zpět k vyhledávání

Auberge du Parc Carola

48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Les Entrées
« Agnolotti » aux cèpes, ricotta crémeuse et jeunes pousses d’épinards
28.00
Porcini Agnolotti — Sauce crème aux cèpes, râpée de truffes d’été
odhad≈ 450 kcal32 g sacharidů
Foie gras d'oie caramélisé à la cassonade et sésame
28.00
Caramelized Foie Gras — Chutney de cerises « Bigarreau » et Alma Mater
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidů
Céviche de dorade royale à la péruviennepescatarian
21.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre, coriandre, oignons rouges, citron vert
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Les Poissons
Chipirons panés au panko et piment d’Espelette
37.00
Breaded Baby Squid — Fettucini de concombre, crème tzatziki au yaourt maison
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Filet de bar grillé au thym citronnépescatarian
37.00
Grilled Sea Bass — Mousseline d’artichauts, artichauts poivrades en barigoule, Truffe d’été
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
La suggestion de poisson selon le marchépescatarian
35.00
Market Fish Suggestion
odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Les Viandes
Filet de canette « Barbarie » laqué au miso blanc
35.00
Miso Glazed Duck Breast — Risotto « Carnaroli » aux petits pois et basilic
odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůvyvážené 73
Pièce du boucher servie saignante
37.00
Butcher's Cut Steak — Fraîcheur de légumes, sauce béarnaise, Pétales de pommes de terre frites
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidů
Suggestion Viande selon le marché
37.00
Market Meat Suggestion
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Les Fromages
Assortiment de Fromagesvegetarian
17.00
Cheese Selection — Baguette noix, raisin, cranberry
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů
Fromage de la chèvrerie de Sylvie Fréland/Alsacevegetarian
19.00
Goat Cheese
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les Desserts
Croustillant framboise
15.00
Raspberry Crisp — Mousse au chocolat blanc, Crème glacée à la citronnelle
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Feuilleté aux pêches, diplomate parfumée au sureau d’Alsace
15.00
Peach Puff Pastry — Sorbet pêche blanche
odhad≈ 480 kcal50 g sacharidůtěžká 33
Mousse au café « Moka Djimmah » de Café T’Heim (Bergheim)
15.00
Coffee Mousse — Crème glacée au « Skyr » d’Alsace Lait
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 39
Menus
Menu Carola 3 Plats
53.00
Carola 3-Course Menu — Amuse-Bouche, Entrée (Céviche ou Foie gras), Plat (Canette, Poisson ou Bar), Dessert (Feuilleté ou Fromages), Mignardises
odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 33
Menu Découverte 4 Plats
75.00
Discovery 4-Course Menu — Amuse-Bouche, Foie gras, Filet de bar, Pièce du boucher, Mousse au café, Mignardises
odhad≈ 2100 kcal140 g sacharidůtěžká 33
Menu Gastronomique 6 Plats
86.00
Gastronomic 6-Course Menu — Amuse Bouche, Foie gras, Chipirons, Filet de bar, Pièce du boucher, Fromage, Croustillant framboise, Mignardises
odhad≈ 2800 kcal180 g sacharidůtěžká 33
Menu Gastronomique « Veggie » 6 Platsvegetarian
86.00
Veggie Gastronomic 6-Course Menu — Amuse-Bouche, Fettucini de concombre, Mousseline d’artichauts, « Agnolotti » aux cèpes, Fromage de la chèvrerie, Croustillant framboise, Mignardises
odhad≈ 2200 kcal210 g sacharidůtěžká 33

Je toto menu stále v pořádku?

46veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými možnostmi

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Restaurace nabízí speciální vegetariánské degustační menu. K dispozici jsou agnolotti s houbami cèpes a výběr sýrů.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 18

64dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým GI

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístiště nabízí několik hlavních chodů z bílkovin s nízkým glykemickým indexem. K dispozici jsou vhodné rybí pokrmy a sýry.

5 vhodných pro diabetiky · 18 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33389860575
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-parc-carola.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Auberge du Parc Carola? Nárokuj si své místo.