Il Matriciano - Roma, Via dei Gracchi

Via dei Gracchi 55, Roma

Teď zavřeno

Italian

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Fried

Jewish Style Artichokevegetarian

Jewish Style Crisp-Fried Artichoke

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Roman Style Artichokevegetarian

Roman Style Baked Artichoke

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Zucchini Blossoms stuffed with Mozzarella and Anchovy filets

Zucchini Blossoms with Mozzarella and Anchovy

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Supplì

Fried Rice Balls with Mozzarella and Mincemeat

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů

Fried Mozzarella Cherriesvegetarian

odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fried Baccalà Filletpescatarian

Fried Salted Cod Fillet. On fridays.

odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Regional specialties

Vignarolavegan, vegetarian

Spring vegetable stew with broad beans, peas and artichokes

odhad≈ 220 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 87

Melanzane alla Parmigianavegetarian

Eggplant Parmesan — Eggplant Parmesan

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Caprese di Mozzarella di Bufala DOPvegetarian

Caprese Salad with Buffalo Mozzarella — Caprese Salad with Buffalo Mozzarella D.O.P.

odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Anchovy Filets with Butter Flakes and toasted breadpescatarian

Anchovy Filets with Butter

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů

Buffalo mozzarella from Campania DOPvegetarian

Buffalo Mozzarella

odhad≈ 300 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Prosciutto di Parma DOP “Leporati”

Prosciutto di Parma — Prosciutto di Parma with melon or figs

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Bresaola with Parmesan Cheese and Arugula

Bresaola with Parmesan — Bresaola is dry-cured salted beef from Valtellina

odhad≈ 240 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Soups

Vegetable Soupvegan, vegetarian

odhad≈ 120 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Pasta

Bucatini alla Matriciana con guanciale IGP az. Sano

Bucatini alla Matriciana — Bucatini with Black Pepper, Dried Chiles, Tomatoes, Pecorino Cheese and Cured Pork Cheek PGI

odhad≈ 780 kcal75 g sacharidůvyvážené 66

Rigatoni alla carbonara con guanciale IGP az. Sano

Rigatoni alla Carbonara — Rigatoni with Eggs, Pecorino Cheese and Cured Pork Cheek PGI

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Tagliolini alla gricia con guanciale IGP az. Sano

Tagliolini alla Gricia — Tagliolini with Pecorino Cheese, Black Pepper and Cured Pork Cheek PGI

odhad≈ 720 kcal60 g sacharidů

Tonnarelli cacio e pepe con Pecorino Romano del Lazio DOP Fulvivegetarian

Tonnarelli Cacio e Pepe — Tonnarelli with Pecorino Romano Cheese PDO and Black Pepper

odhad≈ 680 kcal62 g sacharidů

Traditional pasta with a twist

Egg Tagliolini with White Trufflevegetarian

Traditional egg pasta

odhad≈ 620 kcal58 g sacharidů

Egg Fettuccine with Tomato and Basilvegetarian

odhad≈ 620 kcal78 g sacharidůvyvážené 73

Egg Tagliolini with Porcini Mushroomsvegetarian

Porcini mushrooms may be frozen.

odhad≈ 680 kcal72 g sacharidůvyvážené 67

Handmade Ravioli with Spinach and Ricotta Cheese, tomato and basilvegetarian

Ravioli with Spinach and Ricotta

odhad≈ 650 kcal62 g sacharidůvyvážené 71

Pappardelle alla rigorè

Egg Pappardelle with cherry tomatoes, ham and basil

odhad≈ 710 kcal75 g sacharidůvyvážené 71

Linguine al Pesto di Pràvegetarian

Linguine with Pesto (basil, pecorino cheese and pine nuts)

odhad≈ 780 kcal68 g sacharidů

Spaghetti with Capers and Olivesvegan, vegetarian

odhad≈ 610 kcal74 g sacharidůvyvážené 73

Spaghetti alle vongole veracipescatarian

Spaghetti alle Vongole — Spaghetti with Clams and Dried Chiles

odhad≈ 580 kcal72 g sacharidůvyvážené 73

Entrees

Baked Lamb with Potatoes

odhad≈ 750 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Abbacchio alla cacciatora

Lamb Cacciatora — Lamb Cacciatora Style

odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Roast Lamb Chops with Fried Zucchini Sticks

