zpět k vyhledávání

Le Giersberg

46 Grand'Rue 46, 68150 Ribeauvillé

Teď zavřeno · otvírá 11:30

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

SALADES ET ENTREES
SALADE VERTEvegetarian
2.80
Green Salad
odhad≈ 60 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SALADE VIGNERONNE
13.50
Vigneronne Salad — Salade de saucisse de viande, emmental
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
SALADE CÉSAR (au poulet et parmesan)
13.50
Caesar Salad
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TOASTS AU FROMAGE, salade vertevegetarian
13.50
Cheese Toasts — MUNSTER ou CHEVRE ou RIBEAUPIERRE
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidů
QUICHE LORRAINE, salade verte
13.50
Quiche Lorraine
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidů
FOIE GRAS DE CANARD Maison, chutney et toasts
26.50
Duck Foie Gras
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ESCARGOTS au beurre d’ail et persil fait maison (6)
8.50
Snails with Garlic Butter
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ESCARGOTS au beurre d’ail et persil fait maison (12)
16.50
Snails with Garlic Butter
odhad≈ 560 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LES TARTES FLAMBEES
NATURE
10.50
Tarte Flambée Nature — Fromage blanc, crème, oignons, lardons
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidů
GRATINEE
12.50
Tarte Flambée Gratinée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
CHEVRE
13.50
Tarte Flambée Goat Cheese — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, chèvre
odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů
MUNSTER
13.50
Tarte Flambée Munster — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, munster
odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů
RIBEAUPIERRE (fromage de Ribeauvillé)
13.50
Tarte Flambée Ribeaupierre — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, ribeaupierre
odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů
FORESTIERE Gratinée
13.00
Tarte Flambée Forestière — Fromage blanc, crème, oignons, lardons ,Champignons, emmental
odhad≈ 820 kcal62 g sacharidů
SAUMON Gratinéepescatarian
13.50
Tarte Flambée Salmon — Fromage blanc, crème, oignons, saumon, câpres, emmental
odhad≈ 800 kcal60 g sacharidů
Indienne Gratinée
14.50
Tarte Flambée Indian — Fromage blanc, crème, oignons, poulet, curry, emmental
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
SPECIALITES ALSACIENNES
GRATIN DE SPÃETZLÃÉS (Pates Alsaciennes) Avec ou Sans Lardons au MUNSTER ou au RIBEAUPIERRE et salade vertevegetarian
16.50
Gratin of Spätzle
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
TOURTE VIGNERONNE et sa salade verte
16.50
Tourte Vigneronne — Farce de Viande de poulet marinée au vin blanc et épices
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
CHOUCROUTE GARNIE d’Alsace aux 5 Viandes
20.50
Choucroute Garnie
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidůvyvážené 75
JAMBONNEAU BRAISÉ sauce Pinot Noir
20.50
Braised Pork Knuckle — Avec Chou ou Frites ou Spæetzlés ou Pommes sautées
odhad≈ 850 kcal50 g sacharidůvyvážené 69
BAECKAOFFA AUX 3 Viandes (bæuf, porc et agneau)
22.50
Baeckeoffe
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
VIANDES
ENTRECÔTE ANGUS
32.50
Angus Ribeye — Sauce Poivre ou Crème champignons ou Beurre Maître D’Hôtel
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
L’ESCALOPE DE VEAU
20.50
Veal Escalope — Sauce Poivre ou Crème champignons ou Beurre Maître D’Hôtel
odhad≈ 600 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
L’ESCALOPE DE VEAU PANÉE
22.50
Breaded Veal Escalope — Sauce Poivre ou Crème champignon ou Beurre Maître D’Hôtel
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
SOURIS D’AGNEAU mijotée au thym et romarin
25.50
Slow-cooked Lamb Shank — Servie Avec son Jus mijoté au thym et romarin
odhad≈ 700 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
POISSONS
FILET DE SANDRE et sa garniture au choixpescatarian
22.50
Zander Fillet — Avec Chou ou Frites ou Spæetzlés ou pomme vapeur
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvyvážené 71
FROMAGES
PORTION DE MUNSTER ET CUMINvegetarian
6.00
Munster Cheese
odhad≈ 250 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PORTION DE RIBEAUPIERREvegetarian
6.00
Ribeaupierre Cheese
odhad≈ 220 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
L’ASSORTIMENT DE MUNSTER ET RIBEAUPIERREvegetarian
12.00
Cheese Assortment
odhad≈ 470 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky
