Matermatuta
Via Palermo 51/53, 00184 Roma
otevírací doba zatím neznámá
Italianseafood restaurant€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
ANTIPASTI
Ostrica Eskèpescatarian
6.00
Eskè Oyster — Irlanda, Baia di Donegal
odhad≈ 60 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Ostrica Poemapescatarian
6.00
Poema Oyster — Francia, Mont San Michel
odhad≈ 60 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Ostrica Mermaidpescatarian
6.00
Mermaid Oyster — Irlanda del Nord
odhad≈ 60 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Scampi* - Gamberi Rossi* - Gamberi Viola*pescatarian
14.00
Assorted Prawns and Scampi — Scampi* - Red Prawns* - Purple Prawns*
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Battuta di Gambero Rosa Locale, Lime, Rafano, Guacamolepescatarian
18.00
Prawn Tartare — Local Prawn Tartare, Lime, Horseradish, Guacamole
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Carpaccio di Pescato, Insalata da Taglio, Erbe Aromatiche, Zest di Limonepescatarian
20.00
Seafood Carpaccio — Seafood Carpaccio, Crispy Salad, Aromatic Herbs, Zest of Lemon
odhad≈ 190 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Crudo di Tonno Rosso, Tuorlo in Crosta di Panko, Senape, Tartufo Neropescatarian
24.00
Red Tuna Tartare — Raw Red Tuna Tartare, Panko Crusted Yolk, Mustard, Black Truffle
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Roll di Alga Nori, Salmone, Avocado, Sesamo, Riduzione di Soyapescatarian
18.00
Salmon and Avocado Nori Roll — Nori Seaweed Roll, Salmon, Avocado, Sesame, Soya Reduction
odhad≈ 240 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Alici Fresche Marinate, Crema di Friggitelli, Pomodori Confit, Spuma di Ricotta di Bufala, Pane Croccantepescatarian
16.00
Marinated Anchovies — Fresh Marinated Anchovies, Green Peppers Cream, Confit Tomatoes, Buffalo Ricotta Foam, Crispy Bread
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Soutè di Cozze, Vongole e… Cos’Altro Offre il Mercatopescatarian
20.00
Sautéed Mussels and Clams — Sautéed Mussels and Clams, Featuring the Day's Market Delights
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Mazzancolle* in Crosta di Sesamo, Riduzione di Soya, Salsa Agrodolcepescatarian
16.00
Sesame Prawns — Prawns* in Sesame Crust, Soya Reduction, Sweet and Sour Sauce
odhad≈ 340 kcal18 g sacharidů
Calamari, Carciofi, Topinamburpescatarian
18.00
Calamari and Artichokes — Calamari, Artichokes, Jerusalem Artichokes
odhad≈ 260 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Fiore di Zucca, Baccalà Mantecato, Crema di Peperoni Arrostopescatarian
18.00
Courgette Flowers with Cod — Courgette Flowers, Creamed Codfish, Roasted Pepper Cream
odhad≈ 290 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Carciofo alla Giudia "Cacio e Pepe”vegetarian
14.00
Jewish Style Artichoke Cacio e Pepe — Artichoke “a la Giudia”, Cheese and Black Pepper
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Insalata di Carciofi e Bottargapescatarian
16.00
Artichoke and Bottarga Salad — Artichokes and Bottarga Salad
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
PRIMI PIATTI
Vesuvi di Gragnano, Cozze, Vongole, Calamari*, Crema di Patate e Porripescatarian
18.00
Vesuvi Pasta with Seafood — Vesuvi di Gragnano, Mussels, Clams, Calamari*, Potato and Leek Cream
odhad≈ 680 kcal85 g sacharidůvyvážené 77
Chitarrina all'uovo, Crudo e Cotto di Gamberi Viola*, Lime, Pane Croccantepescatarian
25.00
Chitarrina with Purple Prawns — Chitarrina, Raw and Cooked Purple Prawns*, Zest of Lime, Crispy Bread
odhad≈ 620 kcal70 g sacharidůvyvážené 73
Ravioli di Spigola, Erbe Aromatiche, Pomodoro agli Agrumipescatarian
18.00
Sea Bass Ravioli — Sea Bass Ravioli, Aromatic Herbs, Citrus Flavored Tomato Sauce
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 77
Vermicelli, Ragù di Moscardinipescatarian
20.00
Vermicelli with Octopus Ragu — Vermicelli, Baby Octopus Ragu
odhad≈ 610 kcal75 g sacharidůvyvážené 73