Roast Lamb Chops

odhad≈ 720 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Fried Lamb Brains with Fried Zucchini Sticks

Fried Lamb Brains

odhad≈ 680 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Trippa alla romana

Roman-Style Tripe

odhad≈ 540 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Coda di manzo alla vaccinara

Roman Oxtail Stew

odhad≈ 680 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Saltimbocca alla romana

Roman-Style Saltimbocca

odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Braised Marrowbone with Peas

Peas may be frozen.

odhad≈ 610 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Breaded Cutlet with Arugula and Cherry Tomatoes

Breaded Cutlet

odhad≈ 640 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Vitel Tonnè

Veal with tuna sauce

odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Beef Wraps with Peas

Peas may be frozen.

odhad≈ 510 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Danish Beef Strips

Beef Tartare — Danish Beef Tartare

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Free range chicken with peppers

Chicken with Peppers

odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Cockerel Marinated with Wild Herbs

Marinated Cockerel

odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Chicken Breast with Orange Glaze

odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

From the Grill

Ribeye Danish Beef Steak

Ribeye Steak

odhad≈ 850 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Danish Beef Fillet

Beef Fillet

odhad≈ 620 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Danish Beef Steak

Beef Steak

odhad≈ 780 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Danish Beef Tagliata with Balsamic Vinegar

Beef Tagliata

odhad≈ 680 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Bracioline d’abbacchio scottadito

Lamb Chops — Lamb Chops

odhad≈ 720 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Grilled Chicken Breast

odhad≈ 450 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Grilled Mozzarellavegetarian

odhad≈ 320 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Fish

Sauteed Clamspescatarian

odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Baked Sole with Potatoes

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Sole Meunière

odhad≈ 580 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Baked Sea Bream with Potatoes and Cherry Tomatoes

Baked Sea Bream with Potatoes

odhad≈ 610 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Fried Shrimps and Calamari

odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Baked Baccalà

Baked Salted Cod. On Fridays

odhad≈ 420 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Sides from the Garden

Summer salad with green beans, tomatoes, potatoes and basilvegetarian

Summer Salad

odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 65

Asparagus with oil and lemonvegan, vegetarian

odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Asparagi alla Bismarckvegetarian

Asparagus with fried egg and Parmesan

odhad≈ 340 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Green beans with oil and lemonvegan, vegetarian

odhad≈ 160 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Vegetables with lemon and oilvegan, vegetarian

odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Sauteed Vegetablesvegan, vegetarian

odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Mixed Saladvegan, vegetarian

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

French Friesvegan, vegetarian

Potatoes may be frozen.

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidů

Cheeses

Assorted Italian Cheesesvegetarian

odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Desserts

Crostata fatta in casa con marmellata biologica di albicocche o fragolevegetarian

Homemade Jam Tart

odhad≈ 420 kcal52 g sacharidůtěžká 41

Mousse al cioccolato fondentevegetarian

Dark Chocolate Mousse

odhad≈ 380 kcal24 g sacharidů

Tiramisù fatto in casa con scaglie di cioccolatovegetarian, gluten_free

Homemade Tiramisu — anche senza glutine

odhad≈ 550 kcal38 g sacharidůtěžká 27

Fragole di Terracina con zucchero di canna, rum bianco e foglie di menta.vegan, vegetarian

Strawberries with Sugar and Rum

odhad≈ 180 kcal32 g sacharidůtěžká 35

Je toto menu stále v pořádku?

86veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje Melanzane alla Parmigiana a Tonnarelli cacio e pepe. K předkrmům patří artičoky židovského stylu.

30 vegetariánských a 10 veganských jídel z 68

78dia
scoreodhad

Bohatá nabídka masitých jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů z grilu a masa. Většina masových a rybích pokrmů má nízký obsah sacharidů.

48 vhodných pro diabetiky · 68 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Via dei Gracchi 55, Roma
Otevírací doba: Po—
Út—
Stzavřeno
Čt—
Pá—
So—
Ne—
Orario invernale valido a partire dalla prima domenica di settembre. Chiuso il mercoledì sia a pranzo che a cena e la domenica a cena
Kontakt: +39063212327
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilmatriciano.it/
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Il Matriciano - Roma, Via dei Gracchi? Nárokuj si své místo.