zpět k vyhledávání

Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale

place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen

Teď zavřeno · otvírá 09:30

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Formules
Formule déjeuner
20.50
Lunch set menu — Entrée + plat ou plat + dessert, selon le menu du jour.
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
Formule 1
17.50
Set menu 1 — Plat du jour et une boisson.
odhad≈ 800 kcal50 g sacharidůvyvážené 71
Formule moins de 10 ans
10.90
Kids menu — Un plat et une boisson.
odhad≈ 600 kcal45 g sacharidů
Entrées
Poêlon de 6 escargots à l'ail doux
8.90
Snails with garlic — Élevage de Patrick Blot, à Beauvoir-en-Lyons.
odhad≈ 250 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Œuf bio mayonnaise
5.90
Egg mayonnaise
odhad≈ 320 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Rémoulade de céleri et pommevegetarian
4.80
Celery and apple remoulade
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Chausson de Madame Paulvegetarian
8.90
Camembert and apple turnover — Camembert, pommes, sauce camembert — le réconfort 100 % normand.
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidů
Poireaux tièdes fondants, condiment gribichevegetarian
8.90
Warm leeks with gribiche sauce
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Quartier d'aubergines confites, fondue de tomatesvegan
8.90
Confit eggplant with tomato
odhad≈ 190 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Rosette normande du Gros Raymond
8.90
Normande rosette
odhad≈ 300 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Andouille de Vire poêlée
10.50
Andouille de Vire with potato salad — En salade de pommes de terre au vinaigre de cidre.
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade normande à l'andouille de Vire
10.50
Normande salad with andouille
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Belle terrine de canard de la maison
11.50
Duck terrine — Et ses cornichons.
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade Petit Riche Rouennais au foie gras
11.90
Foie gras and smoked duck salad — Haricots verts, salades, copeaux de foie gras, magret de canard fumé.
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Saumon mariné et sorbet huile d'olivepescatarian
13.50
Marinated salmon with olive oil sorbet
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Petite tartine de foie gras de canard
13.90
Duck foie gras toast — Sur mesclun.
odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Foie gras de canard au naturel
16.50
Duck foie gras — Chutney de fruits secs.
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plats
Duo de saucisses, frites, moutarde forte
11.90
Sausages and fries
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
Poulet fermier d'Offranville, sauce cidre
14.90
Farm chicken with cider sauce — Domaine de la Longue Haie — aile ou cuisse.
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Steak tartare tradition
15.90
Traditional steak tartare — Préparé au moment.
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Steak Tartare à la Normande
16.90
Normande steak tartare — Pommes et Calvados — la création emblématique de la Brasserie Paul.
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
16.90
Andouillette with mustard sauce — « Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique ».
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tête de veau sauce gribiche
16.90
Calf's head with gribiche sauce
odhad≈ 600 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Saumon au pistou, caponata de légumes fraispescatarian
17.90
Salmon with pistou and caponata
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes
19.50
Flank steak with shallot fondue
odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Dos de cabillaudpescatarian
21.90
Cod fillet with mashed potatoes — Pommes écrasées aux olives et tomates.
odhad≈ 540 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Entrecôte normande (250 g)
24.90
Normande ribeye steak — Sauce poivre ou béarnaise.
odhad≈ 850 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Filet de bœuf, sauce béarnaise ou poivre
29.90
Beef fillet — Garnitures incluses au choix : pommes au four, frites fraîches de Normandie, caponata de légumes frais, salades de saison.
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Snacks et Tartines
Croque Monsieur du Bistrot
11.90
Croque Monsieur — La grande tradition, avec sa garniture.
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidů
Croque à cheval (œuf)
12.90
Croque Madame
odhad≈ 710 kcal35 g sacharidů
Croque Monsieur au roquefort
13.50
Roquefort Croque Monsieur
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidů
Croque du Berger au chèvre chaudvegetarian
13.50
Goat cheese Croque
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidů
Croque Romain
13.50
Jambon, mozzarella, tomates confites, aubergines.
odhad≈ 600 kcal32 g sacharidů
Chausson au camembert et aux pommesvegetarian
13.90
Camembert and apple turnover — Sauce camembert.
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůtěžká 44
Tartine du Chef Normand Gaëtan
14.90
Andouille de Vire toast — Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne.
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidů
Tartine Mode Riviérapescatarian
14.90
Riviera toast — Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, anchois façon Collioure, parmesan.
odhad≈ 480 kcal28 g sacharidů
Tartine Festival Cinéma Nordiquepescatarian
15.90
Nordic salmon toast — Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth, rillettes de saumon.
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidů
Salades et Fromages
Assiette Paul, comme l'aimait Simone de Beauvoir
16.50
Goat cheese and duck salad — Chèvre cendré, magret de canard fumé, panaché de salades — cliente en 1937.
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Salade de notre ami Marcel Duchamp
16.50
Andouille and ham salad — Andouille et jambon de pays, Neufchâtel fermier, raisin au Calvados — joueur d'échecs à la Brasserie Paul en 1924.
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Salade « Printemps des Arts »pescatarian
17.20
Niçoise salad — Une belle niçoise à la monégasque : thon mariné, radis roses, poivron, anchois, œuf de caille, croûton tapenade.
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Belle salade des Quatre Fromages Normandsvegetarian
17.90
Four Normande cheeses — Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel — sélection Maison Olivier, toasts.
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Assiette de quatre fromagesvegetarian
11.90
Four cheese plate
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La portion au choixvegetarian
5.90
Cheese portion — Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert AOC ou Neufchâtel.
odhad≈ 150 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Desserts
Grande tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian
9.50
Apple tart with vanilla ice cream — Huit minutes de cuisson — le temps qu'il faut.
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůtěžká 29
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.90
Vanilla crème brûlée
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůtěžká 39
Grande crème au caramel blondvegetarian
7.90
Caramel cream
odhad≈ 450 kcal28 g sacharidůtěžká 38
Île flottante à notre façonvegetarian
7.90
Floating island
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate mousse
odhad≈ 380 kcal20 g sacharidů
Coupe normandevegetarian
7.90
Normande ice cream sundae — Glaces, crème d'Isigny, chocolats blanc et noir Cluizel.
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 27
Crêpe Paulvegetarian
7.90
Crêpe with ice cream and chocolate — Glace vanille, chantilly, chocolat.
odhad≈ 620 kcal60 g sacharidůtěžká 24
Sorbet pommes vertes au Calvadosvegan
7.90
Green apple sorbet with Calvados
odhad≈ 180 kcal30 g sacharidůtěžká 39
Coupe glacée de la pâtissièrevegetarian
7.90
Pastry chef's ice cream sundae
odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůtěžká 29
Fromage blanc au sirop d'érablevegetarian
6.50
Fromage blanc with maple syrup
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidů
Glaces et sorbetsvegetarian
3.90
Ice cream and sorbets — 1, 2 ou 3 boules — vanille, café, chocolat, fraise ; sorbets pommes, ananas, pêche de vigne, cerise.
odhad≈ 210 kcal24 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

67veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s sýry

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K mání nabízí remuládu z celeru a konfitované lileky. Jako hlavní chod slouží Croque du Berger s kozím sýrem nebo talíř se čtyřmi normandskými sýry. Stůl je smíšený, protože restaurace podává i maso.

20 vegetariánských a 2 veganských jídel z 54

78dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí širokou škálu hlavních chodů bohatých na bílkoviny a salátů. Je zde mnoho variant s nízkým glykemickým indexem.

29 vhodných pro diabetiky · 54 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
Otevírací doba
Po09:30–23:30
Út09:30–23:30
St09:30–23:30
Čt09:30–23:30
Pá09:30–23:30
So09:30–23:30
Ne09:30–23:30
Dernière prise de commande à 23h. Ouvert jours fériés compris. Service continu
Kontakt
+32235718607
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-paul.com
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale? Nárokuj si své místo.