stew — sauté de veau corse confit au vin blanc, coulis de tomate, olives vertes, accompagné de sa pasta asciutta
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 71
joue de porc confite à la bière pietra et châtaignes
23.00
Pork cheek confit — accompagnée d'écrasé de pomme de terre, une cuisson lente pour un fondant incomparable, relevé par la douceur des châtaignes et les notes ambrées de la pietra
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Cochon de lait laqué
27.00
Glazed suckling pig — juteux et fondant grâce à sa cuisson basse température, accompagné de son écrasé de pomme de terre
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
l'agneau à la stretta et sa polenta de maïs
25.00
Lamb à la stretta — un hommage aux tradition pastorales de l'île avec cet agneau confit au vin rouge et coulis de tomate
odhad≈ 680 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
mignon de veau muntagnolu
28.00
Veal fillet mignon — des saveurs de montagne réunies avec ce filet mignon de veau, cuisson lente, relevé par une sauce pancetta, champignons, accompagné d'un mille feuille de pomme de terre
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
filet de boeuf en croute, duxelle de champignons, prisuttu
38.00
Beef Wellington style fillet — écrasé de pomme de terre à la truffe, réduction de cap corse
odhad≈ 920 kcal48 g sacharidůvyvážené 66
Brochette de Saint-Pierre en croûte de noisettespescatarian
25.00
John Dory skewers — fondantes et croquantes brochettes de filets de saint pierre en croûte de noisettes, sauce aux agrumes, légumes croquants et riz vénéré parfumé
odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
loup du pays gratiné au brocciu, réduction de limoncellupescatarian
32.00
Sea bass with brocciu — entre terre et mer avec ce filet de loup en gratiné de brocciu (brousse hors saison) et herbes fraîches, écrasé de pomme de terre
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
calamars à la bastiaise
25.00
une recette du vieux port de Bastia avec ces calamars farcis à la viande de veau et porc, flambés à l'eau de vie, puis cuisinés en sauce tomate, accompagné de riz vénéré
odhad≈ 610 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
linguini aux saint jacques et fondue de poireauxpescatarian
30.00
Scallop linguine — saveurs iodées et douceur du poireau lentement compoté
odhad≈ 740 kcal68 g sacharidůvyvážené 71
Dessert
gateau qui pleure
10.00
Chocolate lava cake — savoureux gâteau pour les amoureux du chocolat
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 34
financier à la châtaigne
9.00
Chestnut financier — Moelleux à la châtaigne, glace châtaigne
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
pavlova aux fruits rougesvegetarian
11.00
Red fruit pavlova — meringue croquante et fondante, crème montée à la vanille, fraises, framboises, myrtille, coulis framboise
odhad≈ 520 kcal62 g sacharidůtěžká 41
Fiadonuvegetarian
12.00
Traditionnel cheese cake corse à base de brocciu (brousse hors saison), citron, glace citron
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 33
Assiette de dégustation de fromages corsevegetarian
14.00
Corsican cheese platter — sélection de fromages corses fermiers, confiture de figue
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
cheese cake à notre façonvegetarian
8.00
Cheesecake with speculoos — sablé spéculos, brousse et fromage frais, caramel au beurre salé
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 27
Entrées
cannelloni d'auberginesvegetarian
14.00
Eggplant cannelloni — tranches d'aubergines grillées, farcies au brocciu frais et basilic, gratinés au four en sauce tomate
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
blinis de farine de châtaigne
15.00
Chestnut flour blinis — blinis de farine de châtaigne au jambon corse, tome corse, tomates confites, basilic et roquette
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fraîcheur de crabepescatarian
17.00
Crab freshness — fraîcheur de chair de crabe, avocat, fruit de la passion et mangue
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
plats
suprême de volaille farci au fromage de chèvre, tomate et basilic
26.00
Stuffed poultry supreme — Filet de poulet en ballotine farci au fromage de chèvre, tomate et basilic, sauce forestière, gratin de pommes de terre
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
tianu de veau corse aux olives
16.00
Corsican veal stew with olives — traditionnel tianu de veau corse aux olives et vin blanc, accompagné de sa pasta asciutta
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 67
suprême de poulet farci
16.00
Stuffed chicken supreme — Ballotine de filet de poulet farci au fromage de chèvre, basilic, sauce forestière, accompagné de son mille feuille de pomme de terre
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
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scoreodhad
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Korsikánské speciality s méně sacharidy
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístisnice nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s umírněným množstvím sacharidů. Menu obsahuje široký výběr vhodných předkrmů.
19 vhodných pro diabetiky · 28 jidela
Recenze
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Praktické
- Adresa
- Rue Borgo porte génoise, 20137 Porto-Vecchio
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33495705803 sandrinapautot@yahoo.fr
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfurana.com/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %
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