COUPE DE GLACES OU SORBETS
1 boule
2.40
Ice Cream (1 scoop)
odhad≈ 140 kcal15 g sacharidů
2 boules
4.60
Ice Cream (2 scoops)
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidůtěžká 35
3 boules
6.90
Ice Cream (3 scoops)
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 32
DAME BLANCHE
8.50
Glace vanille nappée de sauce chocolat noir et Chantilly Maison
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 27
SORBET CITRON arrosé au Marc de Gewurztraminervegan
9.50
Lemon Sorbet
odhad≈ 180 kcal35 g sacharidůtěžká 32
SORBET FRAMBOISE arrosé à l’eau de vie de Framboisevegan
9.50
Raspberry Sorbet
odhad≈ 180 kcal35 g sacharidůtěžká 32
KOUGELHOPF Glacé
9.50
Kougelhopf Ice Cream — Glace vanille moulée en Kougelhopf
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 35
VACHERIN Glacé
6.00
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Nos desserts
TARTE AUX FRUITS du moment Maisonvegetarian
7.00
Fruit Tart
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů
CREME BRULEE Maisonvegetarian
8.50
Crème Brûlée
odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůtěžká 40
CÍetermineUR COULANT AU CHOCOLAT Maisonvegetarian
9.50
Chocolate Lava Cake — fait minute 7 minutes d’attente
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31
APFELSTRUDELvegetarian
7.00
Apple Strudel — (aux pommes et à la cannelle )
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 40
MOUSSE AU CHOCOLAT Maisonvegetarian
7.50
Chocolate Mousse
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidů
CAFE ou THE GOURMAND
9.50
Café Gourmand — Heßes Gétrank,mit kleine nachtich
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
TARTE FLAMBEE AUX POMMES et cannelle Maisonvegetarian
9.50
Apple Tarte Flambée
odhad≈ 500 kcal60 g sacharidůtěžká 32
Flambée au calvados
12.50
Flambé au Calvados
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30
Suggestions
Tarte flambée aux escargots gratinée
16.50
Snail Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, escargots, beurre d’ail et persil, emmental
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Tarte flambée césar (poulet et parmesan)
16.50
Caesar Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, poulet, parmesan, sauce césar
odhad≈ 800 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Burger du Giersberg
18.50
Giersberg Burger — Recette au gré des saisons
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
Civet de cerf Spätzle ou frites
22.50
Venison Stew
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 75
spécialités alsaciennes
Choucroute d’Alsace garnie aux 5 viandes
Choucroute Garnie
odhad≈ 900 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Tartes flambées (Gratinée, Munster, Ribeaupierre, Forestière…)
Tarte flambée
odhad≈ 700 kcal50 g sacharidůvyvážené 69
Baeckaoffa aux 3 Viandes
Baeckeoffe — bæuf, porc et agneau
odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Jambonneau braisé à la bière et au miel
Braised pork knuckle
odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidů
Fleischschnacka
pâte à nouille farcie de viande de bæuf hachée
odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Entrecôte Black Angus
Black Angus Entrecôte
odhad≈ 800 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
MENU ENFANT
MENU ENFANT
11.00
Kids Menu — ASSIETTE DU CLOWN (charcuterie / crudités); SAUCISSES et frites OU NUGGETS de poulet et frites; DESSERT DU MOMENT
odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidůtěžká 36

Je toto menu stále v pořádku?

49veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou sýrové tousty a gratinované spätzle bez slaniny. Z dessertů nabízí čokoládový mousse a jablečný zářezy s cinnamónem.

14 vegetariánských a 2 veganských jídel z 56

75dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik hlavních chodů s vysokým obsahem bílkovin. U některých jídel jsou k dispozici alternativy jako zelí nebo párované brambory.

21 vhodných pro diabetiky · 56 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
46 Grand'Rue 46, 68150 Ribeauvillé
Otevírací doba
Po11:30–21:30
Út11:30–21:30
St11:30–21:30
Čt11:30–21:30
Pá11:30–21:30
So11:30–21:30
Ne11:30–21:30
service continu, du lundi au dimanche de 12h à 21h30 en haute saison, jusqu’à 20h en basse saison
Kontakt
+33389733646 cedric.mart@hotmail.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legiersberg.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 78 %

Vlastníš Le Giersberg? Nárokuj si své místo.