zpět k vyhledávání

Domaine De Foolz

Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons

Teď zavřeno · otvírá 19:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées
Carpaccio de poulpe cuit, huile vierge exotique et tuile à l’encre de seiche
15.00
Octopus Carpaccio
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Céviché de bar, marinade du Chef, pommes granny, graines de grenade
13.00
Sea Bass Ceviche
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Foie gras mi-cuit du Domaine à la Prunelle de Troyes, brioche et gelée à l’échalote
19.00
Foie Gras
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tomates et pêches fines, crème légère de burrata et pesto maisonvegetarian
12.00
Tomato and Peach Salad with Burrata
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Plats
La palette saisonnière du Maraîchervegetarian
19.00
Seasonal Vegetable Plate — Plat unique végétarien
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Crevettes décortiquées, tagliatelles fraîches à la bisque maison, copeaux de parmesan et zestes de citron
28.00
Shrimp Tagliatelle with Bisque
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 67
Thon mi-cuit, piperade et émulsion de poivrons, cacahuête s torréfiées
30.00
Seared Tuna with Piperade
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Cƫur de rumsteck grillé 180 g, pressé croustillant de pommes de terre et jus de viande corsé
31.00
Grilled Rump Steak
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Ris de veau du Comte, puré façon grand-maman et sauce aux morilles
38.00
Veal Sweetbreads
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Fromages
Faisselle de Champ-sur-Barse, salée ou sucréevegetarian
7.00
Fresh Curd Cheese
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Fromages affinés, chutney et salade à l’huile de noix, toast fin croquantvegetarian
10.00
Aged Cheese Board
odhad≈ 380 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Desserts
Création du pâtissier
11.00
Pastry Chef's Creation
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 34
Rosace de fruits frais, glace au yaourt et crumble aux zestes d’agrumesvegetarian
10.00
Fresh Fruit with Yogurt Ice Cream
odhad≈ 320 kcal40 g sacharidů
Pêche rôtie, crémeux à la verveine, éclats sablés et nuage de miel de forêtvegetarian
12.00
Roasted Peach with Verbena Cream
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidůtěžká 43
Palette de desserts de notre sélection
13.00
Dessert Selection
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Le véritable café gourmand
15.70
Café Gourmand
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 38
Nos formules
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
23.00
Set Menu (2 courses)
odhad≈ 800 kcal60 g sacharidůvyvážené 68
Entrée / Plat / Dessert
27.00
Set Menu (3 courses)
odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidů
Entrées
2 suggestions d'entrées du jour
Daily Starter Suggestions
odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Plats
2 suggestions de plats du jour
Daily Main Suggestions
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Desserts
2 suggestions de desserts du jour
Daily Dessert Suggestions
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 40
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu — Jusqu'à 12 ans.
odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůvyvážené 71

Je toto menu stále v pořádku?

63veggie
scoreodhad

Pár konkrétních vegetariánských variant

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou rajčata s burratou a hlavní chod La palette saisonnière du Maraîcher. Nabídka obsahuje také sýry a čerstvé ovoce s jogurtovou zmrzlinou. Ostatní hosté mohou zvolit například rumsteck nebo chřest.

6 vegetariánských a 0 veganských jídel z 22

72dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým glykémicznym indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří proteinová jídla s nízkým až středním glykémickým indexem. Carpaccio z chvostáka a polovařený tuňák mají minimum sacharidů.

12 vhodných pro diabetiky · 22 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons
Otevírací doba
Pozavřeno
Út19:00–20:30
St12:00–13:30, 19:00–20:30
Čt12:00–13:30, 19:00–20:30
Pá12:00–13:30, 19:00–21:00
So19:00–21:00
Ne12:00–13:30
Fermé le Samedi Midi, Dimanche soir, Lundi et Mardi Midi. Lundi: offre de plats cuisinés français pour les soirées étapes peut être proposée uniquement de 19h00 à 20h00
Kontakt
+32325297886 mc@domainedemontecristo.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedemontecristo.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Domaine De Foolz? Nárokuj si své místo.