Candele di Gragnano all'Amatriciana di Tonnopescatarian
20.00
Candele Pasta with Tuna Amatriciana — Candele di Gragnano with Tuna Amatriciana
odhad≈ 650 kcal78 g sacharidůvyvážené 77
Lacci all’Asticepescatarian
38.00
Lacci Pasta with Lobster — Lacci Pasta with Lobster
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 67
Tagliolini Burro, Parmigiano, Tartufovegetarian
12.00
Tagliolini with Butter and Truffle — Tagliolini Pasta, Parmigiano, Butter
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidů
Tartufo Biancovegetarian
6.00
White Truffle Pasta — White Truffle (se disponibile)
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidů
Tartufo Nerovegetarian
2.00
Black Truffle Pasta — Black Truffle
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidů
SECONDI PIATTI
Cotoletta di Spigola Pescata, Puntarelle, Acciughe, Mayonese di Polpopescatarian
28.00
Sea Bass Cutlet — Sea Bass Cutlet, Chicory, Anchovies, Octopus Mayonnaise
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tonno in Crosta di Erbe Aromatiche, Composta di Cipolla Rossa e Lamponipescatarian
28.00
Tuna Tataki with Herb Crust — Tuna Tataki, Aromatic Herbs Crust, Red Onion and Raspberry Compote
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Il Nostro Fritto e le sue Salsepescatarian
24.00
Mixed Fried Seafood — Mixed Fried Seafood and Its Sauces
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pescato del Giorno, Vernaccia di Oristano, Carciofipescatarian
28.00
Catch of the Day — Catch of the Day, Vernaccia di Oristano Wine, Artichokes
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
Polpo* Caramellato, Salsa di Mango, Olio della Nduja, Finocchi Brasatipescatarian
24.00
Caramelized Octopus — Caramelized Octopus, Mango Sauce, Nduja Oil, Braised Fennel
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvyvážené 73
Astice alla Catalanapescatarian
60.00
Lobster Catalana — Lobster Salad “a la Catalana”
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81
DESSERT
Creme Brulè, Gelato di Liquirizia, Anice Stellatovegetarian
8.00
Crème Brûlée — Creme Brulè, Licorice Ice Cream, Star Anise
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 31
Mousse di Cioccolato e Caffè, Gelato alla Vaniglia, Croccante al Fondentevegetarian
8.00
Chocolate and Coffee Mousse — Chocolate and Coffee Mousse, Vanilla Ice Cream, Dark Chocolate Crunchy
odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůtěžká 29
Semifreddo al Pistacchio, Croccantino, Scorzetta di Arancia Caramellatavegetarian
8.00
Pistachio Semifreddo — Pistachio Semifreddo, Crunchy Almonds, Caramelized Orange Peels
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůtěžká 40
Fagottino di Sfoglia, Ricotta e Pere Caramellate, Crema al Grand Marniervegetarian
8.00
Ricotta and Pear Pastry — Ricotta and Caramelized Pear Pastry, Grand Marnier Cream
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisu
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůtěžká 39
Fruttini Gelato di “Matteo a Lancusi (SA)”vegetarian
8.00
Mixed Fruit Ice Cream — Mixed Fruit Ice Creams by “Matteo a Lancusi (SA)”
odhad≈ 280 kcal40 g sacharidůtěžká 35
Je toto menu stále v pořádku?
59veggie
scoreodhad
scoreodhad
Italská kuchyně a mořské plody
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dispozici je Carciofo alla Giudia a Tagliolini s máslem a tρούflemi. V nabídce najdete také Tiramisù a Pistacchio Semifreddo.
10 vegetariánských a 0 veganských jídel z 36
72dia
scoreodhad
scoreodhad
Mořské plody s nízkým glykémií
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jádro menu tvoří mořské plody s nízkým obsahem sacharidů. Syrové rybí pokrmy a artičoky jsou dobrou volbou.
19 vhodných pro diabetiky · 36 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Via Palermo 51/53, 00184 Roma
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +39064823962
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matermatuta.eu
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %